Сеть книжных магазинов «Республика» запустила новый проект Coffee & Books. Об этом The Village сообщила автор концепции и шеф-бариста заведения Анастасия Годунова.

Coffee & Books


Адрес: ул. Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум»

время работы: с 10:00 до 23:00

Средний чек: 200–400 рублей

 instagram

кофе

Капучино — 220 рублей

Флэт уайт — 220 рублей

Раф кофе — 250 рублей

Какао — 200 рублей

выпечка

Цветочный кекс с розой — 150 рублей

Морковный кекс с грецким орехом — 150 рублей

Печенье с лавандой и апельсиновой глазурью — 100 рублей


идея: Это маленькая кофейня на территории магазина. Меню лаконичное — кофейные напитки на основе эспрессо с молоком, а также свежие кексы и печенья от небольшой кондитерской Milló. Для кофе используют свежеобжаренное зерно Owl Coffee Roasters и фермерское молоко «Майти милк». Есть несколько высоких стульев и пара кресел, все напитки и выпечку можно взять с собой.

Кто делает: Автором концепции выступает Анастасия Годунова, которая ранее работала в холдинге Iconfood и была совладелицей кофейни Good Enough, закрывшейся в январе.

В дальнейшем корнеры Coffee & Books планируют открыть на территории еще нескольких магазинов «Республика».