Рестораны Twins и Bjorn, кафе Buro Canteen, новые Beverly Hills Diner и Max Brenner The Village — об интересных открытиях недели
Ресторан Twins
Ресторан шеф-поваров Ивана и Сергея Березуцких на Малой Бронной. Пока в ресторане действует основное меню, но, по словам братьев, в ближайшее время можно будет заказать их авторский сет из десяти блюд, но только для одного стола и только вечером. В основном меню есть, например, тартар из молодого бычка с белыми грибами и хворостом из пармезана (570 рублей), мясной суп из телячьих хвостов и языка с разными видами фасоли (350 рублей), рибай на углях с картофельным фонданом, грибами и маринованным луком (1 950 рублей), каракатица с овощным рататуем (950 рублей). Оба Березуцких также продолжают работать в других ресторанах: Иван — в петербургском PMI Bar, а Сергей — в московском «Как есть».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.