Кутаб с сыром и зеленью из кафе Q-tab Lab на фестивале «О, да! Еда!». Изображение № 1.

Редактор раздела «Еда» The Village

анна масловская 

Айран и кутаб с сыром и зеленью: кинзой, щавелем и шпинатом. Q-tab Lab было одним из самых интересных кафе на фестивале «О, да! Еда!», в целом сомнительном с гастрономической точки зрения. Три девушки готовили кутабы с разными начинками, наливали айран. Во-первых, это было вкусно. Во-вторых, наконец-то не бургеры и фалафель. А в-третьих, не самое приятное — дорого. Один кутаб стоит 150 рублей, но он тонкий и маленький, хочется минимум два, а то и три. Переоценено в стиле новиковского чебурека из «Узбекистана», при том, что это формат уличной еды и устройство кухни у девушек из Q-tab Lab далеко от норм серьёзного ресторана.