На Большой Конюшенной улице, 29 открылась бельгийская брассерия Palm. В ней представлены все сорта разливного пива, которые производит одноимённая пивоварня в Бельгии. 

На Большой Конюшенной открылась бельгийская брассерия Palm. Изображение № 1.

В пивной линейке Palm — 60 сортов разливного и бутылочного пива. Некоторые из них представлены только здесь, в том числе Rodenbach Rosso — пиво, сваренное с добавлением клюквы, малины и вишни и выдержанное в дубовых бочках. Акцент в меню сделан на мидии, которые подают либо в виде самостоятельного блюда (таких позиций 11), либо добавляют в салаты и супы. При приготовлении мясных блюд используют технологию «су-вид», при которой продукт находится в вакууме при температуре не более 70 градусов. Средний чек — 1 200 рублей. Работает заведение каждый день с 11 утра до трёх часов ночи. 

Выдержки из меню:

  • Сырные крокеты с креветками — 260 рублей 
  • Куриный паштет с поджаренными тостами — 210 рублей 
  • Салат с маринованным тунцом и жареной зелёной фасолью — 280 рублей
  • Сырный суп с мидиями и беконом — 320 рублей
  • Утка с брусничным соусом — 650 рублей
  • Карбонад по-фламандски — 420 рублей
  • Свежие беломорские мидии в сливочно-грибном соусе — 540 рублей 
  • Классические бельгийские вафли со сладкими топингами — 150 рублей