Изображение 2. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 1.Бейгл с маком

Изображение 3. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 2.Слабосоленая сёмга

Изображение 4. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 3.Сыр «Филадельфия»

Изображение 5. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 4.Листья салата «Айсберг»

 


 

 

Изображение 6. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 5.
РАМИЛИСОН АНДРЕУС ИРЕНЭ

Бренд-шеф сети кофеен «Шоколадница»

«Раздел „Сэндвичи“ существует в меню „Шоколадницы“ с момента основания сети, вот уже более десяти лет. Всё это время мы не прекращаем работу над его обновлением. В своё время классический бейгл стал родоначальником сэндвича в европейской кухне. Поэтому мы решили, что без бейгла в меню не обойтись.

Мы работаем по европейским стандартам качества, и бейглы с маком (основу для сэндвича) заказываем в Канаде и Франции. К сожалению, в России пока нельзя найти поставщика, который мог бы предложить продукт нужного качества. Начинка для бейгла — микс из мягкого сыра, свежих листьев салата „Айсберг“ и ломтиков слабосолёной сёмги. Правильный баланс ингредиентов — секрет того, что бейгл получается питательным, но не тяжёлым. Мы используем отечественную сёмгу лучшего качества. Важный момент: для приготовления берём только среднюю часть филе — самую питательную и полезную».

 



В прошлых выпусках:

 

Изображение 11. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 6.
CЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ
И БЕКОНОМ


Изображение 7. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 7.
CЭНДВИЧ С СЁМГОЙ 
СУРИМИ


Изображение 8. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 8.
CЭНДВИЧ С ГОВЯДИНОЙ НА ФОКАЧЧЕ С ПАРМЕЗАНОМ

 


Изображение 10. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 9.
ТЁПЛЫЙ CЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ,
МОЦАРЕЛЛОЙ И БАЗИЛИКОМ


Изображение 9. Составные части: Бейгл с сёмгой из «Шоколадницы».. Изображение № 10.
CЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ ГРИЛЬ
И ЗАПЕЧЁННЫМ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ