«Хроники еды»: Подкаст об индустрии от «Кухни на районе» Расскажут про первые пиццерии, кофейные войны и лихой ретейл 90-х
Вслед за своим медиа сервис доставки еды «Кухня на районе» запустил подкаст «Хроники еды» — о том, как незаметные для горожан события в сфере питания десятки лет назад сформировали современную городскую жизнь.
Эксперты вместе с ведущими поговорят о 1990-х и нулевых в гастроиндустрии, героях того времени и важных событий, которые сформировали современный рынок. Каждый из эпизодов посвятят одному из таких явлений, например:
- Как демократичные рестораны, фуд-корты и кофейни повлияли на жизнь и привычки современного жителя мегаполиса;
- Как японская кухня покорила регионы, а суши и роллы стали настоящей народной едой;
- Как война кофейных сетей за рынок научила нас разбираться в кофе.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.