Жизнь по кашруту: Что нужно знать, собираясь в Израиль Главные локации и лайфхаки для путешествующих по Святой земле
Израиль — крохотное пятнышко на карте, и, лишь приезжая в эту страну, понимаешь, что внутри она гораздо больше и интереснее, чем кажется на первый взгляд. На площади в 22 тысячи квадратных километров (примерно половина Московской области) умещаются несколько десятков национальных парков, сотни городов и поселений с их кафе, клубами и бесчисленным множеством святынь. Израиль у каждого свой, поэтому невозможно сказать, какой из них настоящий — он вмещает в себя все, и это «все» в стране удивительно сосуществует.
Текст
Местный колорит и религиозные особенности
В Израиле суббота — выходной день, а воскресенье — рабочий. Шаббат начинается с вечера пятницы и продолжается до вечера субботы. В это время не ходит практически никакой транспорт, закрываются магазины и офисы. Если вы живете в крупном многоэтажном отеле, там может быть так называемый шабатний лифт — он автоматически останавливается на всех этажах.
Главное правило для всех приезжих — не ходите в религиозные еврейские кварталы в субботу, местные не поймут. Если собираетесь погулять по Меа Шеарим (квартал в Новом городе Иерусалима) в другой день, стоит надеть скромную закрытую одежду. При посещении святынь стоит закрывать колени и открытые плечи.
Когда лететь
В Израиле теплые зимы и жаркое лето, поэтому летать туда можно круглый год — даже в январе температура воздуха в Тель-Авиве поднимается до 18–20 градусов.
Однако не стоит забывать, что Израиль расположен в девяти климатических зонах, поэтому погода в разных частях страны может сильно отличаться либо ощущаться по-разному. Например, зимой в Эйлате спокойно купаются в море, а на горе Хермон на севере страны работает горнолыжный курорт. Летом в Тель-Авиве жарко и влажно даже после захода солнца, в то время как в Иерусалиме довольно прохладно.
Зимой и ранней весной, если хочется тепла, можно поехать в Эйлат или на Мертвое море, попутешествовать по городам и заповедникам. Летом и осенью — поваляться на пляжах Средиземноморского побережья в Тель-Авиве или Хайфе.
Кстати, зимой в помещениях холодно: температура ночью опускается до 10–12 градусов, а центрального отопления в Израиле нет. Местные греются и охлаждаются кондиционерами, которые тут установлены повсеместно. Самые жаркие летние месяцы — июль и август, температура воздуха стабильно держится выше 30.
Как лететь
Прямыми рейсами из Москвы в Тель-Авив летают «Уральские авиалинии», «Аэрофлот» и EL AL. «Уральские» обычно предлагают самые недорогие билеты, но все зависит от сезона и времени покупки — иногда разница с EL AL составляет 2 тысячи рублей, иногда — 20 тысяч. Перелет занимает четыре часа. В Эйлат самолеты из Москвы летают с пересадкой в Тель-Авиве или Афинах.
Где жить
По Израилю можно путешествовать самостоятельно — в стране многие говорят на английском и русском. В Израиле почти нет уличной преступности, каждая улочка в Иерусалиме оборудована камерами наблюдения.
Выбор жилья в Израиле большой — на Booking.com и Airbnb много предложений, от хостелов и частных квартир до шикарных отелей, но выбирать надо внимательно.
Во-первых, обращайте внимание на местоположение гостиницы или апартаментов. Если вам принципиально жить у моря в Тель-Авиве, следите, чтобы поисковые фильтры на сайте были настроены правильно — если вы выберете «Тель-Авивский округ», система найдет жилье и в соседних городках (Герцлия, Бат-Ям и Рамат-Ган). Если вы бронируете тур в агентстве, гостиница, скорее всего, окажется в Нетании — курортном городе к северу от Тель-Авива.
Если вы селитесь в Иерусалиме, в западной (еврейской) части в целом будет спокойнее. В восточной (арабской) тоже есть хорошие отели, но стоит посмотреть в отзывах или на карте, что за кварталы окружают гостиницу. Идти поздно вечером через арабский частный сектор не всегда безопасно.
Во-вторых, даже дешевое жилье в Израиле — дорогое, а комнаты крошечные. Сумма, за которую в Европе можно арендовать симпатичную квартиру в центре города, здесь окажется достаточной для аренды «клетушки» в полуподвале с душевой, упирающейся в изножье кровати. Или в пятиэтажном отеле не окажется лифта, а в номере за 8 тысяч рублей в сутки в ванной будет «евроремонт» в виде покрашенных белой краской раковины и кафеля.
В дорогих отелях нормальный сервис, хорошие номера и кухня, в крупных есть даже свои бомбоубежища (указатель «shelter» — это именно оно).
Как передвигаться по стране
Автомобиль
Арендовать авто можно прямо в аэропорту или в крупных городах. В Израиле представлены как местные, так и основные международные компании-прокатчики. Процедура аренды мало отличается от других стран. На арендованной машине нельзя покидать пределы Израиля или заезжать на территорию Палестинской автономии — если там с автомобилем что-то случится, страховка это не покроет, а вам придется разбираться с прокатной компанией. Имейте в виду, что залог за машины возвращают в течение месяца.
Такси
В Израиле действуют локальные таксопарки, а также сервисы Uber, Gett (он, кстати, появился именно в Израиле) и яндексовский Yango. Поездка из аэропорта Бен-Гурион в центр Тель-Авива обойдется в 120–140 шекелей, включая доплату за место(-а) багажа и вызов машины. Официальные израильские таксисты имеют право возить только по счетчику, арабские сами назначают цены. Если рискнете воспользоваться их услугами, обязательно выясняйте до начала поездки, конечную ли сумму вам называют и за сколько человек.
Автобусы, поезда и самолеты
Городское и междугороднее автобусное сообщение в Израиле достаточно удобное — автобусы ходят по всей стране, билеты можно купить заранее, в кассе или терминале либо, в зависимости от маршрута, у водителя. Если вы планируете много ездить на общественном транспорте, можно приобрести проездной рав-кав (аналог нашей «Тройки»). Все автобусы оборудованы кондиционерами, а междугородние — Wi-Fi и розетками. Не забывайте — они останавливаются на взмах руки, а для выхода нужно нажать кнопку в салоне.
Сориентироваться в маршрутах и направлениях помогает приложение Moovit. Чтобы рассчитать путь из точки А в точку В, программе потребуется мобильный интернет или Wi-Fi и включенный GPS, но зато об остановке она просигналит, даже если вы уже офлайн. Единственная трудность — названия остановок на карте программа по умолчанию показывает на иврите, поэтому проще ориентироваться, выставляя точку на карте.
Железные дороги охватывают центральную и северную части страны. Из Тель-Авива можно добраться на поезде в Иерусалим, Хайфу и многие соседние населенные пункты. Смотреть билеты и поезда нужно на сайте rail.co.il, покупать можно в кассах на станциях.
Внутренние перелеты — это чаще всего рейсы в Эйлат из Хайфы или Тель-Авива.
Что есть
Израиль — интересное направление для гастротуризма, хотя и специфическое. Ближневосточная кухня сама по себе хороша, а в израильской еще и чувствуется влияние многих народов, населяющих страну. Обязательно пробуйте шакшуку, хумус и фалафель, шаурму (здесь ее чаще всего делают из баранины), свежевыжатые соки, особенно гранатовый, израильские вина.
Не забывайте, что страна живет по кашруту. Временно попрощаться придется не только со свининой, но и с пиццами и сэндвичами формата «ветчина и сыр», мясными супами со сметаной, пастой карбонара и болоньезе. Если в отеле сервируют завтрак, то там точно будет набор «собери себе салат» с овощами, зеленью, орешками и тунцом, много молочных продуктов (преимущественно твердые и рассольные сыры, творог) и соленая сельдь. Рыба будет на столе и вечером, ее можно сочетать как с мясными, так и с молочными продуктами. А вот морепродуктов в обычных кафе вы, скорее всего, не увидите — все, что без чешуи и плавников, некошерно.
«Запрещенные» продукты в стране, конечно, продаются, но в отдельных магазинах и ресторанах.
Из сладостей стоит отметить кнафе (этот десерт достаточно известен и есть во многих арабских странах), а также крембо. Крембо состоит из бисквитного печенья, на котором высится шапка из взбитых сливок, покрытая тонким слоем шоколадной глазури. Есть крембо можно по-разному, кое-где можно даже найти инструкции: съесть сначала печенье, воздушный верх или аккуратно слизать шоколад. Крембо считается зимним десертом и продается обычно с октября по февраль: крембо очень сладкий, и на жаре его есть совсем не хочется, и потом, летом из симпатичного десерта он быстро превратится в невнятную лужу. Один из самых знаменитых израильских снеков — бамба. Нечто, больше всего напоминающее по текстуре кукурузные палочки, делается из арахиса.
Бисли — еще один популярный снек, похожий то ли на чипсы, то ли на сухарики. Твердые и солоноватые, они должны служить неплохой закуской к пиву, но и без пива улетают в момент.
Но самый шик — суповые квадратные сухарики, название которых дословно переводится как «суповой миндаль». Это кусочки сухого теста, которыми можно хрустеть просто так, а можно добавлять в куриный бульон.
Деньги
В Израиле в ходу национальная валюта — Новый израильский шекель (NIS). 1 шекель равен примерно 17,66 рубля. Обменять рубли в стране можно в банках или обменных пунктах, а в качестве запасной валюты удобнее всего брать доллары США. В городах карты принимают почти повсеместно, но для туристических рынков лучше иметь мелкие наличные деньги.
Виза и граница
Россиянам не нужна виза в Израиль. Штамп на въезде и выезде в паспорт не ставится, вместо этого даются бумажные вкладыши. Въездной вкладыш лучше не терять и сохранять до конца поездки. Если вы до Израиля посещали арабские страны, к вам может быть много вопросов на границе, но это не значит, что вас не пустят в страну. Говорите правду и не волнуйтесь: у Израиля сложные отношения с арабскими странами, поэтому пограничные службы расспрашивают вас не из вредности или пустого любопытства.
Имейте в виду, если пограничной службе что-то не понравилось, вас могут арестовать или выдворить. Самое главное, пограничники должны быть уверены, что вашей целью не является незаконная работа или проживание.
В аэропорт Бен-Гурион лучше приезжать заранее — до того, как сдать багаж и получить посадочный талон, вы в этой же очереди проходите беседу с работниками службы безопасности. Если вы едете семьей или парой, беседовать, скорее всего, будут со всеми вместе. Спросить могут все что угодно — имена спутников, сами ли вы упаковывали свой багаж, не оставляли ли вы его без присмотра, не передавал ли вам кто-то что-то, не везете ли вы грязь и соль Мертвого моря, не посещали ли Палестинские территории и так далее. Что касается последних двух вопросов — приобретенные в магазинах соль, грязь и косметику вывозить можно без вопросов, а вот к самостоятельно собранной могу придраться; вопрос про Палестинские территории чаще всего задают православным паломникам.
Таглит
За непонятным словом (которое в переводе с иврита означает «открытие») скрывается международный образовательный проект, рассчитанный на молодых людей с еврейскими корнями. Идея его заключается в том, что любой еврей имеет право увидеть землю своих предков и узнать больше о культуре своего народа. Программа и маршруты могут варьироваться в зависимости от времени года, внешних обстоятельств и организаторов. Но десятидневный экскурсионно-образовательный тур всегда спланирован так, чтобы участники смогли увидеть Израиль с разных сторон, посетить различные регионы и пообщаться со сверстниками, молодыми репатриантами и военными. Хотя тур светский, особое внимание всегда уделяется посещению Стены Плача и традиции встречи Шаббата. Посещение храма Гроба Господня, других христианских или мусульманских святынь в программу по понятным причинам не входит.
Поездка бесплатная — участники только оставляют депозит, который возвращается в последний день поездки (около 50 долларов). Возраст участников — от 18 лет, а верхнюю планку недавно сдвинули с 26 до 32 лет. Для участия нужно предоставить документы, подтверждающие, что хотя бы кто-то из твоих бабушек или дедушек был евреем. А дальше можно заполнять анкету на сайте проекта или связываться с координаторами в своем городе, они подскажут порядок действий.
Что иметь в виду
Жара. Если вы едете в Израиль летом, надо обязательно всегда иметь при себе санскрин, головной убор и воду. К счастью, в Израиле питьевые фонтаны есть на многих улицах и в национальных парках, а вода из любого крана считается питьевой, если не указано обратное.
Кондиционеры. Из-за летнего зноя во всех общественных пространствах и в транспорте обязательно работают кондиционеры. С непривычки можно легко простудиться, так что стоит захватить легкий шарф, в который можно закутаться в автобусе или машине.
Военные действия. В Израиле достаточно спокойно — насколько это вообще возможно в таком сложном регионе. Провокации бывают, но местная полиция и армия всегда наготове. На случай серьезных обстрелов в городах предусмотрены бомбоубежища.
Карманники и мошенники. Правила безопасности общие для всех туристических стран: не оставляйте на пляже ценности, следите за карманами и сумками в людных местах, проверяйте сдачу на рынках, не ходите одни по подозрительным и пустынным улицам, особенно в арабских кварталах, не берите никаких «бесплатных» подношений. Спросить дорогу у продавца в сувенирной лавке можно, а вот от навязчивых «помощников», предлагающих показать/провести/сделать предложение, от которого невозможно отказаться/подарить бесплатно веточку оливы, лучше бежать подальше.
Тель-Авив
Тель-Авив (что буквально означает «холм весны» или «курган возрождения») был основан в 1909 году возле древнего города Яффо. За 100 с лишним лет многое изменилось — поселение, состоявшее из домиков на песчаных дюнах, разрослось до мегаполиса, а древний Яффо сам стал частью Тель-Авива.
Клубы, кафе, выставки, университет — Тель-Авив напоминает американские города, но лишь отчасти, у него свой дух и колорит. Город очень светский и толерантный — здесь гуляют в юбках любой длины, из окон вывешены радужные флаги, а пляж для однополых пар мирно соседствует с пляжем для ортодоксов.
«Белый город»
Ценителям архитектуры стоит познакомиться с «Белым городом» Тель-Авива — кварталами в стиле баухаус. Каждую субботу можно присоединиться к бесплатному двухчасовому туру, который стартует от дома № 46 по улице Ротшильда (на английском языке), а можно побродить самостоятельно.
Школа «Баухаус» появилась в Германии в 1919 году и объединила архитекторов, художников, графиков, увлеченных авангардными художественными экспериментами. После прихода к власти национал-социалистов, большая часть архитекторов-евреев эмигрировала в Палестину. Строящийся Тель-Авив стал идеальным плацдармом для возведения целых кварталов в едином стиле. С 2003 года «Белый город» (а это около 4 тысяч сохранившихся зданий) внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Тропа независимости
Маршрут, посвященный становлению государства Израиль, проходит по нескольким центральным улицам Тель-Авива. Он начинается на углу бульвара Ротшильда и улицы Герцль и проходит через 13 основных мест, связанных со становлением еврейского государства и людьми, стоявшими у его истоков. Сориентироваться легко — под ногами есть разметка, вдоль которой можно идти по маршруту.
Тель-Авивский музей изобразительных искусств
Один из самых крупных и значимых музеев Израиля был основан в 1932 году. Он располагался в доме первого мэра Тель-Авива Меира Дизенгофа на бульваре Ротшильда (именно в этом доме 14 мая 1948 года провозгласили независимость государства Израиль). В связи с расширением фондов музей в 1970-х получил новое здание.
В нем собрана большая коллекция израильского и современного искусства, полотна импрессионистов и экспрессионистов из частных собраний. Израильское искусство довольно специфическое, но туда стоит заглянуть ради не примелькавшихся полотен Пикассо и Ван Гога, шикарного Шагала и мурала Роя Лихтенштейна в фойе.
Музей диаспоры (музей еврейского народа)
Этот музей расположен на территории кампуса Тель-Авивского университета в районе Рамат-Авив, но открыт для посещений. Он был основан 15 мая 1978 года (в тридцатую годовщину образования государства Израиль) и на момент открытия считался одним из самых современных в мире. Музей посвящен не только израильским евреям, но и вообще истории еврейского народа, рассеянного по всему миру. Здесь водят театрализованные экскурсии с харизматичными гидами и заодно рассказывают о происхождении еврейских фамилий.
Рынок Кармель
Рынков в Тель-Авиве несколько, но самый туристический — шук-а-кармель (слово «шук» и означает «рынок»). Кто-то отзывается о нем восторженно, кто-то таких восторгов не разделяет. Несмотря на свою ориентированность на туристов, рынок очень напоминает базары 90-х в Москве. Еда, фрукты, промтовары, одежда, горы специй, хлеб, сладости и так далее. Разве что не приглашают «встать на картоночку». Умеренный торг вполне уместен, но надо внимательно проверять сдачу.
Яффо
Яффо — древний портовый город, а ныне пригород Тель-Авива. Туда стоит ехать за неспешными прогулками, колоритом и классными снимками. Основные достопримечательности находятся на сравнительно небольшом пятачке. Тут и древние мечети, и дом Симона Кожевника, в котором жил апостол Петр, и старые башни, и новые симпатичные памятники. Побродите по кварталу художников, посмотрите на подвешенное апельсиновое дерево и сделайте селфи на смотровой площадке Амфи Тирош — оттуда открывается шикарный вид на Тель-Авив.
Шук-а-Пишпишим (блошиный рынок)
Самый популярный и крупный блошиный рынок Тель-Авива работает по определенным дням в Яффо. Найти можно все — от милых израильских и советских безделушек до настоящего антиквариата. Цены не самые низкие, но торг, опять же, уместен.
Пляжи
Официально купальный сезон в Тель-Авиве продолжается с мая по октябрь. Средиземное море в этом месте очень теплое, поэтому даже в октябре воздух может прогреваться до 27–30 градусов, а вода — до 25. Официально пляжи открываются в 07:15, а закрываются (в зависимости от месяца) с 16:45 до 18:45. В остальное время пляж считается закрытым, так как не работает спасательный пост, но проход к морю никто не преграждает.
Пляжи Тель-Авива считаются одними из лучших в мире и из года в год получают «Голубой флаг». В городе только один платный пляж, на севере, все остальные бесплатные. Инфраструктура может немного отличаться — на каких-то пляжах есть кафе, детские и спортивные площадки, закрытые раздевалки, а на каких-то — лишь души и тенты. Цена на прокат шезлонгов, кресел и зонтов одинаковая на всех пляжах, везде есть души, туалеты, мойки для ног, питьевые фонтаны, тенты и локеры.
Заход в воду ровный и удобный, но местные мелкие рыбки любят прихватывать за ногу — особенно им нравятся открытые ранки или выступающие вены.
По променаду вдоль пляжей очень приятно прогуливаться, бегать и ездить на велосипеде. В городе много прокатных контор, где можно взять электровелосипед в долгосрочную аренду. Также действует городской прокат Tel-O-fun с суточным, трехдневным и недельным тарифами. Станций около 200, а велодорожки протянулись на 130 километров. Ездить в Израиле можно только по ним либо по дороге.
Иерусалим
По этому городу написаны сотни путеводителей, поэтому там, кажется, уже не осталось неизведанных мест. Даже если вы совсем не религиозны, посетить Иерусалим стоит, потому что такого колорита вы точно не увидите больше нигде. Безумные контрасты буквально на каждом шагу — на одной стене могут соседствовать объявления о пропавшем дроне и о беседе с раввином, на которой будет обсуждаться приход Мессии. А еще в Иерусалиме особенно заметно, насколько по-разному можно исповедовать одну и ту же веру (и это нормально), по-своему выражать религиозные чувства и сосуществовать с иноверцами.
Старый город
Старый город, поделенный на четыре квартала (Мусульманский, Христианский, Еврейский и Армянский), между которыми можно свободно перемещаться — сердце Иерусалима. На площади всего в 0,9 квадратного километра располагаются величайшие святыни трех авраамических религий — храм Гроба Господня, Стена Плача и мечети Аль-Акса и Купол Скалы.
В храм Гроба Господня свободный вход, но внутри всегда многолюдно. Отведите на него не меньше часа — храм внутри больше, чем снаружи, там много часовен и монастырей, в которые стоит заглянуть. Если вы планируете попасть в Кувуклию (небольшую часовню в центре храма, где, собственно, и находится Гроб Господень), закладывайте еще пару часов — туда всегда стоит большая очередь, общая для паломнических групп и индивидуальных путешественников.
Стена Плача — это остаток западной стены Второго Храма, разрушенного в 70 г. н. э. римлянами. Сокровища храма, включая огромную золотую менору, были вывезены императором Титом в качестве трофеев. Арка Тита на римском форуме появилась именно в честь этого события — там есть барельеф с пленными иудеями, несущими на плечах менору (а копия этого барельефа хранится в музее диаспоры в Тель-Авиве). Проход к Стене свободный, но для молитвы мужчины и женщины подходят к разным частям Стены. В последние годы ради сохранности Стены молящихся просят не засовывать бумажки в кладку и просить бога на словах, но все равно все щели между камнями на высоте вытянутой руки забиты записками.
Можно сходить на экскурсию в туннели у Западной Стены. Билет лучше бронировать заранее, взрослый стоит 35 шекелей, детский — 19. Можно посмотреть на основания Стены, древние обтесанные камни и ненадолго ощутить себя путешественником во времени, потому что там кажется, что оно замирает.
Храмовая гора, которую почитают как священное место иудеи, христиане и мусульмане, в настоящее время находится под контролем последних. В мечети пускают только молящихся, а для туристов вход открывают дважды в день: с 07:30 до 1:30 и с 13:30 до 14:30.
Улочки Старого города — это один большой арабский базар, где есть кафе, цирюльни и много-много лавок с сувенирами всех форм и размеров. Торговаться, конечно же, можно и нужно. Там можно купить буквально все — от магнитиков и кулонов со звездой Давида до ковров, сандалий и... терновых венцов.
Когда блуждания по рынку надоедают, стоит посмотреть на город с высоты. В Старом городе есть несколько смотровых площадок — загляните, например, на купол синагоги Хурва или на крышу Австрийского хосписа. Вход и туда, и туда платный, но необычный ракурс того стоит.
Масличная гора
По-хорошему, на Масличную гору можно отвести целый день, но рассчитывайте свои силы — в жару подниматься на нее очень непросто. Не стоит отклоняться от туристических троп, углубляться в арабские кварталы и приближаться к сомнительным группам людей — здесь были случаи ограблений туристов.
Святынь на горе много, но больше всего паломников, пожалуй, стоит к гробу Богородицы. Русские туристы обязательно заглядывают в Гефсиманский монастырь и храм Марии Магдалины. Он строился на деньги Романовых и именно там нашли последнее земное пристанище великая княгиня Елизавета Федоровна и ее келейница инокиня Варвара. Храм построен в московском стиле, поэтому очень выделяется на склоне горы.
Рынок Махане-Иегуда
Здесь есть, кажется, все — фрукты, овощи, мясо, рыба, хлеб и сладости. На рынке и вокруг много кафешек и ресторанчиков. Здесь водят разнообразные гастрономические экскурсии и организуют кулинарные мастер-классы. За 105 шекелей можно купить Bite Card — билет для самостоятельной экскурсии с шестью купонами, в обмен на которые можно попробовать разные блюда.
Улица Бен-Иегуда
Торговая улица в центре Иерусалима за пределами Старого города. Здесь много сувенирных палаток и кафе (есть даже кошерный «Макдоналдс»), а вечером выступают уличные музыканты. Цены в сувенирных магазинах могут сильно отличаться, поэтому лучше заходить во все, сравнивать, а кое-где и торговаться.
Яд Вашем и гора Герцля
История современных евреев неотделима от Шоа (дословно «катастрофа»). Национальный мемориал Катастрофы, расположенный на горе Герцля, занимает площадь 18 гектаров. Туда входит не только музей Яд Вашем, но и несколько мемориалов, архив, библиотека, Международный институт исследования Холокоста и другие учреждения. Вход в музей бесплатный. Посетители проходят по длинному коридору, соединяющему десять залов, каждый из которых рассказывает об очередной главе Холокоста. Тяжелое, но очень важное для посещения место.
В другой части горы Герцля расположено большое военное кладбище. Похоронены на нем не только военные, но и люди, отдавшие жизнь за государство Израиль. Там покоятся премьер-министр Израиля Ицхак Рабин и Теодор Герцль — провозвестник еврейского государства, основоположник политического сионизма и основатель Всемирной сионистской организации. Музей Герцля на вершине горы рассказывает о жизни Теодора Герцля, его идеях и борьбе за основание еврейского государства.
Трамвай
В Иерусалиме через центр города ходит современный трамвай — местные называют его light tram, и он проходит мимо основных туристических мест города — горы Герцля и музея Яд Вашем, автовокзала, рынка, стен Старого города. Проезд в трамвае можно оплатить только при помощи рав-кав через терминалы на остановках.
Крепость Масада и Мертвое море
Масада
Гора и крепость Масада расположены совсем рядом с Мертвым морем, так что, если вы на машине, эти места логично совместить.
Крепость на горе Масада была построена в 25 г. до н. э. во времена правления Ирода Великого. Строили ее, используя передовые римские технологии, поэтому на голых скалах на высоте 450 метров над уровнем моря появились жилые помещения, система водоснабжения и бани.
Крепость пала под натиском римлян в 70-х г. н. э. во время Иудейской войны. Римляне долго осаждали крепость, а когда смогли ее захватить, обнаружили, что последние защитники умертвили друг друга, не желая попадать в плен.
Подняться в крепость можно несколькими способами. С запада можно пройти по римскому осадному валу — сделан он был на совесть, поэтому подъем довольно удобный. С восточной стороны можно подняться на фуникулере. Этот способ самый быстрый и дорогой, но, если у вас проблемы с сердцем, вы приехали с пожилыми родственниками или маленькими детьми, лучше воспользоваться именно им.
Для экстремалов и сильных духом на восточном склоне есть «змеиная тропа», которая вьется по крутому склону. Если вы решитесь на этот подъем, лучше стартовать до рассвета. В августе солнце встает около семи утра, а в восемь-девять на здешних камнях уже можно жарить яичницу. Спуск по тропе тоже тяжелый — ты все время идешь под уклон, отчего уже на середине ноги начинают подрагивать от напряжения. Мест, чтобы остановиться и немного отдохнуть, на спуске всего два, и они расположены ближе к концу пути, так что рассчитывайте свои силы.
Кстати, израильские военные и молодежные экскурсионные группы традиционно поднимаются на Масаду, чтобы встретить рассвет, так что летом даже в полседьмого там уже не протолкнуться. Виды сверху красивые, а вот солнце из-за близости к экватору встает очень быстро, не проморгайте.
Мертвое море
Эйн Бокек — главный курорт на израильской стороне постоянно мелеющего моря-озера. Практически весь населенный пункт состоит из отелей, куда приезжают отдохнуть и подлечиться люди со всего мира. Самый популярный сезон для лечебных поездок — с ноября по февраль, когда не так жарко. Если вы здоровы, делать больше двух дней там нечего, поскольку развлечений мало.
Добираться на Мертвое море самостоятельно удобнее всего на машине или автобусом из Иерусалима. Если вы не собираетесь оставаться на ночь, можно воспользоваться услугой «однодневного спа» — за умеренную сумму отель выдает пропуск на оборудованный пляж, полотенца, доступ в спа и обеспечивает легкий ланч. Если вы остановились в Тель-Авиве или самостоятельно добираться сложно, не отчаивайтесь — в стране много турагентств, которые организуют однодневные выезды-трансферы.
Грязь, соль и косметику можно приобрести в многочисленных магазинах, там она стоит дешевле, чем в Тель-Авиве.
Вода в Мертвом море не просто очень соленая, она ОЧЕНЬ соленая, даже маслянистая на ощупь от количества соли. Опускать в воду лицо или пить ее категорически нельзя (да и вряд ли кому-то захочется — на вкус она горькая), после купания надо принять пресный душ, он есть на пляже. Если у вас раздражение на коже от неудачного бритья или есть кожное заболевание, заходить в море будет полезно, но довольно неприятно. Проводить в Мертвом море больше десяти минут сразу категорически нельзя, нужно ополаскиваться в пресной воде и отдыхать на берегу минут 20
Пустыня Негев
Если вы пресытились городами и спокойным отдыхом, самое время двигаться дальше на юг и покорять пустыню. Жемчужина Израиля — пустыня Негев — занимает около 60 % территории страны. Местами она песчаная, местами каменистая, но по ней проложены хорошие автомобильные дороги, трекинговые и велосипедные маршруты, открыты отели на любой вкус — от шикарных пятизвездочных до бедуинских шатров.
Музыкальные фестивали и спортивные мероприятия в Негеве проводятся в основном в осенне-зимний период, когда спадает жара. Летом надо обязательно брать с собой головной убор, санскрин и запас питьевой воды (полуторалитровая бутылка на человека — это минимум). Обувь лучше выбирать удобную и закрытую, чтобы не сбить пальцы о камни, идеально подойдут легкие кроссовки. Гулять и путешествовать по Негеву вполне безопасно при наличии головы на плечах, но лучше не переворачивать камни и не пинать ногами кустики — под ними могут быть ядовитые змеи и скорпионы.
Бедуинские шатры
Для полного погружения в атмосферу древнего мира стоит переночевать в бедуинском шатре. В пустые есть несколько туристических поселков, где можно остановиться на несколько ночей, познакомиться с бедуинскими традициями и ремеслами, попробовать традиционные блюда и покататься на осликах или верблюдах. Конечно, туристический поселок мало похож на обиталища древних кочевников — чистая территория отгорожена забором, есть душевые и туалеты, — но ночевать вы будете в настоящем бедуинском шатре из козьей шерсти, так что проникнуться атмосферой получится. Обязательно полюбуйтесь на звездное небо — в пустыне звезды отлично видны. Зрелище завораживающее, так что не упускайте момента. А еще лучше — поставьте на ноутбук или телефон приложение Stellarium, которое показывает созвездия и звездные системы.
Фестиваль MidBurn
В конце мая — начале июня в пустыне проводится пятидневный фестиваль MidBurn — ближневосточный аналог Burning Man. Организаторы и участники фестиваля руководствуются теми же принципами, что и их американские вдохновители, в пустыне появляются потрясающие инсталляции, и на пять дней все погружаются в атмосферу полной свободы и всеобщей дружбы.
Сэндбординг
В Негеве можно попробовать сэндбординг — спуск на серфе по высоким песчаным дюнам. Звучит экстремально, но сами израильтяне считают это видом семейного отдыха — встать на борд могут даже четырехлетние дети.
Эйн-Авдат и могила Бен-Гуриона
В самом сердце пустыни Негев находится могила первого премьер-министра страны Давида Бен-Гуриона и его жены Паулы. Могила по-израильски скромная — два каменных надгробия с именами и датами. Бен-Гурион мечтал, что когда-нибудь весь Израиль из пустыни превратится в цветущий сад, поэтому завещал себя похоронить именно здесь — чтобы люди помнили об этой мечте и потихоньку воплощали ее в жизнь. На подходах к могиле уже довольно зелено, а вокруг бродят дикие горные козлы, с интересом разглядывающие туристов.
Национальный парк Эйн-Авдат расположен недалеко от могилы Бен-Гуриона. Живописный каньон в долине реки Цин когда-то был настоящим оазисом и источником пресной воды для окрестных сел, а сейчас стал отличным местом для прогулок. Маршрутов два — простой кольцевой, который проходит по дну каньона, и более сложный сквозной. Второй маршрут предполагает поэтапный подъем со дна каньона по высеченным в скалах лестницам на верхнюю обзорную площадку, с которой открывается вид на каньон и окрестности.
Кратер Рамон
Южнее Эйн-Авдата находится еще одна природная достопримечательность Израиля — кратер Рамон. Размеры впечатляют: 40 километров в длину, 9 километров в ширину и 350 метров в глубину. Перед прогулкой по каньону можно посетить местный информационный центр. Вход платный, так как фактически это музей, посвященный уникальному природному объекту и первому израильскому астронавту Илану Рамону, который трагически погиб на шаттле «Колумбия». Но это Илан когда-то взял фамилию Рамон в честь кратера, а не кратер назвали в честь него. Пейзажи вокруг абсолютно марсианские, но особенно красив каньон на рассвете и лунной ночью. Можно взять экскурсию на джипах, можно — на верблюдах.
Эйлат
В Эйлат едут за морем и солнцем, когда в других частях страны уже довольно прохладно. Здесь около 360 солнечных дней в году (где-то далеко на севере плачут Питер и Москва) и примерно 20 пляжей. Отели на любой вкус — от пятизвездочных до демократичных апартаментов.
Если надоест лежать на пляже, можно съездить в парк Тимна, посетить Красный каньон к северу от Эйлата или присоединиться к турам What’s Up Observatory на ночной выезд в пустыню с телескопом и специальной камерой.
Тем, кого больше привлекает живая природа, стоит заглянуть на Дельфиний риф, где за деньги можно поплавать с дельфинами, съездить в орнитологический парк или посетить океанариум. В нем, помимо традиционных аквариумов, есть подводная обсерватория, откуда можно понаблюдать за миром Красного моря. Ну а если хочется наблюдать без барьеров и нет медицинских противопоказаний, стоит попробовать дайвинг. В Эйлате есть несколько крупных школ, которые проводят инструктаж, обучение и сопровождают новичков на глубине.
Север страны
К северу от Тель-Авива природа меняется — здесь больше зеленых холмов, много тенистых национальных парков, водопады. Трекинг можно совмещать с посещением древних городов и святынь. Лучшее время для путешествий — весна и осень.
Кесария
Кесария Палестинская, или Кесария Приморская
Если приходится выбирать, какой город посетить, а от какого отказаться, выбор стоит сделать в пользу Кесарии. Она располагается на побережье Средиземного моря между Тель-Авивом и Хайфой.
Город построил царь Ирод Великий, так что тут был и амфитеатр, и ипподром, и дворец на воде... Впоследствии город неоднократно перестраивался то византийцами, то арабами, то крестоносцами, поэтому он несет отпечатки многих эпох. Раскопками активно занялись в середине XX века и тогда же нашли плиту с надписью-посвящением, в которой упоминается имя Понтия Пилата. Сейчас в Кесарии установлена копия плиты, а оригинал хранится в Музее Израиля в Иерусалиме.
На территории национального парка есть кафе, питьевые фонтаны и сувенирные магазины, а в северной части города работает школа дайвинга.
Баниас
Кесария Филиппова
Древний город на севере страны, через который протекает река Баниас — один из трех истоков Иордана. Город был построен сыном царя Ирода Филиппом, и сохранившиеся постройки выглядят значительно скромнее, чем в Кесарии. Заповедник исключительно приятен тенистыми прогулочными маршрутами, которые ведут к небольшому водопаду Баниас.
Кине́рет
Озеро Кинерет (оно же Тивериадское или Геннисаретское озеро, Галилейское море) — крупнейший пресный водоем Израиля и самое низкое пресноводное озеро на Земле. На его берегах есть пляжи и лечебные источники, санатории и отели. Озеро и его окрестности привлекают множество паломников-христиан, ведь «с причала рыбачил апостол Андрей, а Спаситель ходил по воде» именно здесь. Иудеи же посещают Тверию — город на западном берегу озера, где расположены национальные святыни — гробницы рабби Рамбама, Иоханана Бен-Заккая и Акивы. Тверия является одним из четырех священных для иудеев городов (остальные три — Иерусалим, Хеврон и Цфат), после падения Иерусалима именно она стала новым духовным центром.
Цфат
Небольшой, но колоритный город, расположенный к северу от Галилейского моря. Цфат когда-то был одним из мировых центров каббалы и сейчас сохраняет свой статус священного для иудеев города. Здесь можно прогуляться по кварталу художников и посетить старые синагоги, которые очень отличаются от современных.
Термальные источники Хамат-Гадер
Южнее озера, практически на границе с Иорданией, расположены термальные источники Хамат-Гадер. Туда лучше всего ездить зимой, потому что температура воды равна примерно 38 градусам. Кто-то не мыслит свой отдых без поездки сюда, кто-то остается разочарован обслуживанием. Бонус — крокодиловая ферма и небольшой зоопарк, расположенные там же.
Голанские высоты
Голаны — спорная территория, отбитая Израилем у Сирии в ходе Шестидневной войны. Каждая сторона считает их своими, но большую часть контролирует Израиль и охотно осваивает земли под виноградники и сельскохозяйственные угодья. Полюбоваться на окрестности удобнее всего со смотровой площадки на горе Бенталь. Оттуда отлично видно территорию Сирии и заброшенный город Эль-Кунейтра, а до Дамаска расстояние ближе, чем до Хайфы — всего каких-то 60 километров.
Каякинг и рафтинг в Кфар-Блюм и а-Горшим, горные лыжи на Хермоне
Серьезным любителям водного туризма в Израиле делать особо нечего — там просто нет подходящих водоемов. Прижился только каякинг, который процветает на морских побережьях и озере Кинерет. Для всех остальных есть милые «аттракционы» в Кфар-Блюм и а-Горшим — сплав на двухместном каяке или шестиместной надувной лодке. Кфар-Блюм особенно популярен среди туристов и местных. Сплав проходит по истоку Иордана, там совсем мелко, несколько маршрутов, пороги символические. Подходит для отдыха с детьми от пяти лет, но стоит недешево.
Еще и другой аттракцион — горнолыжный курорт на Хермоне. Ехать в Израиль ради горных лыж нет никакого смысла, потому что трассы уступают европейским, а снег держится недолго. В основном на курорте развлекаются местные, поскольку горнолыжный сезон в стране очень короток.
Фотографии: обложка – sergei_fish13 – stock.adobe.com, 1 – Dudarev Mikhail – stock.adobe.com, 2 – irisphoto1 – stock.adobe.com, 3 – dudlajzov – stock.adobe.com, 4 – Miznon, 5 – Настя Дубровина – stock.adobe.com, 6 – Hashomer1, 7 – michael_jacobs – stock.adobe.com, 8 – Phish Photography – stock.adobe.com, 9 – vkphotos – stock.adobe.com, 10 – Photos by L – stock.adobe.com, 11 – Elroi – stock.adobe.com, 12 – Vladimir Gerasimov – stock.adobe.com, 13 – sergei_fish13 – stock.adobe.com, 14 – Alexandra Lande – stock.adobe.com
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
