«Я не коммунист и не какой-то либерал»: Владелец Stalin Doner объяснил, почему не собирается менять название Нет, это не постирония
Самым обсуждаемым гастрономическим открытием Москвы в начале года стал не новый проект именитого ресторатора или масштабный фуд-холл, взявший под крыло десятки энтузиастов с необычными концепциями, а простая точка с шаурмой недалеко от станции метро «Войковская». Все дело в провокационном названии — Stalin Doner. В меню шаурма с отсылками к другим политическим деятелям советского времени — Берии и Хрущеву (почему-то без кукурузы), а готовит ее сотрудник в форме НКВД. Про сталинскую шаурму написали, наверное, все столичные медиа. Одни предполагали, что владелец точки — убежденный коммунист, другие были уверены, что это любитель скандального пиара, а третьи объяснили все постиронией.
Против заведения выступили и правозащитники центра «Мемориал». Председатель правления Ян Рачинский написал, что «для человека с нормальным этическим и моральным чувством вполне очевидно, что называть именем Сталина, так же как именем Гитлера, ничего нельзя». Он призывает власти дать в законе определение деяниям сталинского режима, чтобы заведения или товары не могли носить имена диктаторов. «В качестве редкого исключения можно вспомнить, как в годы перестройки продавалось средство от тараканов под названием „Коба“. Это, на мой взгляд, единственный уместный способ употребления этих имен в публичном пространстве», — считает Рачинский. Но у сталинской шаурмы нашлись и сторонники: партия Захара Прилепина «За правду» провела у офиса «Мемориала» акцию в защиту донера на «Войковской».
Внимание общественности не пошло на пользу новому заведению: в соцсетях появились призывы его закрыть, а после повышенного внимания повар-шаурмист ушел с места работы, оставив форму энкавэдэшника. Готовить блюда пришлось владельцу Stalin Doner Станиславу Вольтману, но его вскоре забрали в полицию. Через три часа предпринимателя все же отпустили (мы же живем не в сталинское время), но никаких обвинений не предъявили и документов не оформили. Сейчас бизнесмена обвиняют в том, что он работает без необходимых разрешений, но он говорит, что все они получены и находятся в полном порядке. Несмотря на давление, владелец Stalin Doner менять название не намерен и сейчас ищет нового повара и инвесторов для развития сети. The Village поговорил с Вольтманом о выборе концепции, репрессиях и популярности диктаторской шаурмы.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
