В Петербурге за год закрылись сотни ресторанов и магазинов. Почему? Бедность потребителей, депрессия продавцов

В августе 2019 года основательница марки аксессуаров из натуральной кожи Kokosina Александра Косова написала в своем инстаграме, что закрывает оба розничных офлайн-магазина — и петербургский, и московский. Они работали несколько лет и приносили прибыль. «Но она была совершенно несоразмерна тревоге по поводу этих магазинов. Я себе дороже денег», — говорит Александра.

Для петербургских fashion-ретейла и ресторанной сферы прошлый год был трудным. На главных торговых улицах закрылось 62 магазина одежды и обуви (открылось 48). На 383 открытых в городе ресторана и кафе пришлось 400 закрытых. Ангедония особенно ярко проявилась на улице Рубинштейна, где в 2019-м заработали всего девять заведений общепита — против 17 съехавших. Рассказываем, как усталость продавцов совпала с неплатежеспособностью потребителей, и делаем прогноз на 2020 год.

Текст

Юлия Галкина, Сергей Феофанов

10 закрытий года

Магазин «Юность» на Малой Садовой

Офлайн-магазин Kokosina

Кафе «Пироги» на Фонтанке

Бар «Пурга» на Фонтанке

«Винный шкаф» на Рубинштейна

Ossi Bar на Фонтанке

Веганский проект «Горизонталь» в «Этажах»

Офлайн-магазин «Меч»

Пиццерия P. Maestrello на Владимирском

Jamie’s Italian на Конюшенной площади

Магазины одежды уходят в онлайн

По данным консалтинговой компании JLL, в четвертом квартале 2019 года на главных «fashion-улицах» произошло минимальное количество открытий магазинов одежды и обуви за всю историю наблюдений. «На десяти основных торговых улицах города было открыто только шесть магазинов одежды и обуви, среди которых — обувной бутик Reiker на Московском проспекте, магазин одежды Mollis на улице Рубинштейна, Paul& Shark на Большом проспекте Петроградской стороны, Elena Furs на Невском проспекте», — рассказывают аналитики. При этом на Старо-Невском проспекте за год количество свободных помещений увеличилось в три раза, а на Большом проспекте Петроградской стороны — в два раза.

За последние несколько месяцев в городе — за пределами fashion-магистралей — были и важные открытия: как в масс-маркете, так и нишевые. Например, в Доме мод у «Петроградской» запустили первый в России стрит-ретейл-магазин Uniqlo; у локальной марки Shu появился флагман на Литейном; а петербургская «Юность» — закрыв старейший магазин уличной одежды на Малой Садовой (из-за «смены профиля здания») — добавила отделение в «Охта-молле».

И все же тенденция последних пяти лет — уход магазинов одежды в онлайн (но и там за год не возникло ни одной заметной новой марки или площадки из Петербурга). В JLL отмечают, что на офлайн-магистралях хорошо себя чувствует только люкс: ДЛТ и бутики на Невском по-прежнему с нами. Этот тренд парадоксальным образом сочетается с общим падением доходов населения, которое фиксируют все аналитики. Официальных цифр по городу пока нет, но прошлой весной в Смольном рассказывали о снижении реальных денежных доходов на два процента.

Ossi Bar на Фонтанке

Владислав Фадеев

руководитель отдела исследований компании JLL

Мы ожидаем сохранение тенденции на сокращение присутствия операторов одежды и обуви на основных торговых улицах Петербурга. В то же время освобождающиеся помещения будут востребованы другими сегментами, например кафе и ресторанами.

В городе закрываются в том числе проекты с многолетней историей

Но с ресторанами тоже не все благополучно. В декабре аналитики ГК «БестЪ» сообщили, что за год в Петербурге открылось 383 заведения общепита и закрылось 400 (годом ранее эта же компания предсказывала «сложный год» для ресторанной индустрии). «Падение спроса увидели все, в воздухе разлита какая-то депрессия», — прокомментировал совладелец ресторанной группы «Свои в городе» Леонид Гарбар.


Из отчета ГК «БестЪ»

По сути дела, единственным тормозом для развития рынка остается низкий платежеспособный спрос. Но способов справиться с этой проблемой у рестораторов нет, поэтому аналитики ГК «БестЪ» прогнозируют отрицательный индекс развития и на 2020 год, хотя оборот рынка может вырасти на три-четыре процента.


Прекратили работу в том числе проекты с многолетней историей. Например, осенью на четной стороне Фонтанки закрылось кафе «Пироги», а на нечетной — бар «Пурга». Последнее заведение проработало более 15 лет и представляло собой милый атавизм гламурных 2000-х. Бар обещали запустить в другом месте, но сейчас команда работает в формате event-агентства (представитель «Пурги» не ответил на запрос The Village). Часть помещения на Фонтанки, 11 (ранее — правая «Пурга»), занял «Биргик-бар», который откроется в ближайшее время. «Нам понравились как локация, так и само помещение. От нашего первого „Биргика“ (теперь он практически официально ботлшоп) до второго (который сразу строился как бар) всего 5-10 минут пешком», — рассказал управляющий Валентин Хед.

«Винный шкаф» на Рубинштейна

Что будет с улицей Рубинштейна

Первый «Биргик» находится на улице Рубинштейна — средоточии городского гедонизма. По данным JLL, в 2019-м количество заведений общепита здесь начало снижаться: «За год в этой локации закрылось 17 баров, ресторанов и кафе, среди которых — „Жиробас“, „Скобари“ „Varvara“, „Винный шкаф“ и другие. При этом открылось только девять новых заведений общепита (Noir, Nau, Hunt, Tent и другие)».

Проблема заведений на Рубинштейна — не только и не столько в обеднении потребителей, сколько в длительной войне с местными жителями. Управляющий партнер бюро юридических стратегий Legal To Business Светлана Гузь считает, что конфликт еще не прошел острую фазу. Жильцы жалуются в Роспотребнадзор, и орган активно реагирует на обращения. Впрочем, в начале 2020 года количество внеплановых проверок на Рубинштейна уменьшилось на 40 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2019-го (78 к 137).

Символическим свидетельством триумфа жильцов стало закрытие в ноябре бара «Винный шкаф». Ассоциация собственников и арендаторов стрит-ретейла назвала этот случай примером «потребительского экстремизма». Бар закрыли по решению суда, иск подал Роспотребнадзор. Идеолог холдинга «ОПГ Добрых дел» Евгений Хитьков говорит, что успешно оспорил судебное решение, но перезапускать «Винный шкаф», тем более на Рубинштейна, не планирует.


Евгений Хитьков

идеолог холдинга «ОПГ Добрых дел»

Мне кажется, улица Рубинштейна как локация сейчас сильно переоценена. Я бы десять раз подумал, прежде чем туда заходить с какими-то концептуальными интересными проектами. Арендные ставки высокие, проблемы с соседями огромные, соблюдать нормы зачастую практически невозможно. Лучше искать помещения в бизнес-центрах или в современных домах, где есть инфраструктура для ресторанов. Думаю, перспективы у Рубинштейна так себе. Инвесторы и рестораторы будут по-минимуму хотеть туда заходить, и потихонечку ситуация там утихомирится.


С пессимистичным прогнозом не согласен президент группы компаний Renta Артем Гудченко. По его мнению, улица Рубинштейна «остается востребованной локацией» и «в высокий сезон будет по-прежнему генерировать серьезный трафик»: «Дальнейшая перспектива в большей степени зависит от позиции городских властей, которые должны вникнуть в проблемы жителей и бизнеса и предложить решение, которое устроило бы обе стороны».

Пиццерия P. Maestrello на Владимирском

Смерть нескольких петербургских торговых сетей

Непростым год выдался и для ретейла. Ситуация здесь такая же, как в других сегментах: число вновь открытых магазинов уступает количеству открытий. В Петербурге прекратили существование сразу несколько местных торговых сетей: от «Полушки» до «Кея». Закрылся и петербургский дистрибьютор «Фудлайн», занимавшийся импортом продуктов из Европы. Проблемы этих компаний назревали давно: петербургские сети проигрывали конкуренцию федеральным компаниям, а бизнес дистрибьюторов медленно убивало продуктовое эмбарго.

Совсем пессимистичной картину сделал крах торгового дома «Интерторг» — эта фирма занималась магазинами Spar и «Народная 7Я семьЯ», несколько лет назад она входила в число крупнейших ретейлеров города. В 2019 году торговый дом столкнулся с серьезными финансовыми проблемами, а затем обе сети прекратили существование. «Интерторг» обдумывал возрождение сети, но в итоге от перезапуска отказались (а имущество компании арестовали).

Впрочем, едва ли потеря Spar ударит по рынку очень сильно: серьезные планы по развитию в городе есть у «Вкусвилла», работу в Петербурге начала и дочерняя сеть «Дикси» — «Виктория». Оставшуюся от Spar недвижимость будут делить конкуренты: большую часть площадей мог забрать X5 Retail Group, но этот холдинг уже достиг 25 % от рынка и не может открывать в городе новые магазины (компания сосредоточилась на реконструкции уже имеющихся точек). В этих обстоятельствах на помещения претендует бывшая жена владельца «Интерторга» Инна Ким, которая собирается запустить новую сеть с фермерскими продуктами. Попытать счастья могут даже маленькие и независимые торговые сети (удивительно, но за последнее время их число в Петербурге выросло).

Дизайнеры устали

«Когда я закрыла магазины, мне сразу стало хорошо. И мне до сих пор хорошо. Сожалений нет. Это было правильное решение. У меня появилось много энергии, которую можно использовать эффективнее», — говорит основательница марки Kokosina Александра Косова. Сейчас ее команда сосредоточилась на онлайн-магазине и оптовой торговле, а у 31-летнего дизайнера теперь больше времени на творчество и учебу.

После августовского поста в инстаграме Александре написали много дизайнеров из разных российских городов. Все они рассказывали похожую историю усталости и выгорания. Основательница марки Kokosina говорит, что знает много прошлогодних примеров, когда люди в итоге бросали наработанную карьеру и начинали все с нуля.


Александра Косина

основательница марки аксессуаров из натуральной кожи Kokosina

Я вижу, что все быстро и сильно изменяется. Огромное количество институтов разрушается на наших глазах. Будет что-то новое — и это здорово. А надеяться на то, что мы переживем годик и все будет как было… Нет, не будет. Будет по-другому, и нужно адаптироваться.



Фотографии: обложка, 3 – Виктор Юльев, 1 – Ossi bar, 2 – Дима Цыренщиков

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Первый в России стрит-ретейл-магазин Uniqlo в обновленном Доме мод
Первый в России стрит-ретейл-магазин Uniqlo в обновленном Доме мод Новая жизнь советского здания у станции метро «Петроградская»
Первый в России стрит-ретейл-магазин Uniqlo в обновленном Доме мод

Первый в России стрит-ретейл-магазин Uniqlo в обновленном Доме мод
Новая жизнь советского здания у станции метро «Петроградская»

Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food
Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food Рассказываем, как устроено пространство на четвертом этаже ТРК «Сити Молл»
Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food

Фуд-холлы — гастрономический тренд года в Петербурге. Разбираем его на примере City Food
Рассказываем, как устроено пространство на четвертом этаже ТРК «Сити Молл»

Как «Яндекс.Лавка» отучает горожан ходить в магазин
Как «Яндекс.Лавка» отучает горожан ходить в магазин IT-корпорация открывает склады по всему городу, чтобы продавать помидоры и кефир
Как «Яндекс.Лавка» отучает горожан ходить в магазин

Как «Яндекс.Лавка» отучает горожан ходить в магазин
IT-корпорация открывает склады по всему городу, чтобы продавать помидоры и кефир

Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской
Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской Лаконичный интерьер, понятная еда с необычными сочетаниями и хорошая винная карта
Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской

Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской
Лаконичный интерьер, понятная еда с необычными сочетаниями и хорошая винная карта

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Евгений всюду ищет мины

«Уходи, ты надоел»: Николай Овчинников — против Моргенштерна и русского хип-хопа

Первая полоса

Замдиректора московской школы донесла на учеников за «пропаганду ЛГБТ»

Что теперь грозит школьникам?

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

Крупнейший сайт с фанфиками Фикбук будет следовать новому закону о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Почему?

Генпрокуратура заявила СК, что россиян нельзя экстрадировать по статье о «военных фейках»

Почему?

Последнее слово Ильи Яшина*. Редакция считает важным опубликовать эту речь целиком

(*признан властями иностранным агентом)

«Мы потеряли возможность открыто говорить о себе»: «КилькоТ-Действие» запустил кампанию в поддержку ЛГБТ-людей

Вы тоже можете прислать свою историю

Россия попала в мировой топ-5 по числу новых случаев ВИЧ

Какие еще страны оказались в этом рейтинге?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Что делать в Москве и Питере в декабре? Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»
Что делать в Москве и Питере в декабре?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»

В Москве могут ликвидировать востоковедную Библиотеку имени М. А. Волошина

Кто в этом виноват?

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»

Силовики под видом покупателей на «Юле» задержали москвича и отвезли в военкомат

Где он сейчас?

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

В челябинском детсаду попросили не одевать детей в Бэтмена на новогодние утренники

И предложили альтернативу

Жительницу Казани оштрафовали за плакат «Я люблю своего папу»

В отделе полиции силовики издевались над девушкой

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

Редакция выражает солидарность с телеканалом «Дождь». Их запрет в Латвии необоснован

Поступать по совести важнее, чем просто казаться «последовательным»

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад? В Турции, Грузии, Армении и Сербии
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
В Турции, Грузии, Армении и Сербии

Цены на мандарины в Петербурге выросли более чем на 50%

Почему подорожали цитрусовые?

Какую погоду стоит ожидать в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Доброго понедельника!

Матвиенко предложила оснастить все сельские клубы баянами и гармонями за госсчет

Сколько это может стоить?

Глава СК Бастрыкин получил премию «юрист-правозащитник года»

Угадайте, какую премию получил чиновник из «ДНР»?

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке