«Гриб тебя рано или поздно убьет»: Интервью с шаманом, микологом и грибным бизнесменом Михаилом Вишневским
The Village продолжает летнюю серию материалов про грибничество. Мы уже рассказывали, где собирать грибы и кого опасаться в лесу; как солить и готовить белые, лисички и сморчки; где пробовать необычные, заморские грибы и почему из грибов можно делать одежду. В новом выпуске — совсем другая сторона мицелия: грибы — но не те, что растут в лесу и пригодны в еду, а целое царство микроорганизмов, которые имеют признаки как животных, так и растений и обитают повсюду (в том числе прямо на нас).
Про них, безвредные дрожжи и опасные диморфные грибы, а еще культ мухомора и пользу чаги мы поговорили с шаманом, самым известным микологом России и грибным бизнесменом Михаилом Вишневским.
— Я правильно понимаю, что грибы на самом деле везде, просто мы о них не знаем?
— Да, в воде, на нас, в воздухе. С каждым вдохом мы вдыхаем тысячи тысяч спор грибов.
— Сколько на мне сейчас грибов?
— Порядка десятка видов дрожжей (дрожжи — группа одноклеточных грибов. — Прим. ред.) на коже. Конечно, если нет лишаев, грибков на ногтях.
— С дрожжами я живу в гармонии?
— Паразиты могут убить, но для этого нужна колоссальная антисанитария, общая подавленность всех функций организма и слабая иммунная система. Но существуют и классические грибы-убийцы. Такие диморфные грибы живут в Северной Америке и Южной Азии в почве, в испражнениях птиц, летучих мышей, в виде дрожжей. Если вдохнуть эту взвесь, то за счет температуры в организме они трансформируются из дрожжей в грибницу, которая захватит все и практически гарантированно убьет.
Мы уживались с грибами миллионы лет, наш организм нормально заточен на соседстве с ними, если с иммунитетом все нормально. И если не увлекаться антибиотиками. Когда мы убиваем бактерии в организме, на их место приходят грибы, которые мы уже не можем убить. После изобретения пенициллина специалисты столкнулись с глубокими микозами — когда люди изнутри прорастают грибницей. Причем убивают такие грибы, которые раньше людей не трогали.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
