Невесело и точка. Как работает обновленный «Мак» под российским брендом Новый владелец сети обещает, что «хуже не будет»

Невесело и точка. Как работает обновленный «Мак» под российским брендом

«Макдоналдс» ушел из России. Спустя три месяца на его месте — «Вкусно и точка». Те же бургеры, улыбающиеся сотрудники, свободные кассы и туалеты, но под новым зелено-оранжевым логотипом. Мы побывали во «Вкусно и точка» в день открытия и рассказываем, чем ресторан отличается от «Макдоналдса» и как его встретили москвичи.

За последние два месяца «Макдоналдс» в России стал делом государственной важности. Вот, казалось бы, идет *****, коллапсирует экономика, дальнейшие перспективы максимально неясные, при этом единственная тема, которая одинаково заботит таких разных, но не последних в стране людей вроде министра финансов Антона Силуанова, мэра Москвы Сергея Собянина и главы МИДа Сергея Лаврова, — это «Мак». Все это больше напоминало шизофрению, особенно если учитывать гнетущее молчание поставщиков «Мака» от «Мираторга» до «Белой дачи», но странным образом было объяснимо: действительно, ***** — это страшно и мерзко, это захороненные в воронках от бомб на скорую руку трупы в Мариуполе, это сгоревшие в БМП во время отступления от Киева контрактники, это отправленные из Бучи куда-то вглубь России стиралки. То ли дело «Мак». Благодатный инфоповод, вроде как не совсем оторванный от реальности (фастфуд ушел из страны не просто так), но при этом никак напрямую с описанными выше неприятными вещами не ассоциирующийся. Тот же Собянин долгое время делал вид, что никакой ***** вообще не существует, как и раньше, открывал какие-то развязки, а тут очнулся: что-то случилось?

Что-то случилось. При этом уже ближе к непосредственному открытию новостей и комментариев про «предприятия», как их теперь называет новый владелец, сибирский бизнесмен Александр Говор, стало гораздо меньше — видимо, государственные мужи поняли, как это выглядит, и прекратили балаган.

Обсуждались в основном новые цвета, логотип и даже адреса заведений в Москве, которые заработают первыми. Главной интригой до последнего момента оставалось название. Когда на пресс-конференции объявили, что теперь сеть будет работать под названием «Вкусно и точка», в зале флагманского ресторана на Тверском бульваре (того самого, первого «Макдоналдса», открытого еще при Горбачеве) на несколько секунд повисла пауза. Мемы на тему названия появились минут через десять.

За несколько дней до перезапуска в интернете появились видео, на которых сотрудники спиливают болгарками и стирают наждачной бумагой логотипы «Макдоналдса» с посуды и подносов, отпарывают узнаваемую желтую букву с футболок. Позже выяснилось, что кто-то закрашивал маркером американский логотип на всех упаковках соуса — идеальная иллюстрация для греберовского определения бесполезной работы.

О сети здесь не должно напоминать ничего — это одно из главных условий, который американский владелец бренда обозначил российским франчайзи. По этой же причине в меню не будет «Биг Мака», «Мак Флурри» и «Хеппи Мила» — это бренды исключительно «маковские», слишком сильно связанные с ушедшей из России сетью.

В остальном, кажется, ничего не изменилось. На месте креветки, бургеры, пирожки с ягодами, картошка фри и «Кока-кола». Хотя ее производитель, как и «Макдоналдс», ушел с российского рынка, пока напитки разливают из запасов, и их хватит, наверное, на месяцы. Когда запасы все же иссякнут, заменить «Кока-колу» рассчитывают на «Пепси» или «Напитки из Черноголовки». Вместо пропавших из меню «Биг Маков» новый собственник обещает русские блюда и локализацию — для Сибири и Кавказа, — но и это пока произносится в качестве, скорее, бравады, только если исследования покажут, что клиенты хотят таких изменений. А вот пива в меню ждать точно не стоит: «Вкусно и точка» будет семейным рестораном без алкоголя, как и «Макдоналдс».

«Хуже не будет!» — объявляет на пресс-конференции Александр Говор, новый владелец бизнеса. Компания Говора и раньше управляла несколькими десятками открытых по франшизе точек «Макдоналдса» в Сибири, но фастфуд никогда не был основным активом предпринимателя. Говор прошел путь от шахтера до директора шахты, запустил и продал угольный бизнес, а в 2008 году стал совладельцем нефтеперерабатывающего завода. В разнопрофильном портфеле бизнесмена есть и сеть автозаправок, и медцентр в Новокузнецке, и петербургский отель Marriott (сходство с логотипом которого пользователи соцсетей усмотрели в эмблеме «Вкусно и точка»). Александра Говора легко представить отметающим одну идею названия за другим. «Весело и вкусно», «Свободная касса», «Только так», «Доминис» — ничего из этого не годится, но утром перед торжественным открытием Говор согласовывает первый же вариант, предложенный измученными маркетологами.

Кажется, название вызывает больше ажиотажа, чем сам перезапуск. Мемы — от профессионально-безобидных до цинично-двачевских — посвящены в основном неймингу и логотипу. Но над самим открытием иронизировать уже не особо хочется. К 12 июня, когда открывался новый старый «Мак», ***** длилась уже 108 дней. Красные кругляши, появившиеся на фасаде здания перед открытием, должны были символизировать пятна томатного соуса, но вспоминается почему-то Мариуполь. Кажется, что открылся старый добрый «Мак», но над ним хорошенько поработали дементоры.

В первый день ко «Вкусно и точка» на Тверской стянулась толпа журналистов (в основном по какой-то причине из стран Азии), блогеров и любопытствующих горожан. Сразу же после открытия в полдень перед входом собирается очередь (правда, не сравнимая с той, что стояла здесь во время открытия первого «Макдоналдса»), и двигается она значительно быстрее. Рядом дежурят автозаки: Пушкинская площадь ведь еще задолго до ***** стала важной точкой протестной активности. Очередь разделяют с помощью знаменитых фан-барьеров, знакомых нам по митингам. Провокаций не случилось, только один отчаянно веселый парень выкрикнул несколько раз требование вернуть «Биг Мак». Его моментально увели, но протокол составлять не стали.

В основном людей волнует, отличается ли еда от «маковской». Первые дегустаторы быстро сходятся во мнении, что еда точно такая же, разве что подают ее в бланковой упаковке без логотипов: краска сейчас в дефиците из-за санкций, да и историю с названием мы помним.

Новый владелец бизнеса обещает сохранить рабочие места:  «51 тысяча человек продолжит трудиться во „Вкусно и точка“». Новых сотрудников тоже набирают: на экранах в зале периодически появляется реклама, приглашающая устроиться в рестораны. Даже слоган «Та самая работа» намекает, что условия останутся прежними.

В первый день работы во «Вкусно и точка» на Пушкинской народу было достаточно: заказы вместо подносов собирали в бумажные пакеты, а вместо кофе, для которого, кажется, еще не нашли поставщика, выдавали молочный коктейль. Посреди толкотни, шума и запаха жареной картошки школьники все так же обнимались и терлись носами, семьи с детьми ломились за своими пакетами еды. Если бы в этот момент сюда зашел музыкант Burial, он бы точно написал грустный трек «In Vkusno i Tochka».

Фотографии: Глаша Бакаева

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Ровесник», или туда и обратно: Как создатели бара на Тверской ничего не открыли в Тбилиси
«Ровесник», или туда и обратно: Как создатели бара на Тверской ничего не открыли в Тбилиси Но планируют открыть что-то в Ереване
«Ровесник», или туда и обратно: Как создатели бара на Тверской ничего не открыли в Тбилиси

«Ровесник», или туда и обратно: Как создатели бара на Тверской ничего не открыли в Тбилиси
Но планируют открыть что-то в Ереване

***** в Украине идет уже 100 дней
***** в Украине идет уже 100 дней The Village собрал самые сильные и честные тексты о том, как ***** повлияла на весь мир
***** в Украине идет уже 100 дней

***** в Украине идет уже 100 дней
The Village собрал самые сильные и честные тексты о том, как ***** повлияла на весь мир

Тэги

Новое и лучшее

С легким паром: Банные комплексы Красной Поляны

Где есть и пить в Красной Поляне

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

Где есть и пить в Центральном Сочи

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Первая полоса

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно И какие ограничения уже введены
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
И какие ограничения уже введены

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл» И отказался возвращать деньги
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
И отказался возвращать деньги

«У нас не было задачи скопировать аутентичную кухню Балкан, мы хотели сделать что-то свое»
Промо
«У нас не было задачи скопировать аутентичную кухню Балкан, мы хотели сделать что-то свое» Шеф-повар LoLo Balkan Bistro Александр Бритвин о традиционных рецептах, современных подходах и любимых блюдах
«У нас не было задачи скопировать аутентичную кухню Балкан, мы хотели сделать что-то свое»
Промо

«У нас не было задачи скопировать аутентичную кухню Балкан, мы хотели сделать что-то свое»
Шеф-повар LoLo Balkan Bistro Александр Бритвин о традиционных рецептах, современных подходах и любимых блюдах

«Мы решили сделать гастрономическую точку притяжения, где для каждого найдется блюдо по душе»
Промо
«Мы решили сделать гастрономическую точку притяжения, где для каждого найдется блюдо по душе» Бренд-шефы Георгий Валиев и Степан Кудрюков о сети ресторанов Grand Remo Group, совместной работе и гастрономических трендах
«Мы решили сделать гастрономическую точку притяжения, где для каждого найдется блюдо по душе»
Промо

«Мы решили сделать гастрономическую точку притяжения, где для каждого найдется блюдо по душе»
Бренд-шефы Георгий Валиев и Степан Кудрюков о сети ресторанов Grand Remo Group, совместной работе и гастрономических трендах

Где есть блины
Где есть блины Проводы зимы в ресторанах Сочи
Где есть блины

Где есть блины
Проводы зимы в ресторанах Сочи

Бизнес-ланч в Сочи: куда пойти в обеденный перерыв
Бизнес-ланч в Сочи: куда пойти в обеденный перерыв
Бизнес-ланч в Сочи: куда пойти в обеденный перерыв

Бизнес-ланч в Сочи: куда пойти в обеденный перерыв

Как и на чем добраться до Красной Поляны
Как и на чем добраться до Красной Поляны Машиной, автобусом, поездом и даже вертолетом
Как и на чем добраться до Красной Поляны

Как и на чем добраться до Красной Поляны
Машиной, автобусом, поездом и даже вертолетом

Какой ски-пасс выбрать в сезоне 2022
Какой ски-пасс выбрать в сезоне 2022 Предложения трех горнолыжных курортов Сочи в одном месте
Какой ски-пасс выбрать в сезоне 2022

Какой ски-пасс выбрать в сезоне 2022
Предложения трех горнолыжных курортов Сочи в одном месте

Зимние новинки в ресторанах Сочи
Зимние новинки в ресторанах Сочи Что попробовать в новогодние праздники
Зимние новинки в ресторанах Сочи

Зимние новинки в ресторанах Сочи
Что попробовать в новогодние праздники

С легким паром: Банные комплексы Красной Поляны
С легким паром: Банные комплексы Красной Поляны Парение по-белому, по-черному и черным по-белому с видом на горы
С легким паром: Банные комплексы Красной Поляны

С легким паром: Банные комплексы Красной Поляны
Парение по-белому, по-черному и черным по-белому с видом на горы

Где есть и пить в Красной Поляне
Где есть и пить в Красной Поляне От пабов до ресторанов высокой кухни
Где есть и пить в Красной Поляне

Где есть и пить в Красной Поляне
От пабов до ресторанов высокой кухни

SPA по-русски: как получить удовольствие от парения в бане
ПРОМО
SPA по-русски: как получить удовольствие от парения в бане Медово-солевое, классическое, парение в четыре руки и другие процедуры
SPA по-русски: как получить удовольствие от парения в бане
ПРОМО

SPA по-русски: как получить удовольствие от парения в бане
Медово-солевое, классическое, парение в четыре руки и другие процедуры

Где есть и пить в Центральном Сочи
Где есть и пить в Центральном Сочи Достойные заведения на разный бюджет
Где есть и пить в Центральном Сочи

Где есть и пить в Центральном Сочи
Достойные заведения на разный бюджет

С запада на восток
Промо
С запада на восток Шеф-повар Андрей Цой о современной Паназии в ресторане БАО
С запада на восток
Промо

С запада на восток
Шеф-повар Андрей Цой о современной Паназии в ресторане БАО

Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне
Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне Классический зерновой и авторские вариации
Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне

Где пить кофе в Сочи и Красной Поляне
Классический зерновой и авторские вариации

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

В ЕС официально внесли на обсуждение вопрос о запрете выдачи виз россиянам

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа «После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»
Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа

Огонь, темнота и поиск точки G: Горожане — о необычных видах массажа
«После практики у меня получилось испытать оргазм со своей девушкой»

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

В Mutabor пройдет панк-фестиваль Minimum Pop

Цены на съемное жилье в России вырастут до 20 %

Кандидатку в муниципальные депутаты уволили из дочерней компании «Сбера» из-за участия в выборах

Как правильно заморозить овощи
Как правильно заморозить овощи Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой
Как правильно заморозить овощи

Как правильно заморозить овощи
Чтобы сохранить сезонные продукты и сэкономить зимой

Цифра дня: На сколько подорожали прокладки в России

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Ипотека, «герои» и Петр I: Как выглядит уличная реклама в Петербурге на фоне *****

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться
Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Гид по Signal-2022: Чем заняться на четырехдневном рейве и как к нему подготовиться

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов
Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Люди с нарколепсией — о дреме на работе, сонном параличе и сне во время родов

Минюст опубликовал новые правила внутреннего распорядка для СИЗО. Брошюра должна помочь защитить права заключенных

Трех администраторов телеграм-канала «Сканер», предположительно связанных с Пригожиным, обвинили в мошенничестве

Forbes: «Яндекс» больше не будет доставлять продукты в Европе

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 17 августа

«РБК»: Грузовой авиаперевозчик «Волга-Днепр» сократит около 200 пилотов

Против экс-редакторки Первого канала Марины Овсянниковой возбудили дело о «фейках»

Два банка в Казахстане перестали принимать платежи от «дочки» Сбера

Reuters: Авиакомпании начали разбирать самолеты на запчасти

В Москве отменили концерт группы «АлоэВера»

Предложение дня: Заставить сервисы такси вести рейтинги водителей

Журналиста Илью Азара обвинили в демонстрации экстремистской символики

Twitter заблокировал аккаунт российского МИД на английском языке

В российской системе образования бакалавриат по точным наукам заменят на специалитет

Беларускую активистку Яну Пинчук этапируют на родину, где ей грозит до 19 лет тюрьмы

IKEA завершит онлайн-распродажу 15 августа

Минцифры: Собирать биометрию без согласия граждан не будут

Художника Григория Мумрикова перевели из СИЗО под домашний арест

«Ъ»: Власти начали закупать меньше лифтов для капремонта жилья

Цифра дня: Сколько сайтов заблокировали и удалили после начала ***** в России

Wildberries создаст новый сервис для борьбы с контрафактом

Мосгорсуд оставил политика Илью Яшина в СИЗО по делу о «фейках»

Минтруд поможет россиянкам справиться со «стеклянным потолком» и неравенством

Владелец «Л’Этуаль» выкупил косметическую сеть «Подружка»

Ротонда: Строительная компания RBI запретила использовать в рекламе жилого комплекса его название — «Миръ»

Долги россиян за услуги ЖКХ выросли до 804,5 миллиарда рублей

Акция дня: 35 деревянных крестов во Всеволожске, означающие фразу «Нет *****»

YouTube заблокировал канал «Ростеха»

«Яндекс Маркет» торгует подделками акул из IKEA. На них вместо бренда написано Shao Hui

В России выявили более 20 тысяч новых случаев COVID-19 впервые c конца марта

Сервис Patreon и платформу для проверки письма Grammarly заблокировали в России

La Repubblica: Анатолия Чубайса выписали из больницы на Сардинии

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»
Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР

Славой Жижек — о первом в истории рок-концерте зарубежной группы (Laibach) в КНДР
Отрывок из книги «Дни освобождения. Laibach и Северная Корея»

Предложение дня: Запретить рэп в России