Крафтовое пиво захватило практически все бары Петербурга и Москвы, но по-прежнему мало кто может чётко объяснить, чем оно отличается от обычного. Для того чтобы это исправить, The Village совместно с основателями пивной школы «Солод и хмель» — главным пропагандистом крафта в Петербурге Алексеем Буровым и крупным его дистрибьютором Иваном Шишкиным — продолжает серию материалов, посвящённых крафтовому пивоварению. В первом выпуске они рассказывают о сути феномена, а в новом — о культовых пивоварах из Европы, совершивших крафтовую революцию.

 

Иван Шишкин

генеральный директор компании — дистрибьютера пива «Фёст Федерейшн»

   

 

Алексей Буров

совладелец баров «Пивная карта», «Фарш и бочка» и «Траппист»