После начала мобилизации из Петербурга массово уезжают шефы Дмитрий Блинов — в Дубае, Игорь Гришечкин — на Бали, Антон Абрезов — в Лиссабоне
Текст: Анна Коварская
Как удалось выяснить The Village, после начала мобилизации из Петербурга уехали многие шеф-повара и рестораторы, включая тех, кто возглавляет ключевые проекты в городе. В частности, Россию покинули основатели холдинга DuoBand Дмитрий Блинов и Ренат Маликов, шеф-повар «Кококо» Игорь Гришечкин, совладелец холдинга Probka Family Арам Мнацаканов и многие другие. За пределами страны на момент начала мобилизации находился и совладелец, а также шеф-повар ресторанов Birch и Betulla Арслан Бердиев, впрочем, он рассказал The Village, что находится в отпуске и в ближайшие дни вернется обратно. The Village решил зафиксировать тенденцию и рассказывает, какие проекты лишились своих топ-менеджеров временно или навсегда.
Commons
После начала «военной операции» основатель ресторана на канале Грибоедова Антон Абрезов не скрывал желания уехать из страны. 1 октября он официально ушел с поста шефа Commons, передав руководство кухней Александру Галуза. Антон живет в Лиссабоне и строит там новый проект.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
