Планы на осень (Часть 1): Бары и кафе Веганское бистро, бар при «Доме кино», техно-лапшичная и американская кондитерская — The Village узнал, какие заведения открываются в городе этой осенью.

Планы на осень (Часть 1): Бары и кафе

 

Бары

 

 

«Чайки»

 

Дата открытия:

середина сентября

Адрес:

наб. Мойки, 19

 

Трое выходцев из ресторанной группы Probka (Il Grappolo, «Rыба», «Лапша») открывают на набережной Мойки небольшое заведение под названием «Чайки». В баре сделают акцент на вино, но выпить можно будет и чего покрепче. В меню с уклоном в итальянскую кухню включат несколько видов пиццы и закуски. По вечерам будут приглашать знакомых диджеев, но на оголтелые танцы всю ночь напролёт владельцы не настроены.

 


 

 

Бар команды «Фартука»

 

Дата открытия:

конец сентября

Адрес:

пр. Медиков, 5

 

Команда кафе «Фартук» на Рубинштейна и одноимённого pop-up заведения на пляже Петропавловки запускает ещё одно место на Петроградской стороне. Лобби-бар появится при новом клубе «А2», который открывается на территории завода «Полиграфмаш». Место будет полноценным баром, в котором можно выпить даже если в клубе нет концертов. Интерьером занимается архитектурное бюро Rhizome Group: лофтовое пространство переделали по минимуму, законсервировав стены и потолки. В центре — большая барная стойка и стулья с высокой посадкой. Упор в меню сделают на классический алкоголь, коктейли и лёгкие закуски. 

 


 

 

Бар в «Доме кино»

 

Дата открытия:

уточняется

Адрес:

ул. Караванная, 12

 

При «Доме кино» наконец заработает полноценный кафе-бар, где можно выпить и перекусить перед показом. Сейчас в главном независимом кинотеатре города есть ресторан, который обычно используют под корпоративы, и небольшая стойка, за которой продают лимонады и шоколадки. Кафе-бар откроют в фойе третьего этажа с большими окнами и гардеробом. За специальной стенкой поставят стойку и несколько столов, а в меню включат простые блюда, напитки и алкоголь.

 


 

 

Второй
«Синий Пушкин»

 

Дата открытия:

1 октября

Адрес:

ул. Некрасова, 8

 

Филиал бара на Херсонской, соучредителем и частым посетителем которого является Сергей Шнуров. Второе место владельцы решили открыть в несколько ином формате: музыканту не всегда было удобно приводить своих знаменитых друзей в трэшевый бар на Александра Невского. Новое заведение будет местом с основательной кухней, классическими и авторскими коктейлями и большим выбором крепких напитков.

 

 


 

 

Обновлённый Beznazvaniya

 

Дата открытия:

31 августа

Адрес:

Банковский пер., 3

 

Бар на Банковском закрывали на летний ремонт и должны перезапустить в последний день лета. Интерьер владельцы обещают сильно изменить, а вот о формате пока не распространяются. Известно только, что теперь в баре будет больше лайвов и тематических вечеринок, в том числе и по будням.

 


 

 

Buddha Bar

 

Дата открытия:

сентябрь

Адрес:

ул. Красного Текстильщика, 12

 

Массивная статуя Будды в середине зала, красный декор, обилие дерева и золота —  отличительные черты заведений Buddha Bar по всему миру. В меню петербургского ресторана и лаундж-бара включат блюда китайской, индийской и тайской кухни, а каждую неделю будут привозить европейских диджеев. Первый Buddha Bar открылся в Париже в 1996-м, а теперь у сети более десяти одноимённых ресторанов в разных столицах мира. Проект принадлежит агентству George v Entertainment, которое по совместительству управляет сетью отелей и музыкальных магазинов. 

 

 

Кафе и рестораны


 

 

Буфет
«Свитер с оленями»

 

Дата открытия:

конец августа

Адрес:

наб. канала Грибоедова

 

Петербургский ресторатор Александр Затулеветров решил превратить свой респектабельный пивной ресторан Blow Up возле Казанского собора в буфет для хипстеров «Свитер с оленями». Ставку он сделал на туристов, студентов Финэка, который расположен неподалёку, и молодых интеллигентов с деньгами. Внутри устроят отдельную барную зону и сцену для живых выступлений, а средний чек не будет превышать 500 рублей. На интерьере решили сэкономить: многие детали нашли на сайте бесплатных объявлений. Чтобы привлечь ещё больше хипстеров, для несущей колонны в центре зала связали специальный свитер. Естественно, с оленями.

 


 

 

Вегетарианское
кафе «Укроп»

 

Дата открытия:

сентябрь

Адрес:

ул. Марата, 23

 

Осенью одним вегетарианским местом в городе станет больше: на Марата откроют двухэтажное заведение со здоровым подходом к еде. Первый этаж «Укропа» отдадут под бистро с самообслуживанием, а из второго сделают полноценное кафе с расширенным меню, коктейльной картой и официантами. Владельцы называют его рестораном высокой сыроедческой кухни. Здесь планируют не только кормить, но и проводить кулинарные мастер-классы, устраивать концерты и лекции.

 


 

 

Bengel & Zaek

 

Дата открытия:

сентябрь

Адрес:

Невский, 21

 

Двухэтажный ресторан с кафе-кондитерской откроют на месте магазина Zarina в Доме Мертенса. В меню включат европейские, итальянские и паназиатские блюда, а десерты и выпечку можно будет взять навынос. Второе заведение под брендом Bengel & Zaek в формате кафе-кондитерской появится осенью на проспекте Добролюбова.

 

 


 

 

Столовая «Луч»

 

Дата открытия:

вторая половина осени

Адрес:

Большой пр. В. О., 82а

 

Проект ресторатора и дизайнера Миши Орлова (Beluga, Sky Terrase) на Васильевском острове уже практически готов к запуску. В центре столовой с небольшим средним чеком и интерьером, напоминающим московскую «Стрелку», — стойка самообслуживания. В «Луче» собираются не только кормить студентов, которые учатся поблизости, но и устраивать выставки, вечеринки и культурные события.

 

 


 

 

«Тао»

 

Дата открытия:

начало сентября

Адрес:

Конюшенная площадь, 2

 

Паназиатский ресторан «Тао» — новый проект холдинга Food Retail Group, открывшего сеть «Две палочки», а также заведения MyBox, «Шатёр», «Восадули» и «Марчелли's». «Тао» на Конюшенной по формату напоминает последнее кафе ресторанной группы «Длинный хвост», однако оно менее демократично: с авторской кухней и высоким уровнем обслуживания. Интерьер заведения делал креативный директор «Этажей» архитектор Савелий Архипенко.

 

 


 

 

«Кукуруза»

 

Дата открытия:

сентябрь

Адрес:

Ленинский пр., 84, корп. 1

 

Ресторанная группа Ginza продолжает открывать заведения с восточной кухней в периферийных частях города. В меню «Кукурузы», которая заработает в Московском районе, включат аутентичные блюда Средней Азии, а интерьер, как и в большинстве последних мест холдинга, оформят в ярких тонах с использованием множества национальных деталей.

 


 

 

Лапшичная в «Четверти»

 

Дата открытия:

конец осени

Адрес:

ул. Декабристов, 25

 

В пространстве «Четверть», которое заработало возле «Новой Голландии» в конце лета, появится кафе. В помещении на первом этаже откроют лапшичную с кислотными стенами и дневными техно-вечеринками. Такой формат заведений кураторы увидели во время поездки в Берлин. Техно-кафе разместят в двух больших комнатах площадью 150 квадратных метров, а к лету построят летнюю веранду.

 


 

 

Ресторанный проект «Пивной карты»

 

Дата открытия:

вторая половина сентября

Адрес:

ул. Радищева, 36

 

Некурящее кафе «Траппист» с домашней фламандской кухней и бельгийским пивом откроют владельцы магазинов «Пивная карта», вдохновившиеся заведениями Брюсселя, Гента и Брюгге. В алкогольном меню сделают акцент на бельгийское пиво, в том числе на те сорта, которых ещё не было в России, а также на необычные сорта портвейнов, виски и вин. Еду собираются готовить из фермерских продуктов. Например, свежие мидии из Белого моря будут привозить с фермы, которая принадлежит друзьям владельцев. Интерьер двухэтажного заведения придумали вместе с дизайнером Марией Луговцовой: целый фургон декоративных материалов и светильников специально привезли из Бельгии и Голландии.

 


 

 

Кондитерская
Foreversweet

 

Дата открытия:

первая неделя сентября

Адрес:

Лиговский, 74

 

Кондитерская, где продают классические американские торты, капкейки, печенье, бакалею и кофе навынос, открывается в коворкинге «Зона действия» в «Этажах». Foreversweet работает в первую очередь как лавка, но при желании можно будет ненадолго присесть за стойку и даже поработать рядом. Владельцы кондитерской собираются устраивать на открытой кухне коворкинга мастер-класс, а также проводить занятия по истории, теории и практике кулинарии.

 


 

 

Grand Sicaffe

 

Дата открытия:

середина сентября

Адрес:

ул. Большая Морская

 

Вторая по счёту кофейня израильской сети в Петербурге открывается на Большой Морской. Отличительная черта всех заведений Sicaffe — в том, что для них закупают зелёные кофейные зёрна, а обжаривают их уже прямо перед посетителями: в центре зала стоит специальная машина. Такая система позволяет делать демократичный ценник на кофе очень высокого качества. Grand Sicaffe будет несколько отличаться от первого места на Гороховой: в меню включат больше редких сортов кофе, сложных блюд и алкогольных коктейлей.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

В Петербурге появится Starbucks

В конце осени в городе откроются первые заведения американской сети Starbucks Coffee. Кофейни должны появиться в крупных торговых центрах: «Галерее», «Питерлэнде» и «Меге Дыбенко».

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Дмитрий Озерков ушел из Эрмитажа. 22 года он отвечал за современное искусство в музее

Число уголовных дел за уклонение от службы с весны достигло десятилетнего максимума

К Земле приближается астероид. Его диаметр достигает полкилометра

На границе Эстонии и России — гуманитарная катастрофа. Беженцы из Украины сутками стоят там в очередях

Более 180 человек получили повестки на КПП «Верхний Ларс»

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Билеты из России в безвизовые страны подешевели. Рассказываем, какие цены теперь

Рэпер Walkie покончил с собой из-за мобилизации

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии? Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»

В сеть слили данные клиентов и сотрудников DNS

Автобус LuxExpress из Петербурга в Финляндию задержался на 7 (!) часов

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Монголия выдаст виды на жительство всем россиянам, которые об этом попросят

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

Границу с Грузией запретили пересекать пешком, на велосипедах и самокатах

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

В России заблокировали музыкальный сервис SoundCloud

За что прокуратура Петербурга хочет признать «Весну» экстремисткой организацией

На студента составили протокол о «дискредитации» за слово «могилизация»

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года