30 июня, четверг
Москва
Войти

«Неизвестная Россия» — о самых крутых местах и еде в стране Солнечные могильники, пермские посикунчики, башни в Ингушетии и сотня других национальных достопримечательностей

«Неизвестная Россия» — о самых крутых местах и еде в стране

Группа во «ВКонтакте» «Неизвестная Россия» — один из самых популярных пабликов о краеведении (сейчас в нем больше 67 тысяч участников). Его создатели рассказывают об интересных местах нашей страны и доказывают, что в России есть свои Мачу-Пикчу, просто о них мало кто знает. The Village пообщался с создателем группы Антоном Квитанцевым о лучшей национальной еде и о том, почему поездка в Дагестан может быть не скучнее, чем в другую страну.

Самые крутые места и еда в России

Самое крутое в России — это нацреспублики, они позволяют почувствовать себя в другой стране, и там полно недооцененных достопримечательностей. С ходу могу назвать Бурзянский район в Башкирии, комплекс боевых башен в Ингушетии и невероятное культурное богатство в Дагестане. Если говорить о местах в наших областях и краях, то Гуамское ущелье в Краснодарском крае.

Если вы были в Уфе, то Башкирии вы, собственно, и не видели. Там только декорации, потому что башкир в Уфе живет меньше, чем русских и даже татар. Для того чтобы познать Башкирию, нужно ехать в те районы, где башкиры составляют больше 90 % населения. В Бурзянском районе все разговаривают по-башкирски, и это лучшее место, чтобы прикоснуться к этой культуре и гостеприимству. Интересно башкирское бортничество — способ добывания меда, который собирают дикие пчелы, прямо из дупла. Бурзянский район — это одно из последних мест на планете, где его добывают таким образом, потому что дикие пчелы почти вымерли. Что касается природы, то Башкирия в первую очередь — это горы, горные реки и дикие леса.

Ингушетия не особо привлекательна на фоне других, более крупных кавказских республик, например Кабардино-Балкарии, где есть Эльбрус, или Карачаево-Черкесии, в которой Домбай. Ингушетия — это самый маленький регион России, не считая городов федерального значения. Но там есть Джейрахский район, где сосредоточено большое количество архитектурных памятников Средневековья, построенных с VII по XIX век. Среди них много боевых и родовых башен, а также склепы и солнечные могильники. У ингушского народа не так много фамилий (думаю, не больше сотни), и каждая фамилия — это отдельный род. У каждого из них есть своя башня, за которой семья по сей день ухаживает. Башни нужны были, чтобы издалека увидеть врага, зажечь огонь и предупредить всех об опасности. До сих пор у ингушей считается крутым ездить на свою родовую башню.

Башни очень красивы с архитектурной с точки зрения, они могли бы стать российской достопримечательностью мирового масштаба тип Мачу-Пикчу или Красной площади. Их вид и пейзаж вокруг стоят того, чтобы приехать туда не то что с другого конца России, а с другого конца планеты. Но там по-прежнему бывает максимум 200–300 туристов в месяц.


В Ингушетии есть солнечные могильники. Когда в ингушских семьях старики чувствовали, что пришло время умирать, они приходили в эти могильники и ложились там


Знаете, как выглядит популярная европейская достопримечательность? Она отреставрирована, вылизана, и вокруг нее толпы туристов, которые мешают нормально все рассмотреть. При этом вы не то что не первый увидевший достопримечательность, вы даже не миллионный. В Ингушетии все совершенно не так, и именно поэтому туда стоит ехать. Да, туда не проложены нормальные туристические маршруты, нужно повозиться, а иностранцам пробивать пропуск два месяца, но оно того стоит. Вы увидите невероятную красоту, прикоснетесь к древности, о которой, кроме вас, мало кто знает.

Также в Ингушетии есть солнечные могильники. Когда в ингушских семьях старики чувствовали, что пришло время умирать, они приходили в эти могильники и ложились там. Их родственники сперва приносили им еду и навещали, а потом старики умирали. Также считается, что могильниками пользовались во время чумы. И если сейчас туда приехать, то в этих небольших склепах можно найти средневековые останки предков современных ингушей.

При этом Ингушетия развивает туризм, но в других направлениях, не делая упор на свои башни: предлагают горные лыжи, водопады и панорамы. Но все это не уникально, в отличие от башен.

Про Дагестан можно рассказывать бесконечно, мы даже посвятили ему целый фестиваль. Начнем с того, что нет такой национальности, как дагестанец. В республике живут минимум три десятка различных народов, у которых свои языки, культура и богатая история. В республике много национальных районов, которые отличаются друг от друга примерно как сербы от хорватов и македонцы от албанцев. Путешествуя по Дагестану, вы в скором времени начнете недоумевать, как их вообще можно путать. Также у них распространены разные ремесла, например унцукульская насечка по дереву, табасаранское ковроткачество, кубачинские кузницы. Помимо этого, существуют села с канатоходцами, села с виноделами и так далее.


Главное — не заморачиваться из-за кучи мусора. В одном месте он лежит, а в десятках других — нет


При этом Дагестан совершенно не опасен. Сейчас лучшее время, чтобы его увидеть, потому что там пока еще удивляются туристам и радостно спрашивают, откуда ты. Там можно заночевать почти в любом сельском доме. Дагестанское и кавказское гостеприимство действительно такое, как про него рассказывают. Там кормят до тех пор, пока вы не будете помещаться в дверь и не взмолитесь о пощаде. Порции огромные, и к тому же все вкусно.

В «Википедии» написано, что больше 90 % населения в Дагестане мусульмане. Может быть, по статистике оно и так, но по факту республика светская, в ней смешаны разные культуры. Например, в Махачкале или в Дербенте можно встретить и девушку в хиджабе, и девушку в юбке выше колена. И все новомодные веяния типа хипстеров тоже представлены в Дагестане. Я не удивлюсь, если лет через пять появится «The Village Махачкала».

Что касается Гуамского ущелья в Краснодарском крае, то оно банально красивое. Это попсовое место, куда ездит отдыхать вся Ростовская область и Краснодарский край. Плюс там находится известная узкоколейная железная дорога, к которой, кстати, был первый выезд группы «Неизвестная Россия». Мы не планировали зарабатывать на поездках, просто очень хотели поехать на узкоколейку, но не было денег. А если разделить расходы с кем-то, то можно арендовать целый поезд. Мы собрали на первый выезд 22 человека, выезд прошел как по маслу, и дальше они пошли один за другим.

Кстати, во всех поездках мы питаемся так, чтобы через прием пищи понять место. Если мы в национальной республике, то идем в национальное заведение. Если нет, то ищем вкусное место с изюминкой. Кроме того, в супермаркете всегда выбираем только местные продукты.

Топ-11 блюд от «Неизвестной России»

1. Сушеный адыгейский сыр

2. Бешбармак (делают в Башкирии, Татарстане, Астраханской области)

3. Даргинский хинкал

4. Кофе с урбечем (делают в Дагестане)

5. Чуду с тыквой (делают в Дагестане)

6. Кюр (делают в Калмыкии, засовывают мясо барана в его же кишки, неглубоко закапывают, а сверху разводят костер на сутки)

7. Медвежья лапа в Мордовии

8. Осетинские пироги

9. Татарский баурсак

10. Пермские посикунчики

11. Чеченский сискал

Изначально «Неизвестная Россия» была кинопроектом, что вылилось в один фильм про Бурятию, после чего спонсоры отказались от сотрудничества. В группе во «ВКонтакте» мы планировали рассказывать, как проходят съемки, и порой — о неизвестных фактах по теме фильма. Но со временем паблик превратился в поток о необычных и малоизвестных местах, явлениях, фактах и людях России. Кино мы тоже продолжаем снимать, и осенью выпустим фильм об Адыгее.

Что нужно, чтобы начать путешествовать по России

Если вы много путешествуете за рубежом и не путешествуете по России, потому что в «сраной Рашке нечего смотреть, и здесь одни хрущевки, бараки и разруха», то вам нужно победить снобизм в себе. Будьте открыты к новому и почитайте заранее о месте, в которое едете. Если вы ходите по условной Рязани с презрением, потому что видите кучи мусора, значит, вы не так путешествуете по России. В Рязани в любом доме может оказаться классный дед-гармонист и другие интересные люди. Например, Иосиф Пятунин — весовщик, который с 90-х годов в любое время года сидит на одном и том же месте в центре города с медицинскими рычажными весами и взвешивает прохожих за несколько рублей. Всем клиентам он отпускает шуточки-прибауточки, у него есть своя шкала веса: вес сушеного кузнечика, ленинградского воробушка и так далее. При этом он официально работает как ипэшник и платит налоги.

Путешествия — это в первую очередь люди. Речь не о тех людях, которые доброжелательны, показывают дорогу и хорошо принимают, а о тех, которые делают что-то интересное в своем регионе. Сходите в национальный театр, попробуйте местную кухню. Чем больше вы узнаете, тем интереснее будет.

В России работает схема отхода от туристических троп. К сожалению, города Центральной России предлагают одно и то же. Церковь, ДК, пешеходная улица с туристической клюквой, одинаковые сувениры. Поэтому если вы приезжаете в областной центр, то садитесь на трамвай, езжайте на конечную остановку и гуляйте. Читайте местные газеты, ищите культурные мероприятия и местные панк-группы, которые сейчас есть везде. Попробуйте местное пиво, в конце концов. В России достаточно регионов, где можно просто посмотреть по сторонам и кайфануть. Главное — не заморачиваться из-за кучи мусора. В одном месте он лежит, а в десятках других — нет.


«Как бы вы ни относились к Рамзану Кадырову, на него никак не повлияет, что вы в знак протеста не поедете в Чечню»


Приведу в пример Чечню, которая среди читателей The Village известна как радикальная мусульманская республика, где приезжего зарежут за шорты, где женщины не могут пикнуть, где угнетают гомосексуалов и прочие ужасы. Но во время путешествия в Чечню это абсолютно неважно. Если вы поедете смотреть на республику нейтральным взглядом, то откроете для себя много нового и кайфанете. Политика политикой, а Чечня была, есть и остается республикой людей, увлеченных своими делами. Например, там живет Адам Сатуев, дедушка, который собирает древние вещи и через них рассказывает историю республики. Или местные кузнецы, которые при любом строе будут ковать свои изделия и принимать гостей. И как бы вы ни относились к Рамзану Кадырову, на него никак не повлияет, что вы в знак протеста не поедете в Чечню.

Вообще, эстетика может быть и в ****** [на окраинах], и в центре, и на блюде, которые вам подают в кафе. Спальный район, в котором на газоне лежит ковер из опавших желто-красных листьев, — это тоже эстетика. Или котики в ****** [на окраинах]. Мне вообще одинаково интересны и ***** [отдаленные районы], и центр.

Попасть можно практически куда угодно. Где-то нужно подавать пропуск за месяц, где-то за неделю, но договориться можно со всеми. Мы где только не были! На заводе КамАЗ, на территории воинской части, а также на многих других промышленных и режимных объектах: плотинах, ГЭС и АЭС. Хотя вот на ферму Джастаса Уолкера в Алтайском крае пока не получается попасть. Джастас — веселый американский молочник, который говорил: «Да не будет вашего сыра!» Сейчас ему неинтересны туристы, потому что он ищет людей, которые хотят работать на земле. Но мы продолжаем вести переговоры и, надеюсь, договоримся.

«Неизвестная Россия» в Москве и Подмосковье

В Москве неизвестного гораздо больше, чем в любом российском регионе. Мы позиционируем себя как этнографы, то есть изучаем людей, а в Москве живут, наверное, 20 миллионов человек, которые делают интересные штуки.

В декабре 2017 года у нас был выезд по Москве, и мы зацепили процентов десять из того, что могли включить в программу. Мы были на недострое на Цветном бульваре, заселились в капсульный отель, посмотрели закулисье «Останкино», где снимают «Спокойной ночи, малыши!» и «Вечернего Урганта». Сходили в музей техники Apple, в крутое антикафе, ужинали продуктами из магазина «Вкусвилл», который тоже является частью московской этнографии.

На второй день ездили на станцию-музей около платформы Красный Балтиец Рижского направления, на станцию «Петровско-Разумовская», потому что у нее знаменитая история, которая легко ищется на «Лурке». Мы были на рынке «Москва», в храме Кришны, а также на Введенском кладбище, где люди оставляют надписи с просьбами к Богу. А жили в одном из лучших хостелов страны на тот момент (у него оценка 9,6 на основании 600 с чем-то отзывов). Также ночевали в «Москва-Сити», лазили по подземным коммуникациям Москвы, обедали в «Фарше» и «Братьях Караваевых».


В Центральной России тысячи храмов, каждый из которых претендует на то, чтобы быть достопримечательностью. Как правило, у наших городов нет локальной фишки. Точнее, она есть, но она неизвестна


Много чего еще осталось нереализованным. Москва — это крутейший город, надеюсь, выезды сюда будут регулярными. Но в этом году из-за недостатка участников его пришлось отменить. Дело в том, что для москвичей у нас есть важное условие: они должны ночевать вместе с нами. Потому что только тогда они получат эффект путешествия по собственному городу.

В Подмосковье я бы выделил Дмитров, где проходят краш-тесты автомобили, а также Жуковский, где в местном музее стоит настоящий симулятор для пилотов самолета. Также стоит посетить Сьяновские каменоломни, огромную гору фосфогипса в Воскресенске, Коломенский трамвай, пирамиду Голода и усадьбу Германа Стерлигова. Стерлигов, конечно, чувак неоднозначный, но место интересное.

Обо всех этих местах мы пишем в нашей группе. Темы для постов находим в интернете: последовательно изучаем все города и регионы страны. 80 % информации есть в «Википедии», просто это малопосещаемые страницы. Также мы читаем блогеров, потому что они побывали везде, где только можно. На блогерах держится бóльшая часть нашего контента. Остальное — наши путешествия. Места, о которых мы пишем, не необычные, просто они известны только локально в своих и соседних регионах. А тексты пишем либо сами, либо напрямую цитируем источник, например блогера.

Почему россияне предпочитают отдыхать не в России, а в Европе

Европа нам понятнее, чем Россия. У нее дружелюбнее интерфейс, там на туристах зарабатывают, везде стоят визит-центры, раздают путеводители, везде указатели на нескольких языках, QR-коды, работают хорошие экскурсоводы и так далее. Плюс, приезжая туда, вы заранее знаете, что хотите посмотреть. Все понятно и известно. Во-вторых, даже с учетом постоянного обвала рубля по Европе все равно путешествовать дешевле. Там выше турпоток, поэтому и цены ниже.

Еще одна причина — это архитектурная бедность нашей страны. В Москве, Московской области и соседних регионах есть множество старых сохранившихся городов. Какие-то из них совсем не отреставрированы, какие-то — наоборот, но они все предлагают по большому счету одно и то же. Все туристические маршруты проходят через храмы. В Центральной России тысячи храмов, каждый из которых претендует на то, чтобы быть достопримечательностью. Как правило, у наших городов нет локальной фишки. Точнее, она есть, но она неизвестна. Ну и четвертая причина непопулярности туризма в России — это не лучший информационный фон в стране.


Обложка: Литвяк Игорь / Фотобанк Лори

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Безопасно — это если меня не сбивает машина»
«Безопасно — это если меня не сбивает машина» Фиксеры — о езде без тормозов, сломанных зеркалах и лицах
«Безопасно — это если меня не сбивает машина»

«Безопасно — это если меня не сбивает машина»
Фиксеры — о езде без тормозов, сломанных зеркалах и лицах

Телеграм-каналы для тех, кто хочет путешествовать недорого
Телеграм-каналы для тех, кто хочет путешествовать недорого Скидки на билеты, акции отелей и другие способы сэкономить на отдыхе с помощью мессенджера
Телеграм-каналы для тех, кто хочет путешествовать недорого

Телеграм-каналы для тех, кто хочет путешествовать недорого
Скидки на билеты, акции отелей и другие способы сэкономить на отдыхе с помощью мессенджера

«Быт обычных людей»: Как жанр «Нового пейзажа» показывает Россию
«Быт обычных людей»: Как жанр «Нового пейзажа» показывает Россию Фотографы против эстетики захолустья
«Быт обычных людей»: Как жанр «Нового пейзажа» показывает Россию

«Быт обычных людей»: Как жанр «Нового пейзажа» показывает Россию
Фотографы против эстетики захолустья

Как в космосе развеивают прах москвичей
Как в космосе развеивают прах москвичей «Кто верит в Дарвина, кто в РПЦ, а кто верит в нас»
Как в космосе развеивают прах москвичей

Как в космосе развеивают прах москвичей
«Кто верит в Дарвина, кто в РПЦ, а кто верит в нас»

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

6 причин, почему разваливаются отношения

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

Первая полоса

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

«Идея была моя, но сделал это не я»
«Идея была моя, но сделал это не я» Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование
«Идея была моя, но сделал это не я»

«Идея была моя, но сделал это не я»
Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком» Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту С минимальными потерями
«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту
С минимальными потерями

6 причин, почему разваливаются отношения
6 причин, почему разваливаются отношения Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»
6 причин, почему разваливаются отношения

6 причин, почему разваливаются отношения
Отрывок из книги «Осознанные отношения. 25 привычек для пар, которые помогут обрести настоящую близость»

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей В нем участвуют рестораны из пяти городов России
Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей

Как устроен шестой веганский фестиваль Utroo в поддержку российских благотворителей
В нем участвуют рестораны из пяти городов России

Подпишитесь на рассылку