Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
8 быстрых ужинов

8 быстрых ужинов

Запеченный батат, тальятелле «алла водка» и другие рецепты на вечер для тех, кто ничего не успевает после работы

17 рецептов согревающих коктейлей

17 рецептов согревающих коктейлей

Вишневый бурбон, водка на яблоках, абрикосовый пунш и несложные алкогольные коктейли, которые можно приготовить дома

Грибные рецепты от мам шеф-поваров

Грибные рецепты от мам шеф-поваров

The Village узнал, что делать со свежими грибами и как лучше всего заготавливать их на зиму

Ланч-бокс: Несложные рецепты обедов, которые можно взять с собой

Ланч-бокс: Несложные рецепты обедов, которые можно взять с собой

Лапша, салаты и сэндвичи на каждый день

Гаспачо и не только: 9 рецептов холодных супов

Гаспачо и не только: 9 рецептов холодных супов

The Village выяснил, как готовить корейский кукси и другие блюда для душного лета

Успеть за 15 минут: 7 рецептов быстрых завтраков

Успеть за 15 минут: 7 рецептов быстрых завтраков

The Village узнал, как приготовить сытные и полезные утренние блюда меньше чем за четверть часа

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля

Копчёный пунш с ягодами и ещё четыре летних безалкогольных коктейля

The Village узнал, какие напитки помогут освежиться в жару

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan

«Тюленье счастье» и ещё два летних коктейля от шеф-бармена Mondriaan

Михаил Молотов — о том, что пить этим летом

Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов

Сообразить из троих: Рецепты коктейлей из трёх ингредиентов

The Village попросил московских шеф-барменов поделиться рецептами коктейлей, которые легко приготовить дома

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок

The Village попросил московских шеф-поваров рассказать, как приготовить блюда, которые на самом деле не являются тем, чем кажутся

7 рецептов блинов

7 рецептов блинов

The Village попросил шеф-поваров поделиться интересными рецептами блинов

«Любовь под грибами» и другие рецепты шеф-поваров ко Дню святого Валентина

«Любовь под грибами» и другие рецепты шеф-поваров ко Дню святого Валентина

The Village узнал у шеф-поваров, как они празднуют День всех влюблённых

Как приготовить горячую масалу, которая согреет зимой

Как приготовить горячую масалу, которая согреет зимой

Основатель кулинарной мастерской «Москва-Дели» Йоханн Ботт раскрывает секреты и делится двумя рецептами индийского напитка со специями

Как приготовить шоколадный торт без муки

Как приготовить шоколадный торт без муки

Бренд-шеф ресторана Correa's раскрывает секрет легендарного шоколадного торта

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Бренд-шеф мясной лавки «Воронеж» Себби Кэньон рассказывает, как приготовить салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром с горчично-...

Три варианта пенерли

Три варианта пенерли

Шеф-повар кафе «Хачапурия» Григорий Менешян рассказывает, как приготовить пенерли с тыквой и зеленью, с говядиной и сванской солью, а так...

Три вегетарианские пиццы

Три вегетарианские пиццы

Шеф-повар кафе КМ20 Иван Дубков рассказывает, как приготовить пиццу на «чёрном» тесте с овощами, на классическом со шпинатом и на «розово...

Три настойки

Три настойки

Шеф-бармен кафе «Юность» Иван Останков рассказывает, как приготовить вишнёвый бурбон, водку на яблоках и терновый джин

Яблочный конфитюр

Яблочный конфитюр

Продолжая сезон яблок, шеф-повар ресторана «Уголёк» Джакомо Ломбарди рассказывает, как приготовить яблочный конфитюр

Шоколадно-сырный тарт с хурмой

Шоколадно-сырный тарт с хурмой

В преддверии сезона хурмы шеф-кондитер и сооснователь домашней кондитерской Injir Ирина Букреева рассказывает, как приготовить тарт на пе...

Паста из овощей

Паста из овощей

Продолжая сезон овощей, шеф-повар магазина-кулинарии «Город-сад» рассказывает, как приготовить вегетарианский салат из моркови, цукини и ...

Грибной мусс из Saxon + Parole

Грибной мусс из Saxon + Parole

Шеф-повар Александр Прошенков рассказывает, как приготовить самое известное блюдо ресторана — мусс из разных грибов с желе из виски

Миндальная шарлотка

Миндальная шарлотка

The Village продолжает сезон яблок рецептом миндальной шарлотки от кондитера ресторана Delicatessen и кафе «Юность» Эрика Маматжанова

Домашний яблочный сидр

Домашний яблочный сидр

The Village открывает сезон яблок простейшим рецептом сидра от Олега Щербакова, создателя компании «Яблочный Спас» (сидр St. Anton)

Три варианта варенья: с перцем, вином и травами

Три варианта варенья: с перцем, вином и травами

Шеф-кондитер и сооснователь домашней кондитерской Injir Ирина Букреева рассказывает, как приготовить варенье из инжира с красным вином и ...

3 варианта алкогольного мороженого

3 варианта алкогольного мороженого

Ежевичное с водкой и лимонным соком из бара «Шаляпин», со сливочным кастардом и стаутом из Ice Box и сливочное с пейсаховкой из бара Mitzva

Ачма

Ачма

Бренд-шеф ресторанов «Долма» Ирма Чагелишвили рассказывает, как приготовить слоёное хачапури

6 классических французских соусов

6 классических французских соусов

Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас

5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэром

5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэром

Основатель кондитерской La Cannelle Алексей Прохоров рассказывает, как приготовить сорбет с клубникой и мятой, томатное мороженое с чили,...

3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешней

3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешней

Бренд-шеф кафе «Рулет» и винного бара Wine Religion Тимур Абузяров рассказывает, как приготовить три варианта гаспачо

Рубрики