Совладельцы «Двух палочек» откроют ресторанный комплекс в Нью-Йорке В его создание придётся вложить около $10 млн. Ещё $5 млн потребуются для оплаты аренды помещения на Таймс-сквер
Совладельцы петербургской сети ресторанов «Две палочки» Михаил Тевелев и Евгений Кадомский планируют открыть ресторанный хаб в Нью-Йорке. Это подразумевает объединение сразу нескольких ресторанов с разными концепциями в одном здании. Ранее никто из российских рестораторов не реализовывал такие проекты за границей.
По мнению представителя Ginza Project, инвестиции в проект составят около $10 млн. Ещё $5 млн придётся заплатить за аренду 2 500 м2 на Манхэттене. При этом ресторанный комплекс будет ориентирован на демократичный для США ценовой сегмент со средним чеком в $70-120.
Аналогичный формат Food Retail Group, которой и принадлежат «Две палочки», уже успела опробовать в Санкт-Петербурге. Весной этого года на месте Дома военной книги на Невском проспекте появился комплекс Biblioteka с тремя ресторанами со средним чеком в 1 300 рублей, или $40. Ранее компания сообщала, что расходы на открытие хаба составили 140 млн рублей, или $4,37 млн.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.