Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Николай Федотов — о том, как полностью изменить жизнь в 33 и стать шеф-поваром Enebaer
Алексей Зимин и Вадим Лапин: Что творится в гастрономии?
Обновлённый ресторан «ЦДЛ»
Гид по кулинарному фестивалю «Праздник Еды»
Алексей зимин

Тема

Материалы по теме «Алексей зимин»

Путь в никуда: Закрытие ресторана Ragout

Путь в никуда: Закрытие ресторана Ragout

От гастрокафе и магазинчика до самой известной в Москве кулинарной школы — The Village вспоминает, как за шесть лет менялся Ragout

«Русский стрит-фуд — еда в Родительскую субботу на кладбище»

«Русский стрит-фуд — еда в Родительскую субботу на кладбище»

The Village поговорил с ресторатором и журналистом Алексеем Зиминым об открытии бара Zima в Лондоне

Герои публикаций The Village поздравляют редакцию с пятилетием

Герои публикаций The Village поздравляют редакцию с пятилетием

Сергей Капков, Максим Ликсутов, Юрий Сапрыкин, Илья Осколков-Ценципер, Борис Акимов, Иван Шишкин, Данила Антоновский и Алексей Зимин дела...

Алексей Зимин переделает «Жан-Жаки» в Санкт-Петербурге

Алексей Зимин переделает «Жан-Жаки» в Санкт-Петербурге

Главный редактор издания «Афиша. Еда» и бывший бренд-шеф Ragout займётся новым меню в проектах Мити Борисова

Алексей Зимин ушёл из Ragout

Алексей Зимин ушёл из Ragout

Главный редактор издания «Афиша. Еда» покинул ресторан и школу Ragout

Новым шеф-поваром ресторана «Дом 12» стал Илья Шалёв

Новым шеф-поваром ресторана «Дом 12» стал Илья Шалёв

Меню для «Дом 12» Шалёв составил вместе с ресторатором и главным редактором журнала «Афиша. Еда» Алексеем Зиминым

«О да! Еда!»: Что и где есть на фестивале

«О да! Еда!»: Что и где есть на фестивале

The Village составил гид по тому, что можно будет попробовать и купить на гастрономическом фестивале «О да! Еда!» в эти выходные

Команда Ragout уходит из ресторана «ЦДЛ»

Команда Ragout уходит из ресторана «ЦДЛ»

Команда ресторана Ragout (Алексей Зимин, Катерина Дроздова, Семён Крымов и Тарас Кириенко) заканчивает своё сотрудничество с проектом «ЦДЛ»

Бар Ragout на Олимпийском проспекте закрывается

Бар Ragout на Олимпийском проспекте закрывается

Сегодня бар с грилем Ragout на Олимпийском проспекте открыт последний день, но одноимённое кафе по тому же адресу продолжает свою работу

Николай Федотов — о том, как полностью изменить жизнь в 33 и стать шеф-поваром Enebaer

Николай Федотов — о том, как полностью изменить жизнь в 33 и стать шеф-поваром Enebaer

The Village продолжает серию материалов о молодых поварах, пришедших в профессию из других областей, но ставших профессионалами. В третье...

Русско-нордический ужин в «ЦДЛ»

Русско-нордический ужин в «ЦДЛ» (Москва)

Ужин Алексея Зимина, Тараса Кириенко и датчанина Ульрика Йепсена

Обновлённый ресторан «ЦДЛ»

Обновлённый ресторан «ЦДЛ» (Москва)

Поиски современной русской кухни Алексея Зимина и Тараса Кириенко

Гастрономический фестиваль Omnivore-2014

Гастрономический фестиваль Omnivore-2014

Расписание мастер-классов, фестивальное меню в ресторанах и вечеринка в «АртХаусе» — полное расписание событий и мест, где можно будет по...

«Няня» в меню обновлённого ресторана ЦДЛ

«Няня» в меню обновлённого ресторана ЦДЛ (Москва)

Алексей Зимин реанимировал ЦДЛ, изменилось меню и интерьер заведения

Алексей Зимин и Вадим Лапин: Что творится в гастрономии?

Алексей Зимин и Вадим Лапин: Что творится в гастрономии?

Все о еде в большом городе в беседе главного редактора журнала «Афиша-Еда» и совладельца «Гинзы».

Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013

Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013

Фестивальное меню в ресторанах Москвы и гастрономическая вечеринка на «Стрелке» — полное расписание мест, где можно попробовать еду шеф-п...

Команда Ragout обновит ресторан «ЦДЛ»

Команда Ragout обновит ресторан «ЦДЛ»

В мае «Дом Андрея Деллоса» покидает ресторан Центрального дома литераторов, заведение переходит в руки Алексея Зимина и Екатерины Дроздов...

Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout

Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout

Журналист и главный редактор сайта Royal Cheese рассказал The Village о важности развития вкусовых мышц и самом, на его взгляд, лучшем по...

Рестопрактики: Бистрономия, открытие ресторана в Париже и игры на работе

Рестопрактики: Бистрономия, открытие ресторана в Париже и игры на работе

The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». В первом выпуске: рестораторы Алексей Зим...

В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики»

В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики»

В марте в Москве впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где представители ресторанного бизнеса будут читать л...

Omnivore Food Festival: Илья Шалев и Алексей Зимин готовят три блюда из редиса и черемши

Omnivore Food Festival: Илья Шалев и Алексей Зимин готовят три блюда из редиса и черемши

The Village поговорил с каждым из участников OFF и записал рецепты с их мастер-классов. В сегодняшнем материале — рецепты Алексея Зимина ...

Гид по кулинарному фестивалю «Праздник Еды»

Гид по кулинарному фестивалю «Праздник Еды»

27 августа в парке Горького пройдёт кулинарный фестиваль журнала «Афиша-Еда» — «Праздник Еды». The Village составил подробный гид по собы...

Новое место: «Рагу»

Новое место: «Рагу»

На Большой Грузинской открывается гастрономическое кафе «Рагу».

Рубрики