На месте «Волконского» в книжном магазине «Подписные издания» на Литейном проспекте в середине сентября откроется новая кофейня. Владельцы — Николай Готко и Николай Яланский, создатели «БольшеКофе!», «Кофе на кухне» и «ДоМоД». Называется новое место «Знакомьтесь, Джо».

Готовить кофе здесь будут как с помощью леверной кофемашины, так и альтернативными способами. Также в «Знакомьтесь, Джо» привезут cold brew bar — аппарат для холодного заваривания, в котором молотые зёрна фильтруется в течение восьми часов. Меню находится в стадии разработки. Большим оно не будет, но фирменные завтраки и сэндвичи туда войдут точно. Цены останутся невысокими, капучино обойдётся не больше чем в 100 рублей. 

Для посетителей в кофейне предусмотрены три столика вдоль витрины магазина. Также выпить кофе можно будет на втором этаже в читальном зале. 

  

Владельцы «БольшеКофе!» откроют кофейню в «Подписных изданиях». Изображение № 1.
Михаил ИВАнов

 совладелец магазина «Подписные издания»

Я безмерно рад нашему объединению с командой «БольшеКофе!». Я полагаю, что вместе мы сможем делать счастливее ещё большее количество людей. Особенно хочу отметить энергичность и общий позитивный настрой, с которыми ребята взялись за дело. Приятно начинать работу с людьми, которые действительно живут своим делом, в этом мы очень сильно похожи.