Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 1.Фокачча с розмарином и морской солью

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 2.Обжаренный домашний сыр

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 3.Соус песто из грецких орехов

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 4.Цукини

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 5.Листья шпината

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 6.Дольки помидора


Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 7. 
ВЯЧЕСЛАВ БОЛЬШОВ

Шеф-повар кафе «Пропаганда»

«„Пропаганда“ существует уже 14-й год, и все наши гости любят и уважают нас, в том числе за постоянство в меню. Скажем, заказ „Цезарь и 6-й коктейль“ — это наш бессменный бестселлер. Вот и сэндвичей всего три: с бифштексом и жареным луком, с курицей в соусе карри и с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов.

Фокаччу для сэндвича мы печем сами по итальянским рецептам, с розмарином, морской солью и оливковым маслом. А вот домашний сыр закупаем, но для этого у нас есть проверенный поставщик, с которым мы работаем уже очень давно. Сыр, перед тем как положить в сэндвич, обжариваем. Также в состав входит цукини, листья шпината и помидоры. Остальную зелень, такую как листья салатов романо, окалифа и родичио, с добавлением шпината и синего базилика, мы внутрь сэндвича не кладем, а подаем отдельно, заправив всё соком лимона и оливковым маслом».




В прошлых выпусках:

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 8.

СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ 

 

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 9.

СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

 

Составные части: Сэндвич с домашним сыром, цукини и песто из грецких орехов из «Пропаганды». Изображение № 10.

СЭНДВИЧ С СЁМГОЙ И МЯГКИМ СЫРОМ