Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 1.Пита

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 2.Запеченная курица

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 3.Карри 

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 4.Красный лук

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 5.Жемчужный маринованный лук

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 6.Томаты
 

 

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 7.Руккола

 

 

 


Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 8.АННА ШУМАЙЛОВА

Шеф-кондитер и совладелица кафе «Булка»

«Я обожаю индийскую кухню и специи. Мне кажется, она слегка недооценена в Москве. Наш сэндвич, на мой взгляд, — это некая индоевропейская смесь, наполненная запоминающимся вкусом, как и вся индийская еда, но с европейской презентацией и в удобном формате, чтобы можно было взять с собой.

Карри мы делаем с куркумой, имбирем, яблоками, луком, растительным и кунжутным маслом и перцем чили. Кроме карри, в нашу питу кладем запеченную курицу, красный лук, жемчужный маринованный лук, рукколу (на самое дно) и томаты. А кинза — сверху, для украшения. Этот сэндвич есть как в „Булке“ на Большой Грузинской, так и в парке Горького».




В прошлых выпусках:

 Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 9.

СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ 

 

 Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 10.

СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

 

Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки». Изображение № 11. 

CЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ