Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location updated star
От обвалки до жиловки: 
Как туши превращаются в стейки

От обвалки до жиловки: Как туши превращаются в стейки

И как они добираются до прилавка

Как засолить овощи на зиму?

Как засолить овощи на зиму?

Оказывается, это довольно просто

Звезды Michelin, расизм и харассмент: «Как я училась в парижской кулинарной школе»

Звезды Michelin, расизм и харассмент: «Как я училась в парижской кулинарной школе»

О политике двойных стандартов и нищенской зарплате мишленовских поваров

Еще один True Cost, Logovo и итальянский ресторан на Кутузовском

Еще один True Cost, Logovo и итальянский ресторан на Кутузовском

Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Смокер в легендарной «Булочной»: Peqlo Asian Barbecue

Смокер в легендарной «Булочной»: Peqlo Asian Barbecue

Мясник Тахир Холикбердиев в роли ресторатора

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова

Где пить коктейли в Москве

Где пить коктейли в Москве

Продолжаем рассказывать про лучшие бары в городе

3 рецепта осенних пирогов

3 рецепта осенних пирогов

С шоколадом, черникой и голубикой

Как ресторанные дилетанты подсадили Москву на раклет

Как ресторанные дилетанты подсадили Москву на раклет

Создатели Borough — о том, как открыть ресторан без инвестора и за год выйти в плюс

Как приготовить эспрессо и латте с чаем матча дома

Как приготовить эспрессо и латте с чаем матча дома

Три простых рецепта от шефов

Что покупать на рынках в сентябре

Что покупать на рынках в сентябре

Арбуз, облепиха и груши «дюшес»

Peqlo Asian Barbecue, новая кофейня ABC и «Полет»

Peqlo Asian Barbecue, новая кофейня ABC и «Полет»

Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

«Пакет картошки»: Встречайте самые медийные чипсы

«Пакет картошки»: Встречайте самые медийные чипсы

От арт-директора Пикника «Афиши» Миши Ганнушкина

Лучшие кафе и рестораны Москвы с чеком до 1 000 рублей

Лучшие кафе и рестораны Москвы с чеком до 1 000 рублей

Подборка недорогих мест в городе от редактора раздела «Еда»

Яблочный сезон: 3 рецепта пирогов

Яблочный сезон: 3 рецепта пирогов

Проверенные варианты для домашнего чаепития

«Кебаб нон стоп», вино на Таганской и APR.L bar

«Кебаб нон стоп», вино на Таганской и APR.L bar

Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на Смоленской

Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на Смоленской

Четвертая римская пиццерия с неаполитанским уклоном

Болтунья или скрэмбл? Быстрый способ приготовить яйца

Болтунья или скрэмбл? Быстрый способ приготовить яйца

Рассказывает команда Eggsellent

Овощные чипсы «Зеленика»

Овощные чипсы «Зеленика»

Хрустящая клубника, батат и свекла

Что делать на первом фестивале Delivery Fest

Что делать на первом фестивале Delivery Fest

Джон Ньюман и еда в парке Горького 24 августа

Кафе «Космос», Pescatore Fish Bar и Scrocchiarella e Morbidella

Кафе «Космос», Pescatore Fish Bar и Scrocchiarella e Morbidella

Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре

Велокафе с двориком и завтраками весь день

Как я кормил бычков и кидал лассо

Как я кормил бычков и кидал лассо

Что такое фидлот и как он устроен

Это не оладьи! Что такое панкейки и как их приготовить

Это не оладьи! Что такое панкейки и как их приготовить

Рассказывает шеф-повар Руслан Поляков

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде

Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам

Велокофейня «Салют», еще один «Шаурmen» и грузинская кухня на Тверской

Велокофейня «Салют», еще один «Шаурmen» и грузинская кухня на Тверской

Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»

Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности

Что покупать на рынках в августе

Что покупать на рынках в августе

Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты

От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук

Хлеб без муки Grechka Bread

Хлеб без муки Grechka Bread

«Нехлеб» из киноа, мака и гречки