Интервью: Пьер Ганьер о простой еде и своём московском ресторане

Французский шеф-повар Пьер Ганьер, один из создателей nouvelle cuisine и молекулярной кухни, рассказал The Village о московских рестораторах, дружбе с учениками и мыслях открыть качественный фастфуд.