В горах Сочи открылась первая винодельня
На территории горнолыжного курорта «Роза Хутор» открылась первая винодельня. В ней установлено 24 дубовые бочки, в которых вино выдерживается до полутора лет.
Для производства используются разные сорта винограда: каберне, совиньон блан, мерло, краснодарский автохтон — красностоп. Сам виноград выращивают под Анапой на 50 гектарах земли.
Гостям винодельни доступны дегустации, тематические экскурсии и мастер-классы по приготовлению вина. Им расскажут о процессе изготовления напитка: от дробления винограда, закладывания в чан и фильтрации до открытия бочек и розлива.
10 ноября 2021