Иркутские рестораторы выступили против ограничения работы общепита

Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров опубликовала открытое письмо за подписью руководителя БАРО Павла Полякова к губернатору Иркутской области Игорю Кобзеву в связи с появлением информации о возможном ограничении работы заведений общепита из-за роста заболеваемости коронавирусом. Специалисты индустрии отмечают, что отрасль еще не оправилась от первого локдауна, и введение новых ограничений для многих кафе и ресторанов фактически означает закрытие.

В обращении указано, что за минувшие две недели поток посетителей гастрономических заведений снизился на 30%, поскольку многие компании вновь перевели часть сотрудников на удаленную работу. Таким образом, цель ограничения контактов между людьми «уже достигнута естественным образом». Как отмечается в письме, второй локдаун приведет к закрытию в первую очередь небольших семейных заведений и потере кадров: в весенне-летний период «многие профессионалы ушли в другие отрасли».