Noma – The Village

Крабы и вино, кондитерская от автора I Like Wine и ещё два новых ресторана в Москве The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

Открытия недели

Крабы и вино, кондитерская от автора I Like Wine и ещё два новых ресторана в Москве

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

Еда

Почему закрывается Noma — и что будет дальше The Village приводит перевод текста Рене Редзепи, шеф-повара и совладельца Noma, о том, почему он закрывает свой ресторан

Еда

Почему закрывается Noma — и что будет дальше

The Village приводит перевод текста Рене Редзепи, шеф-повара и совладельца Noma, о том, почему он закрывает свой ресторан

Кухня

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне The Village поговорил с Антоном Ковальковым, подающим надежды молодым шеф-поваром ресторана «Любимое место 22.13», недавно перебравшимся в Москву из Нижнего Новгорода.

Кухня

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне

The Village поговорил с Антоном Ковальковым, подающим надежды молодым шеф-поваром ресторана «Любимое место 22.13», недавно перебравшимся в Москву из Нижнего Новгорода.

Рестораны

Где искать лучшие рестораны: Книги, приложения, фестивали и передачи Приложение Chefs Feed, книга Where Chefs Eat, передача Diners, Drive-ins and Dives и фестиваль Omnivore — The Village узнал, откуда, кроме гидов Zagat и Michelin, можно узнать о лучших ресторанах мира

Рестораны

Где искать лучшие рестораны: Книги, приложения, фестивали и передачи

Приложение Chefs Feed, книга Where Chefs Eat, передача Diners, Drive-ins and Dives и фестиваль Omnivore — The Village узнал, откуда, кроме гидов Zagat и Michelin, можно узнать о лучших ресторанах мира