свободу эвану гершковичу
Подписка
18+
Подписка
Купить рекламу
Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде
Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде Филе-о-фиш, шоколад и кока-кола
Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде
Кто кормит

Guilty Pleasure: Шеф-повара — о своей любимой запретной еде
Филе-о-фиш, шоколад и кока-кола

5 рецептов сырников на любой вкус
5 рецептов сырников на любой вкус С изюмом, из рикотты и во фритюре
5 рецептов сырников на любой вкус
Рецепты шефов

5 рецептов сырников на любой вкус
С изюмом, из рикотты и во фритюре

В «Цветном» открылся ресторан «45 параллель»

Новый ресторан строит своё меню на продуктах, которые можно привезти из стран 45-й параллели

Новое место

В «Цветном» открылся ресторан «45 параллель»
Новый ресторан строит своё меню на продуктах, которые можно привезти из стран 45-й параллели

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повараThe Village узнал у 15 московских шеф-поваров, есть ли у них табу в еде

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара
Гид The Village

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара
The Village узнал у 15 московских шеф-поваров, есть ли у них табу в еде

6 классических французских соусов
6 классических французских соусов Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас
6 классических французских соусов
Рецепты шефов

6 классических французских соусов
Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас

Как приготовить идеальное пюре
Как приготовить идеальное пюре The Village рассказывает о подходящих для пюре сортах картофеля, пропорциях, технике приготовления и других особенностях
Как приготовить идеальное пюре
Как надо

Как приготовить идеальное пюре
The Village рассказывает о подходящих для пюре сортах картофеля, пропорциях, технике приготовления и других особенностях

Три небанальных завтрака с яйцами
Три небанальных завтрака с яйцами В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить перепелиное яйцо-кокот, пашот с рататуем и яйцо в кляре
Три небанальных завтрака с яйцами
Рецепты шефов

Три небанальных завтрака с яйцами
В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить перепелиное яйцо-кокот, пашот с рататуем и яйцо в кляре

10 дней из жизни 10 шеф-поваров
10 дней из жизни 10 шеф-поваров Селфи среди стейков сухой выдержки, покер с друзьями, утреннее чтение Lucky Peach и «музыка шкворчащего масла» — The Village собрал все материалы серии «День из жизни шеф-повара» на одной странице
10 дней из жизни 10 шеф-поваров
День из жизни шеф-повара

10 дней из жизни 10 шеф-поваров
Селфи среди стейков сухой выдержки, покер с друзьями, утреннее чтение Lucky Peach и «музыка шкворчащего масла» — The Village собрал все материалы серии «День из жизни шеф-повара» на одной странице

Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка»
Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка» В новом выпуске в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — бренд-шеф бара «Стрелка» Режис Тригель рассказывает, как приготовить рёшти
Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка»
Рецепты шефов

Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка»
В новом выпуске в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — бренд-шеф бара «Стрелка» Режис Тригель рассказывает, как приготовить рёшти

Новое меню нового бренд-шефа в «Стрелке»

Бренд-шефом ресторана «Стрелка» стал Режис Тригель (шеф в «Brasserie Мост»).

Еда

Новое меню нового бренд-шефа в «Стрелке»
Бренд-шефом ресторана «Стрелка» стал Режис Тригель (шеф в «Brasserie Мост»).

Бренд-шефом бара «Стрелка» стал француз Режис Тригель

В планах нового шеф-повара — разработка отдельного меню для летней террасы и для киоска с уличной едой во дворе «Стрелки»

Еда

Бренд-шефом бара «Стрелка» стал француз Режис Тригель
В планах нового шеф-повара — разработка отдельного меню для летней террасы и для киоска с уличной едой во дворе «Стрелки»