В Москве открылась японская кофейня с десертами от Кобаяши Кацухико

В Москве открылась японская кофейня Kitsune с десертами от шеф-повара Кобаяши Кацухико. Попробовать хлопковый чизкейк можно по адресу Старокирочный переулок 16/2, строение 1. В этом же здании работает ресторан Nagoya, как и Kitsune (а также японский изакайя-бар и караоке Izumi), он принадлежит ресторатору Максиму Лукьянову.

Кроме чизкейка, в меню есть бисквит на миндальной и пшеничной муке с сусальным золотом, медовые блинчики с тремя видами начинки, тирамису с матчей и малиновый роллкейк с сиропом из лепестков роз.

К десертам кроме привычного рафа можно заказать более экзотичный лимонад с пюре из японского цитруса юдзу или смузи из запеченного батата. Для любителей матчи в Kitsune есть целых пять напитков, самый необычный из них — «Электрик матча» на основе эспрессо и кокосового молока. Узнать больше о месте можно в соцсетях.