В Краснодаре подвели итоги «Фестиваля Южной кухни»

8 декабря в краснодарском баре «Архитектор» состоялось оглашение итогов «Фестиваля Южной кухни», который проходил с 17 октября по 14 ноября в трёх городах юга страны — Краснодаре, Сочи и Ростове-на-Дону. Всего за период проведения фестиваля продано более 5 тысяч сетов.

Из списка участников, куда вошли 34 ресторана, было выбрано три главных победителя: по одному из каждого города. В Краснодаре победителем стал гастрономический проект Андрея Матюхи «Угли-Угли», в Сочи — траттория Fettuccine, а в Ростове-на-Дону первое место получил проект Владимира Бектемирова «Лариса Жарит». 

Журналисты и амбассадоры фестиваля определили лидеров в номинации «Выбор СМИ» в каждом из городов. Ими стали ресторан Bellini в Краснодаре, «Ялла» в Ростове-на-Дону и испанский ресторан Barceloneta в Сочи. Шеф-повар ресторанного комплекса D.O.M Айдар Бакиров был удостоен приза в номинации «Выбор Партнера».

Победу в номинации «Самое популярное блюдо в социальных сетях» одержал сочинский ресторан «Мамай-Кале». Звание «Лучший коктейль на основе виски The Singleton» присудили авторской интерпретации из Cafe Krasnodar.