X O

Получив задание сделать торт с зайцем, я, честно говоря, слегка запаниковала. Полазила в интернете, посмотрела картинки - и хотя playboy'евская тема в тортах кое-где проскакивала, ни одной по-настоящему симпатичной фотки я не нашла, даже если торт был выполнен профессионалами. В основном, в подобных изделиях используется мастика, с которой я работать не умею, и, если уж совсем честно...

По одной из версий Long Island Iced Tea изобрели во времена Сухого закона - убойный коктейль замаскирован под чай. 

Как говорит наш китайско-английский друг Квон, "европейские машины похожи на супермоделей: красивые, ухоженные, мало едят, но при этом все какие-то одинаковые. А американские машины - это порнозвезды! У них много всего лишнего и они не такие изящные, но зато какие характеры!" Куба в этом смысле - конечно, страна порнозвезд. Чуть-чуть поистрепавшихся, конечно (с пятидесятых-то годов!)...

Если обычная курица надоела, можно попробовать необычную. Удивительно, что на следующий день она нам показалась даже вкуснее (голодными, что ли, были? ) 

Я сейчас пробежалась по рецептам в интернете - все пишут про мохито разное. И фиг его знает, какой рецепт правильный. Дам тот, по которому, как мне показалось, делают этот коктейль на Кубе.

Чизкейк из белого шоколада с малиной

Продолжение "терриновой" темы: замечательная закуска и к завтраку, и к ужину и вообще ко всему. Особая прелесть в том, что готовить ничего не надо: смешал, свернул и спрятал в холодильник. Очень вкусно и симпатично.

 Понятия не имела, что блюда из пароварки могут быть столь чудесны. Однозначно, буду повторять, и много раз. По крайней мере, для себя и для тех, кто любит все нежное и нежирное :) Что еще здорово - при наличии комбайна и пароварки приготовление совсем не требует сил. Делается буквально на раз-два-три, а выглядит красиво. То есть, я думаю, и в качестве закуски для праздничного...

 Пишу, значит, про булочки. Или коржики. Или пирожные - честно говоря, не сразу и поймешь, к чему больше относятся английские scones. Существует только одно правило: есть их вкуснее с маслом и мармеладом (джемом). И лучше прям сразу же, еще теплыми - на следующий день, увы, совсем не так вкусно.

На Кубе мы, конечно, здорово сглупили, отлежавшись больше недели в оллинклюзиве и оставив собственно на страну всего несколько дней - но зато теперь точно есть повод туда вернуться, чтобы посмотреть остальное. Куба нам понравилась. Я вообще часто не понимала, зачем люди едут все время отдыхать в одну и ту же страну - ведь целый земной шар в их распоряжении! - но любовь держит на...

Я, кстати говоря, прекрасно понимаю девушек, которые мало готовят, потому что много работают. Писала уже где-то, но повторюсь: когда я возвращалась домой в девять вечера, а уходила в восемь утра, мне тоже было как-то не до кухни. Хотя иногда и я пыталась возиться. И было очень обидно, когда приготовление чего-то занимало часа два, а результат был на троечку. Так что я еще с тех пор...

Ничего сверхособенного - но вкусно! И, что меня всегда радует, очень красиво. Наличие нута, кстати, необязательно: такой салат получится и из привычных овощей.

После итальянских закусок перейдем к основному блюду - грибному ризотто. Хотя делается оно не совсем традиционным для ризотто способом - грибы добавляются не в конце процесса и не готовятся вместе с рисом, а обжариваются отдельно, а потом выкладываются уже непосредственно на тарелку.

Наконец смогла сфотографировать свой любимый салат капрезе с запеченными помидорами. Делаю его довольно часто, так как обожаю сама и гостям он тоже всегда нравится. К тому же все очень-очень легко. Возни совсем не много, а неудачи исключены.

 Обживаясь в Лондоне, гуляла по магазинам - купила силиконовую спатулу, формочки для суфле и вок (ну, вы в курсе, это такая сковородка с глубоким дном, в которой готовят вещи из китайской и всякой прочей азиатской кухни. В ней можно быстро-быстро все обжаривать - буквально за пару минут. При этом продукты сохраняют свою текстуру и, как мне хочется верить, не теряют полезных...

Печенье - очень вкусное получилось, не сладкое, не приторное, рассыпчатое, ароматное. Настоятельно рекомендую :)

Это, конечно, смерть фигуре - но какая, боже мой, сладкая смерть! Нежное, сочное тесто, со вкусом меда и пряным запахом, а если там внутри еще любимые орешки. все, больше ничего не говорю, а то не выдержу и пойду на кухню доедать оставшиеся куски.Храниться, если все сразу не умять, коврижка может довольно долго. У нас стоит четвертый день без холодильника (прикрываю ее только...

Делала салат, честно говоря, без особого энтузиазма - надо было куда-то шпинат девать - но получилось просто атас! Съела половину в один присест, подумываю, не отправиться ли за оставшейся. Уж больно хорошо. И свежо так, совсем по-летнему.

Франжипан - это крем на основе миндальных орехов. Ничего сложного в нем нет, а вкус очень приятный.

Годится тем, кто любит вкусно поесть, но при этом толстеть не очень хочет. Я из таких :)

Нашла рецепт в какой-то странной книжке, посвященной чесночной кухне разных стран. Была уверена, что ничего из этого готовить не возьмусь. Потом на меня все-таки что-то нашло, и я, в поисках низкокалорийных вкусностей, сварила этот соус. Сначала один раз, потом еще. Теперь варю регулярно. Слушайте, он потрясающий! Что-то подобное, я уверена, готовят или готовили родители и у вас дома:...

Вегетарианский борщ и пирожки с капустой, тоже постные.

Легко и изящно!

Я решила уделить внимание постным рецептам, потому что. Ну, в общем, потому что. Хотя многие из этих рецептов правильнее будет назвать не постными, а вегетарианскими (веганскими, если угодно, - без молока и яиц). Насколько я понимаю, постная пища должна быть предельно простой и скромной; в вегетарианстве же всегда есть большой простор для фантазии. Однако правила те же: никакой...