26 мая, четверг
Москва
Войти
Посты13
Коротко0
ТК

Таня Карташова

На сайте с 9 октября 2013

Посты13
Коротко0
Полентаматик Ивана Шишкина из Delicatessen
Полентаматик Ивана Шишкина из Delicatessen The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Сегодня шеф-повар Delicatessen — о приборе, который готовит одно блюдо — поленту
Полентаматик Ивана Шишкина из Delicatessen

Полентаматик Ивана Шишкина из Delicatessen
The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Сегодня шеф-повар Delicatessen — о приборе, который готовит одно блюдо — поленту

Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах
Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах Запах еды, шум после одиннадцати и доносы старушек — The Village узнал у рестораторов и жильцов домов, в которых находятся рестораны, о том, почему они воюют и как разрешаются конфликты
Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах

Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах
Запах еды, шум после одиннадцати и доносы старушек — The Village узнал у рестораторов и жильцов домов, в которых находятся рестораны, о том, почему они воюют и как разрешаются конфликты

Сувид Дэмиена Дювио из Nobu
Сувид Дэмиена Дювио из Nobu The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Сегодня шеф-повар Nobu о сувиде, без которого не обходится ни одна ресторанная кухня
Сувид Дэмиена Дювио из Nobu

Сувид Дэмиена Дювио из Nobu
The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Сегодня шеф-повар Nobu о сувиде, без которого не обходится ни одна ресторанная кухня

Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели»
Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели» The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В третьем выпуске — повар «Москва-Дели» об индийских cкалке и деревянной доске
Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели»

Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели»
The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В третьем выпуске — повар «Москва-Дели» об индийских cкалке и деревянной доске

Самовар Виктора Енина из «Чайной высоты»
Самовар Виктора Енина из «Чайной высоты» The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Во втором выпуске — владелец баров «Чайная высота» и «Пуэропорт» о большом самоваре
Самовар Виктора Енина из «Чайной высоты»

Самовар Виктора Енина из «Чайной высоты»
The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. Во втором выпуске — владелец баров «Чайная высота» и «Пуэропорт» о большом самоваре

Паровая печь Владимира Мухина
Паровая печь Владимира Мухина The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В первом выпуске — шеф-повар White Rabbit и бренд-шеф Selfie о мощной пароварке
Паровая печь Владимира Мухина

Паровая печь Владимира Мухина
The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В первом выпуске — шеф-повар White Rabbit и бренд-шеф Selfie о мощной пароварке

Кто и зачем устраивает домашние званые ужины и обеды в Москве
Кто и зачем устраивает домашние званые ужины и обеды в Москве The Village сходил на три домашние гастрономические вечеринки, чтобы посмотреть, что на них происходит, кто их устраивает и что готовит
Кто и зачем устраивает домашние званые ужины и обеды в Москве

Кто и зачем устраивает домашние званые ужины и обеды в Москве
The Village сходил на три домашние гастрономические вечеринки, чтобы посмотреть, что на них происходит, кто их устраивает и что готовит

Июнь: Винный бар Brix
Июнь: Винный бар Brix Официант винного бара Brix рассказала The Village о своей работе и личной жизни
Июнь: Винный бар Brix

Июнь: Винный бар Brix
Официант винного бара Brix рассказала The Village о своей работе и личной жизни

Май: «Крылышко или ножка», Saxon + Parole, PPL Bar и Starbucks
Май: «Крылышко или ножка», Saxon + Parole, PPL Bar и Starbucks Шеф-повар паба «Крылышко или ножка», бариста Starbucks и официанты ресторана Saxon + Parole и PPL Bar рассказали The Village о своей работе и личной жизни
Май: «Крылышко или ножка», Saxon + Parole, PPL Bar и Starbucks

Май: «Крылышко или ножка», Saxon + Parole, PPL Bar и Starbucks
Шеф-повар паба «Крылышко или ножка», бариста Starbucks и официанты ресторана Saxon + Parole и PPL Bar рассказали The Village о своей работе и личной жизни

Англичане и американцы о жизни после запрета курения
Англичане и американцы о жизни после запрета курения Запах пота вместо дыма, курение у мусорки около ресторана «Татьяна», посиделки с марихуаной — The Village узнал, чем для англичан и американцев обернулся запрет на курение в общественных местах
Англичане и американцы о жизни после запрета курения

Англичане и американцы о жизни после запрета курения
Запах пота вместо дыма, курение у мусорки около ресторана «Татьяна», посиделки с марихуаной — The Village узнал, чем для англичан и американцев обернулся запрет на курение в общественных местах

Бармен Давид Кордоба: «„Дайкири“ мне вроде лучшего друга»
Бармен Давид Кордоба: «„Дайкири“ мне вроде лучшего друга» The Village поговорил с Давидом Кордобой, бренд-амбассадором Bacardi, о барменах-японцах, работающих с точностью хирургов, уровне барной индустрии в Москве и ненависти к чёрной соли.
Бармен Давид Кордоба: «„Дайкири“ мне вроде лучшего друга»

Бармен Давид Кордоба: «„Дайкири“ мне вроде лучшего друга»
The Village поговорил с Давидом Кордобой, бренд-амбассадором Bacardi, о барменах-японцах, работающих с точностью хирургов, уровне барной индустрии в Москве и ненависти к чёрной соли.

Бартендер Сальваторе Калабрезе — о вечных коктейлях
Бартендер Сальваторе Калабрезе — о вечных коктейлях The Village поговорил с Сальваторе Калабрезе, знаменитым бартендером, обладающим внушительной коллекцией винтажного алкоголя, о философии «трёх R», бутылке Kina Lillet и московских барменах.
Бартендер Сальваторе Калабрезе — о вечных коктейлях

Бартендер Сальваторе Калабрезе — о вечных коктейлях
The Village поговорил с Сальваторе Калабрезе, знаменитым бартендером, обладающим внушительной коллекцией винтажного алкоголя, о философии «трёх R», бутылке Kina Lillet и московских барменах.

Бартендер Питер Дорелли — о втором золотом веке алкогольной индустрии
Бартендер Питер Дорелли — о втором золотом веке алкогольной индустрии The Village поговорил с Питером Дорелли, бывшим президентом Гильдии барменов Великобритании и бартендером английской королевской семьи, о новом поколении барменов, классических коктейлях и психологии.
Бартендер Питер Дорелли — о втором золотом веке алкогольной индустрии

Бартендер Питер Дорелли — о втором золотом веке алкогольной индустрии
The Village поговорил с Питером Дорелли, бывшим президентом Гильдии барменов Великобритании и бартендером английской королевской семьи, о новом поколении барменов, классических коктейлях и психологии.