The Village продолжает сезон яблок рецептом миндальной шарлотки от кондитера ресторана Delicatessen и кафе «Юность» Эрика Маматжанова

Кафе команды Delicatessen на месте Tapa de Comida, с едой и коктейлями за вменяемые деньги

Круглосуточные, с отличными видами на Москву, с хорошей едой и во дворах — The Village нашёл больше трёх десятков веранд и террас в городе.

The Village составил гид по московским стейк-хаусам и ресторанам, где мясу уделяют немало внимания.

The Village сходил на Пикник «Афиши», чтобы выяснить, чем ресторанная еда отличается от уличной и что готовят на больших городских праздниках.

Вика Боярская специально для The Village сходила на одно из заседаний недавно появившегося в Москве Organ Eaters Club, чтобы понять, кто в столице увлекается поеданием потрохов и зачем им это нужно.

Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Tapa de Comida, о том, как приготовить постный рис с бобами «Мавры и Христиане».

Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delicatessen и Tapa de Comida, о том, как приготовить эскабече из голубя.

На этой неделе в ресторанах «Простые вещи», Delicatessen, Tapa de Comida, «Булка», Dome, «Голубка» и Il Pomodoro готовят специальные блюда в рамках Недели фермерской птицы проекта LavkaLavka.

Столичные власти запускают программу «Москва гостеприимная» и хотят научить официантов вежливости и улыбке. Евгений Самолетов рассказал о китайском методе и других хитростях в воспитании персонала.