27 мая, пятница
Москва
Войти
Купить рекламу

МЫ В СОЦСЕТЯХ

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ РАССЫЛКИ

Подписаться
Миндальная шарлотка
Миндальная шарлотка The Village продолжает сезон яблок рецептом миндальной шарлотки от кондитера ресторана Delicatessen и кафе «Юность» Эрика Маматжанова
Миндальная шарлотка

Миндальная шарлотка
The Village продолжает сезон яблок рецептом миндальной шарлотки от кондитера ресторана Delicatessen и кафе «Юность» Эрика Маматжанова

Кафе «Юность»
Кафе «Юность» Кафе команды Delicatessen на месте Tapa de Comida, с едой и коктейлями за вменяемые деньги
Кафе «Юность»

Кафе «Юность»
Кафе команды Delicatessen на месте Tapa de Comida, с едой и коктейлями за вменяемые деньги

Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах
Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах Запах еды, шум после одиннадцати и доносы старушек — The Village узнал у рестораторов и жильцов домов, в которых находятся рестораны, о том, почему они воюют и как разрешаются конфликты
Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах

Из-за чего горожане воюют с ресторанами в их домах
Запах еды, шум после одиннадцати и доносы старушек — The Village узнал у рестораторов и жильцов домов, в которых находятся рестораны, о том, почему они воюют и как разрешаются конфликты

Зов улиц: 46 открытых веранд и террас Круглосуточные, с отличным видом на Москву, с хорошей едой и во дворах — The Village нашёл больше четырёх десятков веранд и террас в городе
Бартендер Лиза Евдокимова — о титуле чемпиона мира и мужской профессии
Бартендер Лиза Евдокимова — о титуле чемпиона мира и мужской профессии The Village поговорил с Лизой Евдокимовой из Delicatessen, ставшей в 2013 году «Лучшим барменом мира» на Bacardi Legacy Cocktail Competition, первой русской и первой девушкой, получившей этот титул.
Бартендер Лиза Евдокимова — о титуле чемпиона мира и мужской профессии

Бартендер Лиза Евдокимова — о титуле чемпиона мира и мужской профессии
The Village поговорил с Лизой Евдокимовой из Delicatessen, ставшей в 2013 году «Лучшим барменом мира» на Bacardi Legacy Cocktail Competition, первой русской и первой девушкой, получившей этот титул.

Зов улиц: 36 открытых веранд и террас
Зов улиц: 36 открытых веранд и террас Круглосуточные, с отличными видами на Москву, с хорошей едой и во дворах — The Village нашёл больше трёх десятков веранд и террас в городе.
Зов улиц: 36 открытых веранд и террас

Зов улиц: 36 открытых веранд и террас
Круглосуточные, с отличными видами на Москву, с хорошей едой и во дворах — The Village нашёл больше трёх десятков веранд и террас в городе.

Части тела: 21 стейк-хаус и мясной ресторан в Москве
Части тела: 21 стейк-хаус и мясной ресторан в Москве The Village составил гид по московским стейк-хаусам и ресторанам, где мясу уделяют немало внимания.
Части тела: 21 стейк-хаус и мясной ресторан в Москве

Части тела: 21 стейк-хаус и мясной ресторан в Москве
The Village составил гид по московским стейк-хаусам и ресторанам, где мясу уделяют немало внимания.

Полевая кухня: Уличная еда на примере Пикника «Афиши»
Полевая кухня: Уличная еда на примере Пикника «Афиши» The Village сходил на Пикник «Афиши», чтобы выяснить, чем ресторанная еда отличается от уличной и что готовят на больших городских праздниках.
Полевая кухня: Уличная еда на примере Пикника «Афиши»

Полевая кухня: Уличная еда на примере Пикника «Афиши»
The Village сходил на Пикник «Афиши», чтобы выяснить, чем ресторанная еда отличается от уличной и что готовят на больших городских праздниках.

Молчание телят: Репортаж с заседания клуба поедателей потрохов
Молчание телят: Репортаж с заседания клуба поедателей потрохов Вика Боярская специально для The Village сходила на одно из заседаний недавно появившегося в Москве Organ Eaters Club, чтобы понять, кто в столице увлекается поеданием потрохов и зачем им это нужно.
Молчание телят: Репортаж с заседания клуба поедателей потрохов

Молчание телят: Репортаж с заседания клуба поедателей потрохов
Вика Боярская специально для The Village сходила на одно из заседаний недавно появившегося в Москве Organ Eaters Club, чтобы понять, кто в столице увлекается поеданием потрохов и зачем им это нужно.

Omnivore Food Festival: Иван Шишкин готовит пеммикан и черемуховые полбяные пряники The Village поговорил с каждым из участников OFF и записал рецепты с их мастер-классов. В первом материале — рецепт Ивана Шишкина из московского кафе Delicatessen, открывавшего фестиваль.
Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»
Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане» Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Tapa de Comida, о том, как приготовить постный рис с бобами «Мавры и Христиане».
Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»

Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»
Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Tapa de Comida, о том, как приготовить постный рис с бобами «Мавры и Христиане».

Рецепты шефов: Эскабече из голубя
Рецепты шефов: Эскабече из голубя Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delicatessen и Tapa de Comida, о том, как приготовить эскабече из голубя.
Рецепты шефов: Эскабече из голубя

Рецепты шефов: Эскабече из голубя
Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delicatessen и Tapa de Comida, о том, как приготовить эскабече из голубя.

Неделя фермерской птицы: Специальные блюда в 12 московских ресторанах
Неделя фермерской птицы: Специальные блюда в 12 московских ресторанах На этой неделе в ресторанах «Простые вещи», Delicatessen, Tapa de Comida, «Булка», Dome, «Голубка» и Il Pomodoro готовят специальные блюда в рамках Недели фермерской птицы проекта LavkaLavka.
Неделя фермерской птицы: Специальные блюда в 12 московских ресторанах

Неделя фермерской птицы: Специальные блюда в 12 московских ресторанах
На этой неделе в ресторанах «Простые вещи», Delicatessen, Tapa de Comida, «Булка», Dome, «Голубка» и Il Pomodoro готовят специальные блюда в рамках Недели фермерской птицы проекта LavkaLavka.

Мнение: Евгений Самолетов, совладелец Delicatessen, об улыбчивых официантах
Мнение: Евгений Самолетов, совладелец Delicatessen, об улыбчивых официантах Столичные власти запускают программу «Москва гостеприимная» и хотят научить официантов вежливости и улыбке. Евгений Самолетов рассказал о китайском методе и других хитростях в воспитании персонала.
Мнение: Евгений Самолетов, совладелец Delicatessen, об улыбчивых официантах

Мнение: Евгений Самолетов, совладелец Delicatessen, об улыбчивых официантах
Столичные власти запускают программу «Москва гостеприимная» и хотят научить официантов вежливости и улыбке. Евгений Самолетов рассказал о китайском методе и других хитростях в воспитании персонала.

Еда на Пикнике «Афиши»: сэндвичи Foodster, пироги «Это моя булочка» и бургеры от «Даров природы» The Village прошелся по всем фуд-кортам Пикника «Афиши», посмотрел, что готовили на выездных точках кафе и ресторанов и нашел несколько новых проектов в гастрономическом бизнесе.