Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location updated star

Материалы по теме «Björn»

3 варианта копчения дома

3 варианта копчения дома

The Village рассказывает, как можно коптить в домашних условиях, используя сковороду с фольгой, вок или кастрюлю

«Как и все пацаны во дворе, суп я не любил»: Шеф-повара — о любимой и ненавистной еде из детства

«Как и все пацаны во дворе, суп я не любил»: Шеф-повара — о любимой и ненавистной еде из детства

The Village попросил шеф-поваров рассказать, чем их кормили в детстве

Самые популярные блюда Москвы, часть III

Самые популярные блюда Москвы, часть III

Самые популярные блюда Москвы, часть III

Самые популярные блюда Москвы, часть III

Ванильные сырники, хинкали с бараниной, бургер с тунцом, завтрак «Бенедикт» и пельмени сяо-лун-бао — The Village узнал, какие блюда любят...

«Патрики за 1 000»: Что и где есть на Пятницкой

«Патрики за 1 000»: Что и где есть на Пятницкой

Гид по одной из главных гастрономических улиц города

«Патрики за 1 000»: Что и где есть на Пятницкой

«Патрики за 1 000»: Что и где есть на Пятницкой

Гид по одной из главных гастрономических улиц города

3 способа хитрой, но простой утилизации зелени

3 способа хитрой, но простой утилизации зелени

The Village рассказывает о кухонных хитростях и даёт советы

«Зелёная богиня» или «Дочь мясника»: Что у вас в тарелке?

«Зелёная богиня» или «Дочь мясника»: Что у вас в тарелке?

The Village нашёл самые странные названия в меню московских заведений и выяснил, что под ними скрывается

На Пятницкой открылся ресторан скандинавской кухни Björn

На Пятницкой открылся ресторан скандинавской кухни Björn

Работает пока только один зал на 60 мест, второй, ещё на 28 гостей, обещают открыть в ближайшее время

Куда идти на сет Российского ресторанного фестиваля?

Куда идти на сет Российского ресторанного фестиваля?

Лучшие сет-меню за 990 рублей

100 тартаров: Куда идти на Moscow Restaurant Week

100 тартаров: Куда идти на Moscow Restaurant Week

10 мест, куда стоит сходить

13 сетов Московского гастрономического фестиваля

13 сетов Московского гастрономического фестиваля

Buba by Sumosan, Delicatessen, «Южане» и другие участники фестиваля

Что можно сделать из рыбьей, куриной и свиной кожи

Что можно сделать из рыбьей, куриной и свиной кожи

The Village рассказывает о разных способах приготовления и использования кожи

Закуска из копчёного лосося в датском стиле

Закуска из копчёного лосося в датском стиле

Бренд-шеф ресторана Björn Каспер Гаард рассказывает, как приготовить копчёного лосося с запечённой тыквой, миндалём, пармезаном и брюссел...

Песто из ботвы: Как рестораны переходят на безотходное производство

Песто из ботвы: Как рестораны переходят на безотходное производство

Что готовят из остатков продуктов и как еще сокращают отходы

Ресторан Bjorn поменял шеф-повара и меню

Ресторан Bjorn поменял шеф-повара и меню

Новым шеф-поваром заведения стал Станислав Песоцкий, который раньше работал в ресторане Extra Virgin

В ресторане Bjorn появились обеды

В ресторане Bjorn появились обеды

Каспер Гаард и Герман Медведев разработали специальное дневное меню для заведения

Шеф-повар ресторана Bjorn покинул команду

Шеф-повар ресторана Bjorn покинул команду

Новое место работы Станислава Песоцкого пока неизвестно

В Москве пройдет седьмой фестиваль Omnivore

В Москве пройдет седьмой фестиваль Omnivore

В этом году на фестивале не будет иностранных шефов

Фестиваль зеленого кино Ecocup со свопом и ужином из отходов стартует в Москве

Фестиваль зеленого кино Ecocup со свопом и ужином из отходов стартует в Москве

Кинопоказы с дискуссиями пройдут с 27 ноября по 2 декабря