16 мая, понедельник
Москва
Войти

Куда идти на сет Российского ресторанного фестиваля? Лучшие сет-меню за 990 рублей

С 20 апреля по 6 мая в 14 городах России пройдет третий Российский ресторанный фестиваль. Если в предыдущие годы в фестивале принимали участие только регионы, то в этот раз свои сеты подготовили и московские рестораны. Помимо того, что среди 63 столичных участников немалое количество интересных сетов, пожалуй, самое приятное — цена: все меню можно попробовать всего за 990 рублей, что в целом сильно ниже среднего чека. Обойти все рестораны за две недели, конечно, вряд ли получится, поэтому The Village подготовил подборку сетов, на которые точно стоит обратить внимание в первую очередь.

Probka

Адрес: Цветной б-р, 2

Пожалуй, один из лучших итальянских ресторанов в городе неожиданно принимает участие в фестивале, поэтому пропустить сет-меню здесь нельзя никак. В сет вошли брускетта с анчоусами, цветная капуста, запеченная с соусом из анчоусов, и равиоли с робиолой и белыми грибами, также за 550 рублей можно дополнить ужин шоколадным тортом «Капрезе» и коктейлем Courvoisier Espresso. Итого: 1 540 рублей, что для Probka — аукцион невиданной щедрости.

«СибирьСибирь»

Адрес: ул. Смоленская, 7–8

Недавно открывшийся ресторан Дениса Иванова тоже участвует в фестивале, и это идеальная возможность познакомиться с кухней «Сибири». Сет здесь очень щедрый (что, в общем-то, неудивительно в случае с Ивановым), в него вошли пять блюд: строганина из муксуна, уже покоривший публику хруст с печенью трески, оливье с раковыми шейками, известные пельмени «Сибирские» и голубцы из лося с жареным папоротником. Вряд ли у вас останутся силы на десерт, но если все-таки да, то за 550 рублей предлагают сет из кофейного коктейля и кофейного парфе со свежими фруктами и апельсиново-коньячным соусом.

GlenUill

Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 20, стр. 1

В ресторан Глена Баллиса и Александра Оганезова не так давно вернулся шеф Андрей Четвертнов, поэтому сет-меню станет хорошим поводом зайти проверить кухню. В него вошли порей с икрой сига и печеным яблоком, тирадито из гребешка с понзу и кальмар с бульоном даши и бок-чоем. В качестве десерта — шоколадный мусс с клубникой за 350 рублей.

«Северяне»

Адрес: ул. Большая Никитская, 12

Ходить в «Северян» хочется всегда, а фестиваль — хороший повод провести там еще немного времени. Георгий Троян подготовил небольшой сет из тартара из говядины с хрустящей гречкой, куриной грудки с муссом из лука и лепешкой из печи. За 450 рублей можно дополнить ужин шоколадным фонданом с трюфельным мороженым и кофейным напитком с коньяком.

Touché

Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 22

Тарас Кириенко, пожалуй, один из самых талантливых шефов города, поэтому идти в Touché на сет непременно стоит. В фестивальное меню вошли севиче из сибаса с разными томатами, страчателла с авокадо, киноа и соусом из манго и ризотто из перловки с черными лисичками и томлеными бычьими хвостами. На сладкое за 500 рублей можно получить пряный ананас с розовым перцем, лимонным кремом и мороженым из маракуйи и кофейный коктейль.

Stories

Адрес: Котельническая наб., 1/15

Полностью обновленный ресторан в высотке на Котельнической набережной участвует в фестивале с заманчивым меню. В сет вошли капучино из лисичек с попкорном, тартар из говядины с эстрагоном, утка с брокколи и облепихой и щавель с яблоком и побегами елки. Интересно и просто. В качестве десерта двойной кофеиновый удар — кофейная бомба и кофе с коньком за 550 рублей.

Tilda

Адрес: Сытинский пер., 5

Молодая команда энтузиастов гастробара Tilda участвует с небольшим, но сытным меню. За 990 рублей можно съесть страчателлу с сицилийскими апельсинами и эстрагоновым песто, гребешки с зеленым карри и орзо со сморчками и трюфельным маслом. Десертное предложение — брауни с лимонным мармеладом и коньячным муссом и кофе за 350 рублей.

Björn

Адрес: ул. Пятницкая, 3

Нордический ресторан Björn представил взрослое и интересное фестивальное меню. Начать предлагают с топинамбура и ячменем, затем печеная свекла с малиновым луком, овсяный суп и в завершение — косуля с пюре из чернослива и квашеной капустой. Если этого не хватило и для сладкого осталось место, то здесь вас ждут гречневые камни и кофе за 350 рублей. Один из самых интересных сетов фестиваля.

Tokyo

Адрес: ул. Большая Никитская, 22

В новом красивом японском ресторане за 990 рублей предлагают попробовать тирадито из лосося, нори-тако с крабом, авокадо и острым соусом, а также гребешка в джоспере с лимонным соусом и рисом. Хорошее меню для легкого ужина в азиатском стиле.

Salumeria

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

Итальянский ресторан Salumeria тоже участвует в фестивале со своим сетом. Меню небольшое, но вполне в духе шеф-повара: оливье с крабом, креветками и икрой, крем-суп из томатов с жареной салями и баклажаны алла пармиджано. Очень по-итальянски, и это подчеркивает тирамису на десерт за 350 рублей в паре с кофе.


Фотографии: обложка, 1 — «СибирьСибирь», 2 — Touché, 3 — Björn

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Северяне» на Большой Никитской улице
«Северяне» на Большой Никитской улице The Village побывал в новом ресторане Ильи Тютенкова и Уильяма Ламберти
«Северяне» на Большой Никитской улице

«Северяне» на Большой Никитской улице
The Village побывал в новом ресторане Ильи Тютенкова и Уильяма Ламберти

Tilda Food & Bar в Большом Палашевском
Tilda Food & Bar в Большом Палашевском Бывшие сотрудники Glenuill выросли до своего места
Tilda Food & Bar в Большом Палашевском

Tilda Food & Bar в Большом Палашевском
Бывшие сотрудники Glenuill выросли до своего места

Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте
Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться
Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте

Александр Сысоев — о лучших пельменях и римской пасте
Герои The Village советуют неочевидные места, где можно поесть и повеселиться

Русская изба с советской мозаикой: «СибирьСибирь» на Смоленской
Русская изба с советской мозаикой: «СибирьСибирь» на Смоленской Еще одно переосмысление русской кухни
Русская изба с советской мозаикой: «СибирьСибирь» на Смоленской

Русская изба с советской мозаикой: «СибирьСибирь» на Смоленской
Еще одно переосмысление русской кухни

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Уехавшие айтишники — о причинах переезда, утечке мозгов и будущем индустрии

Я запустила флешмоб о расизме в России и получила 1,5 тысячи историй за несколько дней

В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Первая полоса

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»
Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

Итоги опен-колла «Между нами» — совместного проекта The Village и «Незнания»

В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией
В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией
В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией

В Москве Z-активисты устроили автопробег и угрожали авторке The Village полицией

В частных кинотеатрах Москвы и Питера показывают спираченного «Бэтмена»
В частных кинотеатрах Москвы и Питера показывают спираченного «Бэтмена» Редакторы The Village попытались записаться на показы
В частных кинотеатрах Москвы и Питера показывают спираченного «Бэтмена»

В частных кинотеатрах Москвы и Питера показывают спираченного «Бэтмена»
Редакторы The Village попытались записаться на показы

Я запустила флешмоб о расизме в России и получила 1,5 тысячи историй за несколько дней
Я запустила флешмоб о расизме в России и получила 1,5 тысячи историй за несколько дней
Я запустила флешмоб о расизме в России и получила 1,5 тысячи историй за несколько дней

Я запустила флешмоб о расизме в России и получила 1,5 тысячи историй за несколько дней

«Абсолютно горизонтальная история»: Как жители Петербурга и Нарвы помогают украинским беженцам
«Абсолютно горизонтальная история»: Как жители Петербурга и Нарвы помогают украинским беженцам Которые едут в Европу
«Абсолютно горизонтальная история»: Как жители Петербурга и Нарвы помогают украинским беженцам

«Абсолютно горизонтальная история»: Как жители Петербурга и Нарвы помогают украинским беженцам
Которые едут в Европу

Как дела, как дела? Это новый автозак
Как дела, как дела? Это новый автозак Реакция твиттера на будущие «комфортные» автозаки
Как дела, как дела? Это новый автозак

Как дела, как дела? Это новый автозак
Реакция твиттера на будущие «комфортные» автозаки

«Поездка на дачу отменяется»
«Поездка на дачу отменяется» Собрали кадры с майским снегопадом в Москве
«Поездка на дачу отменяется»

«Поездка на дачу отменяется»
Собрали кадры с майским снегопадом в Москве

Джонатан Франзен: «Я был бы рад просто оказаться в русском лесу»
Джонатан Франзен: «Я был бы рад просто оказаться в русском лесу» Великий американский писатель — о своем новом романе, автофикшене и Дэвиде Фостере Уоллесе
Джонатан Франзен: «Я был бы рад просто оказаться в русском лесу»

Джонатан Франзен: «Я был бы рад просто оказаться в русском лесу»
Великий американский писатель — о своем новом романе, автофикшене и Дэвиде Фостере Уоллесе

Уехавшие айтишники — о причинах переезда, утечке мозгов и будущем индустрии
Уехавшие айтишники — о причинах переезда, утечке мозгов и будущем индустрии
Уехавшие айтишники — о причинах переезда, утечке мозгов и будущем индустрии

Уехавшие айтишники — о причинах переезда, утечке мозгов и будущем индустрии

Подпишитесь на рассылку