30 июля, пятница
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти
Посты774
Коротко0
АМ

Анна Масловская

На сайте с 6 января 2009

Посты774
Коротко0
Где есть и пить в Стокгольме Редактор раздела «Еда» The Village — о том, где есть лучшие тефтели, куда идти за книгами и минималистичной посудой, где лучше завтракать, где обедать, а где — ужинать

Где есть и пить в Стокгольме
Редактор раздела «Еда» The Village — о том, где есть лучшие тефтели, куда идти за книгами и минималистичной посудой, где лучше завтракать, где обедать, а где — ужинать

Жоан Рока: «Стол в El Celler de Can Roca нужно бронировать за год вперёд»
Жоан Рока: «Стол в El Celler de Can Roca нужно бронировать за год вперёд» Анна Масловская поговорила с шеф-поваром и совладельцем El Celler de Can Roca, лучшего ресторана 2015 года по версии The World’s 50 Best Restaurants
Жоан Рока: «Стол в El Celler de Can Roca нужно бронировать за год вперёд»

Жоан Рока: «Стол в El Celler de Can Roca нужно бронировать за год вперёд»
Анна Масловская поговорила с шеф-поваром и совладельцем El Celler de Can Roca, лучшего ресторана 2015 года по версии The World’s 50 Best Restaurants

Влияет ли рисунок на пенке на вкус кофе?
Влияет ли рисунок на пенке на вкус кофе? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Влияет ли рисунок на пенке на вкус кофе?

Влияет ли рисунок на пенке на вкус кофе?
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов
Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов The Village рассказывает о китайском, скандинавском и итальянском вариантах шашлыков
Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов

Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов
The Village рассказывает о китайском, скандинавском и итальянском вариантах шашлыков

Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве
Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве Сыворотка, бульон даши, чурчхела из печени, свиные копытца, колбаса из рыбьего пузыря, квебекский паштет бедных, карпаччо из вяленого арбуза и мороженое из овса — Omnivore глазами Анны Масловской
Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве

Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве
Сыворотка, бульон даши, чурчхела из печени, свиные копытца, колбаса из рыбьего пузыря, квебекский паштет бедных, карпаччо из вяленого арбуза и мороженое из овса — Omnivore глазами Анны Масловской

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капусты

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капустыНа примере простого и максимально доступного продукта — капусты — The Village рассматривает авторские почерки московских шеф-поваров

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капусты

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капусты
На примере простого и максимально доступного продукта — капусты — The Village рассматривает авторские почерки московских шеф-поваров

10 видов соли,
которые нужно знать

10 видов соли, которые нужно знатьМорская, каменная, кошерная, розовая гавайская и розовая гималайская, несколько разновидностей fleur de sel, чёрная четверговая и копчёная — The Village решил классифицировать основные виды соли

10 видов соли,
которые нужно знать

10 видов соли, которые нужно знать
Морская, каменная, кошерная, розовая гавайская и розовая гималайская, несколько разновидностей fleur de sel, чёрная четверговая и копчёная — The Village решил классифицировать основные виды соли

Фестиваль Omnivore Moscow 2015 опубликовал программу и список участников

На фестивале организуют pop-up маркет, на котором можно будет купить фартуки, значки и другие вещи с фирменной символикой

Фестиваль Omnivore Moscow 2015 опубликовал программу и список участников
На фестивале организуют pop-up маркет, на котором можно будет купить фартуки, значки и другие вещи с фирменной символикой

Диссоциация: Рецензия Анатолия Комма на самого себя Шеф-повар, ставший на время ресторанным критиком, написал рецензию на свой новый проект

Диссоциация: Рецензия Анатолия Комма на самого себя
Шеф-повар, ставший на время ресторанным критиком, написал рецензию на свой новый проект

13 вариантов необычных блинов
13 вариантов необычных блинов Блины с пуэром, блины с припёком, свекольные, банановые и лимонно-малиновые блины, блины с кабачками, с беконом, кукурузой и цукини — The Village собрал рецепты самых разных блинов вместе
13 вариантов необычных блинов

13 вариантов необычных блинов
Блины с пуэром, блины с припёком, свекольные, банановые и лимонно-малиновые блины, блины с кабачками, с беконом, кукурузой и цукини — The Village собрал рецепты самых разных блинов вместе

Осторожно, двери закрываются: Что будет с ресторанами, вином, кофе и пивом в 2015 году
Осторожно, двери закрываются: Что будет с ресторанами, вином, кофе и пивом в 2015 году Рестораторы, шефы, пивовары и обжарщики кофе — о том, что мы будем есть и пить в 2015 году
Осторожно, двери закрываются: Что будет с ресторанами, вином, кофе и пивом в 2015 году

Осторожно, двери закрываются: Что будет с ресторанами, вином, кофе и пивом в 2015 году
Рестораторы, шефы, пивовары и обжарщики кофе — о том, что мы будем есть и пить в 2015 году

5 других салатов для новогоднего стола
5 других салатов для новогоднего стола Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить несколько достойных альтернатив традиционному оливье
5 других салатов для новогоднего стола

5 других салатов для новогоднего стола
Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить несколько достойных альтернатив традиционному оливье

5 рецептов рождественского печенья и десертов
5 рецептов рождественского печенья и десертов Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить рождественские десерты: печенье с апельсиновым джемом, брауни с чили и корицей, имбирные пряники, сливочную помадку и кокосовые снежки
5 рецептов рождественского печенья и десертов

5 рецептов рождественского печенья и десертов
Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить рождественские десерты: печенье с апельсиновым джемом, брауни с чили и корицей, имбирные пряники, сливочную помадку и кокосовые снежки

10 знаменитых барменов — о том, можно ли пить на работе, огромных чаевых и лучших коктейлях в мире
10 знаменитых барменов — о том, можно ли пить на работе, огромных чаевых и лучших коктейлях в мире Каково быть барменом-девушкой, можно ли пить на работе, кто такие миксологи и как бармен может оценить меру своего успеха — всё, что нужно знать о барменах, в одном посте
10 знаменитых барменов — о том, можно ли пить на работе, огромных чаевых и лучших коктейлях в мире

10 знаменитых барменов — о том, можно ли пить на работе, огромных чаевых и лучших коктейлях в мире
Каково быть барменом-девушкой, можно ли пить на работе, кто такие миксологи и как бармен может оценить меру своего успеха — всё, что нужно знать о барменах, в одном посте

30 алкогольных коктейлей на все случаи жизни
30 алкогольных коктейлей на все случаи жизни Выдержанные коктейли, горячие коктейли, коктейли с биттерами и необычными ингредиентами — 30 рецептов от знаменитых барменов в одном посте
30 алкогольных коктейлей на все случаи жизни

30 алкогольных коктейлей на все случаи жизни
Выдержанные коктейли, горячие коктейли, коктейли с биттерами и необычными ингредиентами — 30 рецептов от знаменитых барменов в одном посте

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-договПовар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить хот-доги для домашней вечеринки: с фалафелем; колбаской в соусе карри; с кимчи; с луковым джемом и голубым сыром и ещё два вида

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-догов
Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить хот-доги для домашней вечеринки: с фалафелем; колбаской в соусе карри; с кимчи; с луковым джемом и голубым сыром и ещё два вида

Правда ли мука может вызвать взрыв?
Правда ли мука может вызвать взрыв? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Правда ли мука может вызвать взрыв?

Правда ли мука может вызвать взрыв?
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

7 кафе, ресторанов, баров и пабов, открывшихся в ноябре
7 кафе, ресторанов, баров и пабов, открывшихся в ноябре Первый ресторан Елены Чекаловой, ещё один ресторан Андрея Деллоса, бельгийская пивная и винный бар — в подборке кафе и ресторанов, открывшихся в Москве в ноябре
7 кафе, ресторанов, баров и пабов, открывшихся в ноябре

7 кафе, ресторанов, баров и пабов, открывшихся в ноябре
Первый ресторан Елены Чекаловой, ещё один ресторан Андрея Деллоса, бельгийская пивная и винный бар — в подборке кафе и ресторанов, открывшихся в Москве в ноябре

5 способов приготовить яйца пашот
5 способов приготовить яйца пашот Повар Анастасия Трутанова приготовила для The Village яйца пашот принципиально разными способами, описала все тонкости и выбрала лучший рецепт для домашнего использования
5 способов приготовить яйца пашот

5 способов приготовить яйца пашот
Повар Анастасия Трутанова приготовила для The Village яйца пашот принципиально разными способами, описала все тонкости и выбрала лучший рецепт для домашнего использования

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваровАрт-директор, корреспондент и фоторедактор The Village приготовили три блюда по книге «Съедобное несъедобное», чтобы понять, можно ли и насколько сложно готовить по книгам известных шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров
Арт-директор, корреспондент и фоторедактор The Village приготовили три блюда по книге «Съедобное несъедобное», чтобы понять, можно ли и насколько сложно готовить по книгам известных шеф-поваров

ХОЧУ ЕЩЁ МАТЕРИАЛОВ