Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location updated star
Правда ли, что в чашке чая столько же кофеина, сколько в чашке кофе?
Правильный способ заваривания кофе во френч-прессе
Новое место: Кондитерская I Love Cake
Как выбрать турку для кофе
Кофе

Тема

Материалы по теме «Кофе»

Правда ли, что в чашке чая столько же кофеина, сколько в чашке кофе?

Правда ли, что в чашке чая столько же кофеина, сколько в чашке кофе?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Правильный способ заваривания кофе во френч-прессе

Правильный способ заваривания кофе во френч-прессе

Какая нужна вода, кофе, и на сколько ставить секундомер — The Village рассказывает о кухонных хитростях и даёт важные советы

Новое место: Кондитерская I Love Cake

Новое место: Кондитерская I Love Cake

Владельцы сети Friends Forever открыли новое место на Патриарших — лабораторию американских десертов I Love Cake.

Как выбрать турку для кофе

Как выбрать турку для кофе

The Village рассказывает о кофейных турках — джезвах, — их материалах, формах и особенностях

Что есть на Даниловском рынке прямо сейчас

Что есть на Даниловском рынке прямо сейчас

Что есть на Даниловском рынке прямо сейчас

Что есть на Даниловском рынке прямо сейчас

Крабовый чаудер, купэс с говядиной и мятой, гёдза с креветками, фалафель, бургер с ростбифом из оленины, чили кон карне — The Village о т...

Сколько на самом деле стоит чашка кофе?

Сколько на самом деле стоит чашка кофе?

Узнали о себестоимости эспрессо, американо и капучино и посчитали наценку

Новое место: Кафе и бар «Молоко»

Новое место: Кафе и бар «Молоко»

Владельцы баров «Луч» и Carabas открыли на месте магазина «Молоко» на Большой Дмитровке одноимённое кафе.

Правда ли, что кофе раф придумали в Москве?

Правда ли, что кофе раф придумали в Москве?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Как «Даблби» превращается в новый Starbucks

Как «Даблби» превращается в новый Starbucks

Анна Цфасман рассказала The Village о развитии сети кофеен, жёстком контролировании партнёров и любви европейцев к московскому рафу

Напитки за доллар: Кто продает москвичам дешевый кофе

Напитки за доллар: Кто продает москвичам дешевый кофе

Пробуем эспрессо и капучино за 50 и 60 рублей с экспертом из «Кофемании»

7 красивых стаканов для напитков с собой и скидки на кофе

7 красивых стаканов для напитков с собой и скидки на кофе

Экологичный кофе с бонусами

Чем лунго отличается от американо?

Чем лунго отличается от американо?

Разбираемся в черном кофе

Первые лица: Как подбирают сотрудников в кофейню «Дабл Би»

Первые лица: Как подбирают сотрудников в кофейню «Дабл Би» (Москва)

The Village продолжает серию материалов о московских ресторанах, в которых сотрудников подбирают по особым критериям. В новом выпуске — к...

Колд брю: Что это и где его пить?

Колд брю: Что это и где его пить?

Холодный кофе и семь кофеен, где можно его попробовать

6 поздних завтраков в Москве

6 поздних завтраков в Москве

The Village прошелся по кафе и ресторанам Москвы, чтобы выяснить, где в будние дни завтраки подают после полудня, сколько это стоит и из ...

Как заваривать альтернативный кофе дома

Как заваривать альтернативный кофе дома

Шефы-бариста — о том, как вкусно приготовить кофе альтернативными способами дома

Варить кофе дома

Варить кофе дома

И экономить несколько тысяч рублей в месяц

Кофейня Good Enough

Кофейня Good Enough (Москва)

Кафе с хорошим кофе и простой едой на Садовой-Триумфальной

Правда ли, что робуста — показатель плохого кофе?

Правда ли, что робуста — показатель плохого кофе?

Отличия арабики от робусты, тельность напитка и горечь во вкусе

На что живут бариста

На что живут бариста

Как выпить в день 35 чашек кофе без вреда для здоровья и почему в кофейнях редко оставляют чаевые

Круглый стол: 10 экспертов о кофе в Москве и мире

Круглый стол: 10 экспертов о кофе в Москве и мире

Альтернативные способы заваривания, импорт и обжарка зёрен, привычки горожан, кофе в ресторанах и дома — The Village поговорил с важными ...

Сколько стоит чашка кофе в разных городах России

Сколько стоит чашка кофе в разных городах России

Индекс кофе рассчитывается из средней цены за чашку в городских кафе и практически безошибочно показывает уровень жизни населения. The Vi...

Еда на Artplay: 8 кафе и ресторанов

Еда на Artplay: 8 кафе и ресторанов

Edward’s Pub, Il Giorno, «Шанхайка», «7 сэндвичей», Art Clumba, Kaspar Hauser, «Доможилов» и кафе студии Лебедева — The Village узнал, кт...

Кофе нужно пить рано утром?

Кофе нужно пить рано утром?

В какие часы он полезнее всего

Сколько кофе нужно выпить, чтобы точно не заснуть?

Сколько кофе нужно выпить, чтобы точно не заснуть?

Редакция The Village продолжает с помощью экспертов отвечать на самые странные вопросы о жизни, которыми задаются горожане

Новое место: Кофейня Double B

Новое место: Кофейня Double B

В Большом Черкасском переулке открылся Double B — brew bar и эспрессо-бар четырёхкратной чемпионки России, шеф-бариста Ольги Мелик-Карако...

Новое место: Мотокафе «Энтузиаст»

Новое место: Мотокафе «Энтузиаст»

На месте магазина FOTT в Столешниковом переулке открылся «Энтузиаст» — небольшое пространство с выходом во двор, в котором уживается мото...

Самые вкусные сладости в городе

Самые вкусные сладости в городе

Часто многие из нас, гуляя по Москве – просто так или по делу, задаются насущным вопросом: где бы выпить чашечку ароматного кофе, где бы ...

Как сварить эспрессо дома

Как сварить эспрессо дома

Можно ли сварить дома крепкий кофе, и нужно ли

Настоящий размер двойного эспрессо

Настоящий размер двойного эспрессо

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Где пить кофе в Москве: Часть II

Где пить кофе в Москве: Часть II

Еще 15 кофеен с отличным кофе

Где пить кофе в Москве: Часть II

Где пить кофе в Москве: Часть II

Еще 15 кофеен с отличным кофе

Почему Starbucks выжил в битве с конкурентами

Почему Starbucks выжил в битве с конкурентами

Несмотря на сравнительно высокие цены, кофейни Starbucks остаются популярными. The Village узнал, как компания отстаивала своё место на р...

Личный бариста: Что умеют дорогие кофемашины

Личный бариста: Что умеют дорогие кофемашины

Тестируем кофе, сваренный гаджетами за 150 тысяч рублей, а заодно разбираемся в их устройстве

«Мы не воспринимаем плохие кофейни как конкурентов»

«Мы не воспринимаем плохие кофейни как конкурентов»

Ксения Мандрик — о том, как заработать несколько миллионов за лето на кофе

Москва должна отказаться от одноразовых стаканчиков. Вот как это сделать

Москва должна отказаться от одноразовых стаканчиков. Вот как это сделать

Конкретные решения для бизнеса и лично для вас

Больше одной чашки кофе — вредно?

Больше одной чашки кофе — вредно?

Сколько чашек в день советуют пить диетологи

Кондитерская Magnolia Bakery

Кондитерская Magnolia Bakery

Первая в Москве кондитерская нью-йоркской сети Magnolia Bakery на Кузнецком Мосту

6 напитков из кофейни, которые несложно повторить дома

6 напитков из кофейни, которые несложно повторить дома

Домашний раф и кофе-тоник

12 вопросов о кофе: Где он растет, что такое калита и «мытая Кения»

12 вопросов о кофе: Где он растет, что такое калита и «мытая Кения»

The Village собрал ликбез по кофе для тех, кто хочет разбираться в нем лучше

Почему американо стоит дороже эспрессо

Почему американо стоит дороже эспрессо

Редакция The Village продолжает с помощью экспертов отвечать на самые странные вопросы о жизни, которыми задаются горожане

В Москве заработала израильская сеть кофеен с фиксированной ценой Cofix

В Москве заработала израильская сеть кофеен с фиксированной ценой Cofix

Конкуренты считают, что компания не сможет продавать кофе по 50 рублей

Свежая обжарка: Где покупать кофе?

Свежая обжарка: Где покупать кофе?

Гид по локальным обжарщикам и спешиалти-кофе

Есть ли разница между израильским и московским кафе Cofix?

Есть ли разница между израильским и московским кафе Cofix?

Совладелец израильского заведения Dizengof 99 на Таганке — о сети с фиксированными ценами

Личный опыт: Как превратить велосипед в кофейню на колёсах

Личный опыт: Как превратить велосипед в кофейню на колёсах

The Village поговорил с петербургской семейной парой, которая соорудила собственную мобильную кофейню из велосипеда, деревянного ящика и ...

Италия Алены Долецкой: 
Почему здесь говорят «нет» кофе навынос

Италия Алены Долецкой: Почему здесь говорят «нет» кофе навынос

Кофейные традиции страны

Как пить взять: 32 стакана кофе с собой

Как пить взять: 32 стакана кофе с собой (Москва)

Чёрные, белые и цветные, с иллюстрациями и наклейками, из рифлёного картона и гладкие, матовые и глянцевые — редакция The Village подробн...

Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос

Как «Правда кофе» стала главной по кофе навынос

Филипп Лейтес — о маркетинговой чашке и о том, как научиться жарить кофе на собственных ошибках

«Я не принимаю соболезнования»: Настя Годунова — о закрытии Good Enough

«Я не принимаю соболезнования»: Настя Годунова — о закрытии Good Enough

Сегодня последний день работы кофейни на Садовом кольце

Как делают кофе в зернах

Как делают кофе в зернах

Как делают кофе в зернах

Как делают кофе в зернах

The Village побывал на заводе Paulig в Твери и проследил путь кофе — от мешков из Бразилии до заваривания в турке

Четвёртая волна кофе

Четвёртая волна кофе

Николай Чистяков — о новом типе кофеен, где главное — люди

Кофе с Викой Газинской

Кофе с Викой Газинской

The Village пригласил дизайнера Вику Газинскую, известную своей любовью к хорошему кофе, составить гид по лучшему капучино и эс...

Где пить кофе в Москве: Часть III

Где пить кофе в Москве: Часть III

Еще 10 мест с отличным кофе

В Москве пройдет кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival

В Москве пройдет кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival

На фестивале пройдут семинары по завариванию кофе в домашних условиях

Халва, мята и тоник: Быстрые рецепты коктейлей с кофе

Халва, мята и тоник: Быстрые рецепты коктейлей с кофе

The Village собрал пять необычных рецептов кофейных напитков, которые несложно приготовить дома

Итоги 2013 года: Всё о кофейной революции в Москве

Итоги 2013 года: Всё о кофейной революции в Москве

Кемекс, харио, аэропресс, сифон и клевер, Double B, Les, Camera Obscura, UDC, P'Artisan Coffee Roastery, Death Coffee и кооператив «Чёрны...

Новое место: Бар и ресторан George Best — закрылся

Новое место: Бар и ресторан George Best — закрылся

В «Гостином дворе» открылся небольшой бар и ресторан с важными спортивными трансляциями, небанальной едой и качественным алкоголем.

Double B: Сеть кофеен, зарабатывающая на продаже кофе конкурентам

Double B: Сеть кофеен, зарабатывающая на продаже кофе конкурентам

Анна Цфасман и Ольга Мелик-Каракозова ушли из «Кофеина», чтобы сделать сеть brew-баров и кофейных магазинов. В результате появилось 11 ко...

Coffeeshop Company собралась в три раза увеличить свою сеть кофеен в России

Coffeeshop Company собралась в три раза увеличить свою сеть кофеен в России

Сейчас в стране работает порядка 90 заведений сети

Где пить кофе в Москве: Часть IV

Где пить кофе в Москве: Часть IV

Еще 12 мест с отличным кофе