«Аэроплан»: Минималистичная кофейня на Пятницкой От создателей кондитерской Yumbaker
Основатели кондитерской Yumbaker открыли кофейню «Аэроплан» на Пятницкой.
«Аэроплан»
Адрес: ул. Пятницкая, 65/10
часы работы: 08:00–20:00
Средний чек: 500 рублей
напитки
Эспрессо — 250 рублей
Воронка — 350 рублей
Флэт уайт — 350 рублей
Латте — 350 рублей
десерты
Банановый хлеб — 250 рублей
Лимонный кекс с маком — 250 рублей
Меренга — 75 рублей
Шоколадный торт с морской солью — 250 рублей
Идея
Авторы проекта говорят, что «Аэроплан» — место про кофе и атмосферу. Гостей научат разбираться в кофейной культуре, для этого тут будут регулярно проводить каппинги. Ставку делают на черный кофе и альтернативу, но кофе с молоком тоже делают. Всегда можно выбрать, на каком зерне сварить кофе: домашнем или гостевом. Что приятно, доплату за растительное молоко тут не берут, но и цены на кофе в «Аэроплане» — выше среднего (заслуженно).
Уже сейчас к напитку можно взять выпечку или десерт Yumbaker. Как только достроится кухня, появится возможность и полноценно позавтракать. В кухне обещают сделать скандинавский уклон.
Интерьер
«Аэроплан» (пока без вывески) находится в доходном доме Владимира Смирнова, построенном в 1910 году в неоготическом стиле. Интерьер, под стать кухне, получился минималистичным. Пастельные оттенки, золото, дерево и панорамные окна с видом на особняк. Для детей сделали вигвам.
