24 января, воскресенье
Юг
Юг
Войти
ОК

Ольга Киселева

На сайте с 5 декабря 2012

Как выбрать турку для кофе
Как выбрать турку для кофеThe Village рассказывает о кофейных турках — джезвах, — их материалах, формах и особенностях
Как выбрать турку для кофе

Как выбрать турку для кофе The Village рассказывает о кофейных турках — джезвах, — их материалах, формах и особенностях

Заварной крем
Заварной кремThe Village рассказывает о том, как правильно приготовить классический, апельсиновый и шоколадный заварной крем
Заварной крем

Заварной крем The Village рассказывает о том, как правильно приготовить классический, апельсиновый и шоколадный заварной крем

Домашний яблочный сидр
Домашний яблочный сидрThe Village открывает сезон яблок простейшим рецептом сидра от Олега Щербакова, создателя компании «Яблочный Спас» (сидр St. Anton)
Домашний яблочный сидр

Домашний яблочный сидр The Village открывает сезон яблок простейшим рецептом сидра от Олега Щербакова, создателя компании «Яблочный Спас» (сидр St. Anton)

Может ли хорошее вино быть дешёвым?
Может ли хорошее вино быть дешёвым?Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Может ли хорошее вино быть дешёвым?

Может ли хорошее вино быть дешёвым? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Три варианта варенья: с перцем, вином и травами
Три варианта варенья: с перцем, вином и травамиШеф-кондитер и сооснователь домашней кондитерской Injir Ирина Букреева рассказывает, как приготовить варенье из инжира с красным вином и специями, с апельсинами и розмарином, а также с чаем и чили
Три варианта варенья: с перцем, вином и травами

Три варианта варенья: с перцем, вином и травами Шеф-кондитер и сооснователь домашней кондитерской Injir Ирина Букреева рассказывает, как приготовить варенье из инжира с красным вином и специями, с апельсинами и розмарином, а также с чаем и чили

Самый простой способ приготовления хлеба
Самый простой способ приготовления хлебаThe Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса
Самый простой способ приготовления хлеба

Самый простой способ приготовления хлеба The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса

Правда ли, что оранжевый желток — показатель качества яйца?
Правда ли, что оранжевый желток — показатель качества яйца?Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Правда ли, что оранжевый желток — показатель качества яйца?

Правда ли, что оранжевый желток — показатель качества яйца? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

3 варианта алкогольного мороженого
3 варианта алкогольного мороженогоЕжевичное с водкой и лимонным соком из бара «Шаляпин», со сливочным кастардом и стаутом из Ice Box и сливочное с пейсаховкой из бара Mitzva
3 варианта алкогольного мороженого

3 варианта алкогольного мороженого Ежевичное с водкой и лимонным соком из бара «Шаляпин», со сливочным кастардом и стаутом из Ice Box и сливочное с пейсаховкой из бара Mitzva

Правда ли, что кола в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой?
Правда ли, что кола в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой?Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Правда ли, что кола в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой?

Правда ли, что кола в стеклянной бутылке вкуснее, чем в пластиковой? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Как приготовить идеальную гречку
Как приготовить идеальную гречку The Village рассказывает о том, какой сорт гречневой крупы выбрать, как подготовить крупу, как и в каких пропорциях варить, а также о других важных моментах в приготовлении
Как приготовить идеальную гречку

Как приготовить идеальную гречку The Village рассказывает о том, какой сорт гречневой крупы выбрать, как подготовить крупу, как и в каких пропорциях варить, а также о других важных моментах в приготовлении

Ачма
Ачма Бренд-шеф ресторанов «Долма» Ирма Чагелишвили рассказывает, как приготовить слоёное хачапури
Ачма

Ачма Бренд-шеф ресторанов «Долма» Ирма Чагелишвили рассказывает, как приготовить слоёное хачапури

Как приготовить идеальное ризотто
Как приготовить идеальное ризоттоThe Village рассказывает о подходящих сортах риса, последовательности приготовления и внешних признаках идеального ризотто
Как приготовить идеальное ризотто

Как приготовить идеальное ризотто The Village рассказывает о подходящих сортах риса, последовательности приготовления и внешних признаках идеального ризотто

Как отличить настоящий коричневый сахар от подделки?
Как отличить настоящий коричневый сахар от подделки?Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Как отличить настоящий коричневый сахар от подделки?

Как отличить настоящий коричневый сахар от подделки? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

6 классических французских соусов
6 классических французских соусовБренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас
6 классических французских соусов

6 классических французских соусов Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас

Правила и инструменты профессионального чаепития
Правила и инструменты профессионального чаепитияThe Village рассказывает о кухонных хитростях и даёт советы
Правила и инструменты профессионального чаепития

Правила и инструменты профессионального чаепития The Village рассказывает о кухонных хитростях и даёт советы

Чем дешёвая водка отличается от дорогой
Чем дешёвая водка отличается от дорогойРедакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Чем дешёвая водка отличается от дорогой

Чем дешёвая водка отличается от дорогой Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэром
5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэромОснователь кондитерской La Cannelle Алексей Прохоров рассказывает, как приготовить сорбет с клубникой и мятой, томатное мороженое с чили, мороженое с вишней в хересе, мороженое с пуэром и ещё одно
5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэром

5 видов мороженого: с клубникой, вишней, йогуртом, томатами и пуэром Основатель кондитерской La Cannelle Алексей Прохоров рассказывает, как приготовить сорбет с клубникой и мятой, томатное мороженое с чили, мороженое с вишней в хересе, мороженое с пуэром и ещё одно

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой
Как отличить размороженную рыбу от охлаждённойThe Village рассказывает, по каким критериям можно отличить размороженную рыбу от охлаждённой
Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой The Village рассказывает, по каким критериям можно отличить размороженную рыбу от охлаждённой

3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешней
3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешнейБренд-шеф кафе «Рулет» и винного бара Wine Religion Тимур Абузяров рассказывает, как приготовить три варианта гаспачо
3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешней

3 холодных супа: томатный с арбузом, огуречный с моцареллой и свекольный с черешней Бренд-шеф кафе «Рулет» и винного бара Wine Religion Тимур Абузяров рассказывает, как приготовить три варианта гаспачо

Чем отличается халяльное мясо от кошерного?
Чем отличается халяльное мясо от кошерного?Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Чем отличается халяльное мясо от кошерного?

Чем отличается халяльное мясо от кошерного? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

ХОЧУ ЕЩЁ МАТЕРИАЛОВ