Фрикадельки с клюквенным соусом

Ингредиенты:

  • 2 маленьких луковицы
  • 1 маленький стебель сельдерея
  • 1 кг фарша из мяса индейки
  • 1 чашка хлебных крошек
  • 1 яйцо
  • 2 чайных ложки молотой душицы (молотого орегано)
  • соль, свежемолотый перец

Для соуса:
1 стакан свежего апельсинового сока
200 гр замороженой клюквы
2 столовых ложки сахара