Это тот редкий случай, когда не попробовать просто нельзя. Вкус этого тарта не просто впечатляющий... Я, если бы выбирала блюдо, которое готова есть ежедневно, это было бы именно оно! Это супер вкусно! Кроме того, еще никто не догадался из чего же он сделан.

Что понадобится:

375г слоеного теста
4,5 головки чеснока среднего размера
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
250 мл воды
¾ ст.л. сахара
1 ч.л. мелко порубленного розмарина
1 ч.л. мелко порубленного тимьяна, плюс неск. веточек для украшения
120г жирной сметаны ( 42% жирности )
150г твердого выдержанного козьего сыра
2 яйца
100мл сливок ( 33% жирности )
200г мацареллы
соль, черный перец