Carving семь раз помой, один отрежь «Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок» (с) – уже давно в нашем обиходе присутствует это выражение и многие пытаются спорить с верностью этого высказывания, в том числе и я. Во первых потому, что путь этот может быть тернист, о чем мы поговорим дальше, а может быть слишком хорошо известен и по нему уже даже составили «туристические карты». В целом «кулинарный GPS» довольно...
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
«Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок» (с) – уже давно в нашем обиходе присутствует это выражение и многие пытаются спорить с верностью этого высказывания, в том числе и я. Во первых потому, что путь этот может быть тернист, о чем мы поговорим дальше, а может быть слишком хорошо известен и по нему уже даже составили «туристические карты». В целом «кулинарный GPS» довольно широко везде применяется, но в его основе лежит все-таки сочетаемость продуктов. Все остальное обычно выносят в рамки кулинарных изысков или нестандартных решений.
Одним из таких решений как раз и является карвинг.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
