В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства

На улице Некрасова, 26 открылась кофейня Coffee Station, где наливают кофе свежей обжарки по доступным ценам. Внутри всё напоминает заведения знаменитой голландской сети Coffee Company — розово-лиловое меню на стене, разноцветные кружки, живые цветы и огромный стол на 20 человек в центре зала. При этом светло, бариста улыбаются и нельзя курить. Всё сосредоточено на кофе: его классические виды и ничего дороже 150 рублей. Бариста не пользуются духами, потому что зерна напитка впитывают запахи моментально, а владельцы проверяют цвет двухнедельной обжарки сами. Вместо стандартного «среднего» или «большого» размера стакана здесь говорят S, M, L. Из сладкого в кофейне только печенье, чизкейки и восточные сладости, но утром подают завтрак с сухофруктами, сырной тарелкой или кашей. Что характерно, открывается заведение в 8 утра — явный признак ориентации на «coffee to go».

Одна из главных особенностей места — большой прямоугольный стол, сделанный на заказ. Владельцы опасались, что идея посадить всех посетителей за один стол, как иногда принято в Европе, в России может не прижиться. Однако публика оценила находку и стала приходить большими компаниями. Каждую неделю здесь проходят публичные чтения и дегустации кофе; понравившийся сорт можно приобрести. Еще одна занимательная деталь — разноцветные кружки. Каждому виду кофе соответствует своя форма и расцветка: капучино, например, пьют из красных крупных чашек.


ЛЮДМИЛА ИВАНОВА

Совладелица заведения


«Мне надоело пить плохой кофе в городе, еще и по цене бизнес-ланча. Это ненормальный выбор, так быть не должно. Мы здесь всё делаем так, как для себя, и это, наверное, главное. Плюс на дегустациях есть шанс показать другим, что кофе может быть очень разным, люди постепенно начинают разбираться, что им нравится. Мы вообще хотели отказаться от сладкого и пирожных, но российская публика к этому не готова пока. Наша концепция явно по душе горожанам, мы планируем расширяться — сеть кофеен на маленьких улицах Петербурга».

Меню:

  • Ристретто — 70 / 85 / 100 рублей
  • Эспрессо — 70 / 85 / 100 рублей
  • Макиато — 80 / 95 / 115 рублей
  • Эспрессо по-венски — 90 / 105 / 120 рублей
  • Американо — 80 / 95 / 110 рублей
  • Американский кофе из моно-сорта (готовят в аэропрессе) — 80 / 95 / 110 рублей
  • Капучино — 85 / 100 / 115 рублей
  • Капучино карамель — 90 / 110 / 130 рублей
  • Кортадо — 100 / 120 / 140 рублей
  • Кортадо с медом и корицей — 110 / 130 / 150 рублей
  • Латте — 110 / 130 / 150 рублей
  • Латте черная смородина — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте клубника — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте карамель — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте ваниль — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте мокко — 115 / 135 / 155 рублей
  • Кофе по-сицилийски (с лимоном) — 110 рублей
  • Кофе по-мароккански (имбирь, кардамон, корица) — 110 рублей
  • Кофе по-тунисски (кардамон, гвоздика, корица) — 110 рублей
  • Кофе по-йеменски (с имбирем) — 110 рублей
  • Кофе с кайенским перцем — 110 рублей
  • Какао — 120 рублей
  • Какао с карамелью и корицей — 135 рублей
  • Черный чай — 60 рублей
  • Зеленый чай — 60 рублей
  • Амстердамский чай (мятный) — 110 рублей
  • Зеленый чай с лаймом и мятой — 110 рублей
  • Черный / Зеленый чай с имбирем и медом — 130 рублей
  • Черный / Зеленый чай с мятой, бадьяном и корицей — 140 рублей
  • Молочный коктейль — 135 рублей
  • Сок — 65 рублей
  • Минеральная вода — 50 рублей

Фото: Игорь Симкин