Вок оно как: 6 фастфудов с азиатской лапшой в Петербурге The Village нашел шесть мест в Петербурге, где можно съесть вок-фастфуд, узнал, с чем подают азиатскую лапшу и сколько калорий содержится в одной порции.
В Петербурге за последние полгода открылось 3 новых сети азиатского фастфуда. Поесть лапши с курицей, креветками или свежеобжаренными овощами сегодня можно практически в любом торговом центре, а самые удачливые компании уже обзаводятся собственными кафе в центре города. The Village составил гид по вок-фастфуду в Петербурге, узнал ингредиенты, с которыми подают лапшу, способы её приготовления и посчитал калории в одной порции.
Справка: вок — китайская сковородка выпуклой формы с высокими краями. За счет своей формы она нагревается равномерно и по всей плоскости, что позволяет быстро обжаривать овощи, сохраняя их вкус и натуральные свойства.
YAMIYAMI
ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГРИБАМИ
ЦЕНА: 108 РУБ. | ВЕС: 365 Г | КАЛ.: 562 ККАЛ |
Ингредиенты: грибы вешенки, лапша яичная (собственного производства), лук репчатый, морковь, фасоль, брокколи, кунжутное масло, кисло-сладкий соус, чеснок, лайм, зелёный лук, китайская капуста.
Wok-кафе YamiYami ориентировано на здоровую пищу. Лапшу и соусы здесь производят самостоятельно, поэтому все блюда в меню стоят не больше двухсот рублей. Здесь есть яичная лапша, должна появиться красная с паприкой и зелёная со шпинатом. Начинки для вок стандартные: креветки, курица, говядина и овощи. Один из хозяев заведения Евгений Верещагин, обладатель титула «Повар года», отвечает за кухню и постоянно ищет пути снижения стоимости продукта без потери его вкусовых свойств. У YamiYami работает доставка в центре города. Лапшу развозят на мотороллерах в прочной коробочке с ярким принтом питерского художника Danger. Читайте о YamiYami в рубрике «Новое место»Wok-кафе YamiYami | Выдержки из меню:
|
«ЧАЙНАЯ ЛОЖКА»
ЛАПША С ОВОЩАМИ
ЦЕНА: 120 РУБ. | ВЕС: 245 Г | КАЛ.: 118 ККАЛ |
Ингредиенты: морковь, цукини, перец болгарский, лук порей, сельдерей, чеснок, яичная лапша, кисло-сладкий соус, соевый соус.
Новая «Чайная ложка» на Невском, 64 — экспериментальный проект сети блинных с ярким интерьером и небольшими нововведениями в привычном меню. Кроме того, что все начинки для блинов здесь готовят на знаменитой сковороде азиатского происхождения, вок вынесен в отдельный блок из двух блюд. Вегетарианский вариант — небольшая порция яичной лапши с цукини, морковью и зеленью в приятном овощном соусе с приправами. С собой блюдо упакуют в белый картонный стакан с ламинацией. Кафе «Чайная ложка» | Выдержки из меню:
|
WOKER
ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ
ЦЕНА: 210 РУБ. | ВЕС: 400 Г | КАЛ.: 310 ККАЛ |
Ингредиенты: лапша яичная, капуста, морковь, паприка, зелёная фасоль, соус woker, говядина, яйцо, имбирно-чесночное масло, азиатские специи.
Woker — петербургская сеть кафе азиатской кухни. Объем порции растет вместе с количеством выбранных добавок. Сразу в набор входят овощи. Выбрать можно основу, наполнитель, добавку и соус. В лапшу кладут яйцо и чесночное масло. Готовят вок здесь на китайской чугунной сковороде, масло нагревают на специальной вогнутой конфорке. У сети есть доставка по городу, заказ можно сделать на сайте. Большое внимание уделено фирменной упаковке. У коробочек круглое дно и швы не проклеены, а пропаяны, что гарантирует водонепроницаемость, как у стаканов под напитки. Ресторан Woker | Выдержки из меню:
|
KIWOK
ПЕРЕЧНАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ
ЦЕНА: 240 РУБ. | ВЕС: 430 Г | КАЛ.: 650 ККАЛ |
Ингредиенты: перечная лапша, говядина, шампиньоны, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец, лук порей, морковь, капуста, соус.
Kiwok — небольшая семейная сеть киосков вок-фастфуда предпринимателя Ксении и повара Дмитрия Норкиных. Компания предлагает только лапшу, некоторые рецепты владельцы разработали самостоятельно. В меню есть перечный вок (острый с чёрным перцем), вок Kiwok (яичная лапша со свекольным соком) и вок с добавлением васаби. В каждую порцию бесплатно добавляют соус из свежих ингредиентов и овощной набор: брокколи, стручковую фасоль, болгарский перец, лук порей, морковь и капусту. Яркую зелёную коробку можно ставить в микроволновку. Кафе Kiwok | Выдержки из меню:
|
PANDA HIT
ЛАПША СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ
ЦЕНА: 190 РУБ. | ВЕС: 250 Г | КАЛ.: 911 ККАЛ |
Ингредиенты: лапша, свинина, яйцо, масло растительное, томатная паста, специи, ананас.
Panda Hit — проект китайского предпринимателя в Санкт-Петербурге с отдельным рестораном и семью точками в торговых центрах. Большинство используемых полуфабрикатов привозят из Китая. Повара на каждой кухне исключительно китайцы, которые не знают русского языка и общаются с помощью переводчика. Лапша здесь комбинируется с одним из семи видов мяса или с рыбой. Есть три вида коробок, разных по размеру и форме, которые могут вместить больше одного блюда. Через сайт сети ресторанов быстрого питания можно сделать заказ на дом. Бистро Panda Hit | Выдержки из меню:
|
MY BOX
ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ КОКОСОВЫЙ КАРРИ
ЦЕНА: 170 РУБ. | ВЕС: 290 Г | КАЛ.: 281 ККАЛ |
Ингредиенты: гречневая лапша, куриное филе, горох, зелёный лук, морковь, болгарский перец, красный перец, кунжут, соус.
My Box — проект с китайской и японской едой от создателей ресторанной суши-сети «Две палочки». Относительно недавно у посетителей My Box появилась возможность выбрать вид лапши и соус. К единственной ранее азиатской лапше с соусом терияки добавили гречневую и яичную лапшу и кисло-сладкий соус с кокосовым карри. Упомянутая в названии коробочка — визитная карточка заведения. Любое блюдо подаётся сразу в ней. Доставка у ресторана осуществляется только по центру. На сайте очерчен радиус передвижения курьеров, приносят заказ бесплатно. Кафе My Box | Выдержки из меню:
|
Вок оно как: 6 ресторанов
с азиатской лапшой в ПетербургеФотографии:Екатерина Алексеева