1001 хитрость: Пошаговая инструкция, как открыть франшизу и не пожалеть Предупреждаем: голодным не смотреть

Выбрать не то, что уже умеешь, а что любишь

Как правило, чаще приходят к успеху те проекты, где основатель искренне горит делом и верит в его пользу, чем соответствующие образованию предпринимателя либо открытые под влиянием спроса. Иначе бизнес рискует быть бездушным, а вы сами — быстро выгореть. Но, конечно, важно убедиться, что в вашем городе на проект есть спрос: изучить рынок и конкурентов, понять, есть ли подходящее помещение, оценить инфраструктуру. Можно даже попробовать сделать пробные продажи. Наиболее востребованы франшизы общепита и предприятий сервиса, особенно в новых районах.

Артем: «Я долго думал, какому именно делу могу посвятить много времени. Бизнесы по перепродаже мне были неинтересны, а к открытию производства не был готов. В этот момент меня поддержала семья. Вместе мы нашли компромисс — решили открыть пекарню. Кофе и булочки — это то, что я люблю сам, любят мои родственники и другие люди. А сам процесс выпечки и варки кофе не сложный, а даже приятный. Но я ничего не знал об общепите и начал искать наставника. Изучив глубже формат франшизы, о котором раньше знал совсем немногое, решил, что это именно то, что мне нужно».

Закрыть пробелы в знаниях

Если вы не уверены, что досконально понимаете все бизнес-процессы, систему налогообложения и законодательство в этой сфере, единственный подходящий момент в этом разобраться — до открытия любого бизнеса и особенно по франшизе. Лучше провести пару вечеров перед компьютером или на консультациях у специалистов, чем потом терпеть многотысячные (а то и миллионные) убытки и полностью перестраивать систему.

К счастью, помощь сейчас можно получить совершенно бесплатно — обратившись в СОФПП. Фонд проводит мероприятия и индивидуальные консультации по всем аспектам предпринимательства.

Не стесняться уточнять и проверять

Если вы не знаете, какую именно франшизу хотите открыть, обратитесь на специальные базы-агрегаторы. На них размещают только проверенные юридически проекты. Франшизы, подходящие для открытия в Екатеринбурге и городах Урала, легко найти в каталоге Центра франчайзинга. Многим из этих компаний помог запустить франшизу сам центр. Кроме того, франчайзеры участвуют в специализированных выставках — на Урале их также регулярно проводит СОФПП.

Составив шортлист, внимательно сравните условия. Делайте это структурно — проще говоря, не противопоставляйте успешный бренд и высокую окупаемость: сравнивайте маркетинг с маркетингом, а финансы с финансами. Важно не торопиться при сравнении франшиз по финансовым параметрам — если не хватает подробностей, запросите расшифровку инвестиций и структуру затрат. Возможно, один франчайзер включил в смету все возможные позиции, а второй не учел даже необходимых платежей при формировании стоимости франшизы, чтобы сделать свое предложение максимально привлекательным. В некоторых случаях выдать недобросовестного франчайзера может соотношение паушального взноса и срока договора: если взнос очень высокий, а договор при этом подписывается на короткий срок, это может означать, что франчайзер настроен продать как можно больше франшиз и заработать на них здесь и сейчас, а дальнейшая судьба покупателей его не интересует. Именно поэтому стоит искать франшизы на базах: там проверяют и эти аспекты.

Не менее важно иметь возможность пообщаться с продавцом франшизы лично или хотя бы видеосвязи. Очень часто на этом этапе чувствуется, сойдетесь ли вы. Еще лучше — поговорить с уже работающими франчайзи. Иногда головная компания даже рекомендует покупателю пообщаться с похожими регионами, у которых были трудности, чтобы не совершать аналогичных ошибок. Запросите у продавца историю открытий и закрытий его франшиз за несколько последних лет (в зависимости от того, сколько компания вообще существует). Когда один партнер открывает второе, третье, четвертое предприятие — это главный показатель качества франшизы. Спросите, как долго компания на рынке, какой у нее штат, большой ли офис, какие группа поддержки и организационная структура. Сколько лет работает программа франчайзинга, насколько прописаны процессы — от брендбука до регламентов и руководства по ведению бизнеса. У добросовестного франчайзера все это должно быть максимально открыто и детализировано, даже если вы еще далеки от покупки.

Наконец, франшизу нужно пробить по правоохранительным базам, если вы связались с продавцом не через агрегатор франшиз. Это позволит не только проверить его благонадежность, но и в дальнейшем составить более актуальный договор (объясним позже). Например, по базе ФИПС можно проверить, кому принадлежит торговая марка, если знать ее номер (можно напрямую запросить его у франчайзера). На базах данных судов выясняют, были ли у продавца разбирательства с франчайзи, и если да, по какому вопросу.

Артем: «Разобравшись, как устроена франшиза, я начал искать информацию об этом в сети. Так я обнаружил каталог франшиз на сайте Фонда поддержки предпринимательства. Из большого списка меня привекла франшиза „Мякушки“ — простой бизнес-моделью и высокой доходностью. Это уральский проект, при этом сеть пекарен еще небольшая, поэтому в ней сохранилась вся теплота, которую вложил ее создатель. Сначала я обратился в СОФПП для первичной консультации по открытию бизнеса. Там ответили на вопросы, знаний по которым мне не хватало, и подтвердили, что „Мякушка“ — идеальный для меня вариант. А потом связали с создателем бренда, и на встрече мы сразу нашли общий язык. Помню, как у меня кружилась голова, потому что моя мечта наконец-то исполнялась.