Сити-фермеры из Екатеринбурга — о домашней клубнике, экобоксах и колонизации планет
В 2014 году против России стали вводить санкции из-за присоединения Крыма и участия в конфликте на Донбассе. В ответ российские власти запретили поставки западной мясной и молочной продукции, овощей, фруктов, орехов и других продуктов. Первое время контрсанкции, пишет ТАСС, негативно отразились на инфляции, но позднее импортзамещение оправдалось — экономика сумела перестроиться. Доли у крупных российских компаний на рынке выросли, также появились новые небольшие отечественные производители (к примеру, развился рынок сыров). Сельское хозяйство стало модным: контрсанкции открыли дорогу для малого и среднего бизнеса.
К 2019 году в Свердловской области действовало более 1 600 фермерских хозяйств. Местные предприниматели предлагают домашнее мясо, овощи, молочные продукты, натуральные полуфабрикаты, напитки и другое. По словам фермеров, одна из ключевых проблем сферы — кадровая: молодежь неохотно идет в сельское хозяйство.
The Village поговорил с тремя молодыми свердловскими фермерами о том, почему они пришли в сельское хозяйство, как можно выращивать овощи и фрукты в квартире и насколько это полезно, как реагируют на критику зоозащитников и почему за домашними фермами будущее.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
