Масленичная неделя: 9 рецептов необычных блинов С матча, гурьевские, веганские, полбяные и цветные
В этом году Масленица пройдет с 8 по 14 марта — самое время без зазрения совести есть и готовить самые разные блины, панкейки и блинчики. Мы попросили шеф-поваров поделиться самыми необычными и интересными рецептами главного масленичного блюда. А скоро расскажем, куда идти, если готовить блины самому не очень хочется.
Блины с чаем матча
По рецепту команды Matcha Forest
Ингредиенты
Пшеничная мука — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Молоко — 2 стакана
Соль — ½ ч. л.
Сироп топинамбура (или аналог) — 3 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
Чай матча плюс вода — 5 г развести 50 мл воды
Способ приготовления
Матча с водой размешайте венчиком или капучинатором, чтобы не было комочков.
Все остальные ингредиенты взбейте миксером или блендером до однородной массы. Добавьте заготовку с матча и перемешайте. Жарьте на раскаленной сковородке на среднем огне с двух сторон.
Рекомендуем подавать с фруктовым или ягодным джемом.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
