21 октября, четверг
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

«Россия и Мексика пьют вино одинаково» Регулятор испанской Риохи — о традиции пить до дна и развитии винной культуры в России

«Россия и Мексика пьют вино одинаково»

В конце апреля в Екатеринбург прибыла большая делегация испанских виноделов. Представители 50 заводов Риохи и руководители винного региона приняли участие в профессиональном салоне риоханских вин, который проводится в России каждый год последние пять лет. В Москве, Петербурге и Екатеринбурге винные производители рассказывают о тенденциях любителям и обучают сомелье. Длится салон всего один вечер.

В прошлом году Испания оказалась на втором месте в Европе по объему произведенного вина, немного уступив Италии. Виноградники этой страны занимают самую большую территорию в мире, больше 950 тысяч гектаров, а регион Риоха является одним из крупнейших экспортеров качественного вина. В 2016 году здесь произвели 278 миллионов литров красного вина, 23 миллиона литров белого и 15 миллионов — розового. Директор регулирующего совета региона D.O.Ca. Rioja Хосе Луис Лапуэнте Санчес рассказал The Village о том, как изменилась культура вина в России, о вкусах местного потребителя и отношении к испанскому вину.

Фотографии

СЕРГЕЙ Потеряев

Как в мире пьют испанское вино

Россия находится на 12-м месте в мире по покупке риоханского вина. Ежегодно в регионе производят 384 миллионов бутылок вина: 63 % из них продают в Испании, 37 % отправляют на экспорт. В Риохе работают 500 винных заводов, и только 50 из них активно экспортируют в Россию. Каждый год сюда отправляют 3 миллиона бутылок.

Больше всего испанского и риоханского вина в частности пьют в Великобритании. Это треть всего экспорта Риохи, огромный рынок, который едва заметно пострадал в 2016 году от Брекзита и колебаний курса фунта.

Все чаще, если не отталкиваться от количества купленных бутылок, испанским вином интересуются в Канаде и Китае. Таким растущим интересом Россия похожа на развивающиеся рынки.

Чем похожи Россия и Мексика

Россия и Мексика пьют вино одинаково. Территориально Россия гораздо больше, но число жителей сопоставимо — 144 миллиона в России против 127 миллионов в Мексике. Здесь продают столько же литров вина в год, а чаще выбирают другие напитки: пиво и текилу.

И в России, и в Мексике вино является главным конкурентом пива. С другой стороны, в Мексике очень маленький винный рынок, где Риоха занимает серьезную позицию — 10 %. В большой России у вина совершенно другие перспективы для роста.

Что выбирают русские любители вина

Мы видим со стороны, что русский потребитель еще не слишком разборчивый. Он только учится понимать вино, и в этом смысле любопытно наблюдать растущий интерес к напитку. В российских ресторанах еще не привыкли строить меню на гастрономических сочетаниях с вином, а ведь еда и вино — лучшие партнеры друг другу.

Однако то, что продается в местных винотеках и ресторанах, внушает надежду. В России представлен весь спектр вин Риохи: молодые вина и вина с дубом, розе и даже белые из автохтонных испанских сортов. Любители вина во всем мире сходят с ума по новым винам Риохи, белому темпранийо и белому грасьяно. Белую мутацию красного темпранийо обнаружили в конце 80-х и только 10 лет назад официально разрешили выпускать из него вино. За год интерес к этому сорту вырос на 20 %.

Пять лет назад на салонах Риохи в России представляли только красное вино. Сейчас каждый производитель привозит модные бледные розовые вина в стиле Прованса, а не рубиновые, как раньше.

Что изменилось

Мы делаем образовательные мероприятия в Москве, Петербурге, Екатеринбурге, небольшие роад-шоу в Казани и других городах, привозим сертифицированных риоханских преподавателей. По правде говоря, когда речь идет о развитии винной культуры, здесь нет места именам производителей, регионов и даже стран — мы все работаем ради одной цели. Однако заметно, как далекая от побережья Риоха привлекает все больше туристов: уже около 5% туристических агентств заявляют о том, что хотят расширить ассортимент туристических путевок и экскурсий винными турами вглубь Испании. Говорят, что Риоха — второй по популярности винный регион для русских после французского Лангедока.

Качественные изменения в культуре видны невооруженным глазом. Несколько лет назад в России бы наполнили бокал до краев и потребовали: «Пей до дна». Для китайских дистрибьюторов это по-прежнему норма, а вот для российского менталитета этот этап уже пройден.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как читать этикетку крафтового пива
Как читать этикетку крафтового пива Гид по стилям и аббревиатурам для тех, кто теряется в крафтовом баре
Как читать этикетку крафтового пива

Как читать этикетку крафтового пива
Гид по стилям и аббревиатурам для тех, кто теряется в крафтовом баре

«Ты чо, с Урала?»: Носки с уральской символикой St. Friday Socks
«Ты чо, с Урала?»: Носки с уральской символикой St. Friday Socks Ящерицы, пельмени и уральские горы на носках петербургской марки
«Ты чо, с Урала?»: Носки с уральской символикой St. Friday Socks

«Ты чо, с Урала?»: Носки с уральской символикой St. Friday Socks
Ящерицы, пельмени и уральские горы на носках петербургской марки

Крымский янтык, камамэси и каспийская сельдь: Что заказывать на Российском ресторанном фестивале
Крымский янтык, камамэси и каспийская сельдь: Что заказывать на Российском ресторанном фестивале The Village выбирает лучшие сеты фестиваля в Екатеринбурге
Крымский янтык, камамэси и каспийская сельдь: Что заказывать на Российском ресторанном фестивале

Крымский янтык, камамэси и каспийская сельдь: Что заказывать на Российском ресторанном фестивале
The Village выбирает лучшие сеты фестиваля в Екатеринбурге

«Саня, у тебя же кредиты»: Дальнобойщики о протесте
«Саня, у тебя же кредиты»: Дальнобойщики о протесте Дальнобойщики из лагеря под Екатеринбургом — о жизни в режиме забастовки
«Саня, у тебя же кредиты»: Дальнобойщики о протесте

«Саня, у тебя же кредиты»: Дальнобойщики о протесте
Дальнобойщики из лагеря под Екатеринбургом — о жизни в режиме забастовки

Тэги

Сюжет

Люди

Событие

Места

Прочее

Новое и лучшее

Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты

Можно ли восстановить волосы, сожженные термо-инструментами или при осветлении?

Спать хотя бы семь часов каждую ночь

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Первая полоса

Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
Промо
Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты И даже заработать на их покупке
Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
Промо

Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
И даже заработать на их покупке

Можно ли восстановить волосы, сожженные термо-инструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термо-инструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термо-инструментами или при осветлении?

Можно ли восстановить волосы, сожженные термо-инструментами или при осветлении?

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Спать хотя бы семь часов каждую ночь Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть
Спать хотя бы семь часов каждую ночь

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?

«Кольщик, наколи мне QR-код»

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?
«Кольщик, наколи мне QR-код»

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо
Без ведра с водой и отжима тряпки руками Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры
Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры

Как искать работу после долгого перерыва
Как искать работу после долгого перерыва И выходить на нее, если вы отвыкли от пятидневки и постоянных нагрузок
Как искать работу после долгого перерыва

Как искать работу после долгого перерыва
И выходить на нее, если вы отвыкли от пятидневки и постоянных нагрузок

Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи
Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи
Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи

Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург
Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург А также список мест, где можно получить проходки
Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург

Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург
А также список мест, где можно получить проходки

Как превратить хобби в успешный бизнес
Промо
Как превратить хобби в успешный бизнес И выгодно продавать тай-дай, фенечки и открытки
Как превратить хобби в успешный бизнес
Промо

Как превратить хобби в успешный бизнес
И выгодно продавать тай-дай, фенечки и открытки

Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Промо
Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Промо

Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью

Как устроена работа частного детектива

Как устроена работа частного детектива«За 500 рублей можно легко узнать у таксиста, о чем его пассажир говорил по телефону»

Как устроена работа частного детектива

Как устроена работа частного детектива «За 500 рублей можно легко узнать у таксиста, о чем его пассажир говорил по телефону»

Как устроена жизнь в особняке-коливинге Colife

Как устроена жизнь в особняке-коливинге Colife

Как устроена жизнь в особняке-коливинге Colife

Как устроена жизнь в особняке-коливинге Colife

И в пир, и в диджитал-мир
Спецпроект
И в пир, и в диджитал-мир Что рабочие привычки говорят о вас как о творческой личности
И в пир, и в диджитал-мир
Спецпроект

И в пир, и в диджитал-мир
Что рабочие привычки говорят о вас как о творческой личности

Квартира в клубном доме «Тихвинъ» с семейными арт-реликвиями
Квартира в клубном доме «Тихвинъ» с семейными арт-реликвиями
Квартира в клубном доме «Тихвинъ» с семейными арт-реликвиями

Квартира в клубном доме «Тихвинъ» с семейными арт-реликвиями

«Свеклотто для королевы» в «Мы есть» и «Бриджит-ролл» в Barbara
«Свеклотто для королевы» в «Мы есть» и «Бриджит-ролл» в Barbara А также новые резиденты на фудмаркете Estory
«Свеклотто для королевы» в «Мы есть» и «Бриджит-ролл» в Barbara

«Свеклотто для королевы» в «Мы есть» и «Бриджит-ролл» в Barbara
А также новые резиденты на фудмаркете Estory

Новый сезон в «Сезонах»: Что попробовать в pop-up ресторане этой осенью
Промо
Новый сезон в «Сезонах»: Что попробовать в pop-up ресторане этой осенью
Новый сезон в «Сезонах»: Что попробовать в pop-up ресторане этой осенью
Промо

Новый сезон в «Сезонах»: Что попробовать в pop-up ресторане этой осенью

Подпишитесь на рассылку