Новое место (Петербург): Ресторан Regatta Ресторан на дебаркадере с домашней итальянской кухней.

Новое место (Петербург): Ресторан Regatta

Плавучий ресторан Regatta на Крестовском острове — проект Алексея Тэна и Кристины Васильевой («Баранка», маркет Old Fashioned Weekend). Зимой дебаркадер работает как домашний итальянский ресторан, а летом превратится в открытую террасу на воде и концертную площадку.

В основе меню — рецепты итальянской кухни, привезенные хозяевами заведения из многочисленных путешествий. С реализацией гастрономических идей помогал Григорий Соколов (бывший шеф клуба-ресторана «Золотая страна»). Всю пасту готовят сами, есть сорта с добавлением черники, шафрана, томатов, шпината, свёклы. В будущем пасту, а также фирменные настойки, домашнее мороженое и варенье можно будет купить навынос в лавке при ресторане. К новому году заработает доставка по Петроградскому району и Крестовскому острову.

Площадка нашлась случайно — выкупили дебаркадер, на котором раньше находился летний проект «Ласточка». Новый интерьер придумали совместно с Вадимом Че (рестораны Sunday, «Лимончелло»). Деревянная мебель, абажуры, стойка и настенные панно с фирменными полосками сделаны на заказ в Петербурге. Белые антикварные столы и стулья из мангрового дерева купили в Индии. Пианино «Красный Октябрь» в идеальном состоянии нашли через интернет. Каждую пятницу на нем исполняют хиты Lady Gaga, Prodigy, Metallica. По воскресениям в Regatta детский день с кулинарными мастер-классами и активностями для малышей. Каждую среду показывают классику итальянского кино и угощают пирогом, по субботам известные люди Петербурга готовят коктейли, а каждый четверг планируют проводить «ужин со звездой».

Летом концепция Regatta несколько изменится, во внутреннем ресторане снимут окна, на крыше откроют террасу с газоном, лежаками и мебелью с Бали. Появится парковка для катеров, гриль на открытом воздухе и wok-меню. В планах — задействовать причал и делать музыкальные привозы.



АЛЕКСЕЙ ТЭН

Совладелец ресторана

 


«Мы хотели сделать ресторан не слишком типичный для Крестовского острова. Здесь в основном открывают хорошие, но чересчур пафосные места вроде „На речке“ и Le Cristal. Нам хотелось сделать нечто более демократичное. За неделю работы у нас уже появились постоянные посетители, очень хорошая публика. В основном люди с высоким достатком, которые живут рядом. Но хотелось бы видеть и других гостей — модников, интеллектуалов, объединить разную публику. Для этого мы делаем почти ежедневную программу мероприятий, летом будем привозить артистов. Под это заточена и наша ценовая политика. Получается демократичный итальянский ресторан с качественной домашней кухней и интересным событийным наполнением».



Выдержки из меню:

  • Мидии, тушенные в белом вине с томатами и ароматными травами — 340 рублей
  • Суп-гуляш «Марсала» (густой мясной суп с овощами) — 450 рублей
  • Баклажаны, запеченные с моцареллой под соусом «Арабьята» — 370 рублей
  • Равиоли с баклажанами и сырным фондю — 430 рублей
  • Картофельные ньокки с соусом «Четыре сыра» — 380 рублей
  • Лазанья с мясным фаршем и томатами — 340 рублей
  • Ризотто с шафраном и спаржей, с добавлением трюфельного масла — 280 рублей
  • Рибай (мраморная говядина с соусом «Чимичури») — 980 рублей
  • Каре ягненка с жареным цикорием под мясным соусом — 1 100 рублей
  • Сибас и дорадо, приготовленные на выбор: в морской соли, на пару, на гриле, в вине с пряностями — 460 рублей за рыбу
  • Жареная свёкла с кедровыми орешками и козьим сыром — 170 рублей
  • Кускус с овощами, приправленный оливковым маслом — 120 рублей
  • Мороженое — 90 рублей
  • Сбрисолона (домашний кекс с соусом из «Амаретто» и сорбе) — 210 рублей
  • Домашнее варенье — 70 рублей
  • Огуречный домашний лимонад — 180 рублей за литр
  • Какао — 120 рублей
  • Свежевыжатый сок — 180 рублей
  • Чай чёрный, зелёный, фруктовый — 180 рублей
  • Вино белое Chardonnay Planeta, 2008 год — 4 500 рублей за бутылку
  • Вино красное Brunello di Montalcino Argiano, 2005 год — 6 500 рублей за бутылку

 


Ресторан Regatta
Аптекарская наб., 12
Пн-Вс: 12:00–23:00
Тел.: 988-88-35
http://regatta.ofwgroup.ru

 



НОВОЕ МЕСТО:
LAVKALAVKA



Фотографии: Дмитрий Цыренщиков
Share
скопировать ссылку

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Первая полоса

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

Во Внуково начали допрашивать вылетающих мужчин. В петербургском Пулково — тоже

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»

Задержанным на митинге против мобилизации вручили повестки прямо в отделе полиции

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»

Работодатели должны будут расторгнуть контракт с призванными в армию гражданами

Что известно о протестных акциях в России к 16:40

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Совет Федерации: Выпускники военных кафедр не приравниваются к тем, кто прошел военную службу

Экс-сотрудница Первого канала отказалась от госнаград

Писатель Борис Акунин — о мобилизации

Провластным политикам, похоже, тоже нужны объяснения про мобилизацию

Алексей Навальный — о мобилизации

Как другие страны реагируют на мобилизацию в России

Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент
Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент
Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент

Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент

Сотрудникам «Сбербанка» пришло письмо о мобилизации. Об этом The Village рассказали работники компании

Повестки не будут приходить через Госуслуги — Минцифры

«Это неправда, это чушь»: что говорил Кремль о возможной мобилизации до ее объявления

Оппозиция призвала к акциям протеста против мобилизации. Полиция уже готовится

Путин объявил мобилизацию с сегодняшнего дня. На фронт отправят запасников, отслуживших срочную или контрактную службу

Мобилизация, военное положение, военное время — что все это значит? Началось?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

С сайта карты «Мир» пропало упоминание о возможности платить ей за границей

Список: Организации, которые помогают призывникам и военнослужащим

Reuters: PepsiCo прекратила производить напитки в России

Осенние концерты группы «Сплин» отменили в пяти городах России

Загранпаспорта на 10 лет снова выдают в посольствах

Инициатива дня: Онлайн-забег в поддержку жертв домашнего насилия

Нашего автора Сергея Другова задержала полиция. Он перестал выходить на связь

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mediascope: Россияне начали больше смотреть YouTube

Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло
Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло
Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло

Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло

Суд на один месяц сократил приговор мундепу Алексею Горинову по делу о «фейках» про армию

Россияне стали запрашивать рекордные суммы микрозаймов

В Петербурге возродят «Чайную ложку»

Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева
Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева
Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева

Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева

В Белгороде задержали журналиста The Moscow Times, когда он брал интервью у беженцев

«Известия»: H&M привез в Россию новую коллекцию