На Садовой-Спасской улице открылась бельгийская пивная Brasserie belge 0.33 Кухней в новом заведении, рассчитанном на 105 гостей, руководит московский шеф-повар Алексей Рябов
На Садовой-Спасской улице открылся бельгийский ресторан под названием Brasserie belge 0.33. Об этом The Village рассказал владелец заведения Александр Ендовин.
До этого Ендовин 15 лет работал в рекламном бизнесе, и открыл «0,33» вместе с Марией Крыловой, раньше управлявшей несколькими заведениями Дмитрия Соколова.
Кухней в новом ресторане, рассчитанном на 105 гостей, руководит московский шеф-повар Алексей Рябов. Раньше он работал в ресторане «Рыбка», а также в отелях Crowne Plaza, Hilton и Marriott Avrora.
Brasserie belge 0.33
Садовая-Спасская улица, 17/2
Время работы:
с 12:00 до последнего гостя
Здесь готовят тар-тар из говяжьей вырезки с рукколой (590 рублей), печёночный паштет с луковым конфитюром (430 рублей), куриный салат с ананасами и карри (370 рублей), куриные крылышки (410 рублей), морковный крем-суп с креветками (290 рублей), тыквенный суп с паштетом из печени (280 рублей), запечёную в тёмном пиве утиную ножку (840 рублей), филе-миньон с овощами на гриле (670 рублей) и другие блюда.
Из напитков – восемь сортов разливного пива (бельгийский лагер Gordon Five, янтарный эль Palm, светлый и тёмный монастырский эль Leffe, белый Hoegaarden, лёгкий вишнёвый ламбик Mort Subite, крепкое фруктовое Delirium Red и Triple Karmeliet) и 97 марок бутылочного пива, привезённого из Бельгии.
Средний чек в заведении составляет 1 000 – 1 500 рублей на человека. По будням в Brasserie belge 0.33 с 12:00 до 16:00 действует скидка в 30 % на основное меню.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village. Мы и есть «вайс на русском». Мы всегда им были, а теперь делаем наш интернет-журнал по подписке. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал про преодоление, травмы, протесты, панк, образ жизни, искупление и смелость оставаться собой. Эксцентричная журналистика про наших людей и для наших людей — где бы мы ни оказались теперь. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
